Saláták károsak az egészségre, a társadalom, az e-news, és a világ
Saláták először megtanulta, hogyan lehet a régi rómaiak - vágták endívia, petrezselyem, hagyma és kikészített őket mézzel, sóval és borssal. Aztán, hogy javítsák az ételek csatlakozott a francia, és adjuk hozzá a saláta, káposzta, uborka, zeller, articsóka. A XVII-XIX században a friss zöldségek csatlakozott főtt gyökérzöldségek (sárgarépa, cékla, burgonya), valamint a tojás, sótartalom, és egy sereg új benzinkutak. Ennek eredményeként, a salátát vált egy étel, ami lehetővé teszi, hogy hozzanak meg, amit akarsz, - húsok, halak, zöldségek, fűszernövények, befőttek, savanyúságok. Ez csak nem az összes hozzávalót a biztonságos, mondja women.itop.net.
- saláta
- Caesar
- görög
- Caprese
- káposzta
Úgy tűnik, hogy hasznosabb lehet a saláta saláta, rukkola, jéghegy, romano, kapor, petrezselyem, bazsalikom! Mindazonáltal ezek a zöld létrehozása vált a vezetők elleni minősítés „A legveszélyesebb termékek” által kidolgozott tudományos központ, ellenőrzése a minőségi élelmiszer az Egyesült Államokban. Amerikában 13.568 mérgezések számoltak Norovirus, Salmonella és az Escherichia coli, hogy az emberek kapott a leveles saláták. Hogyan lehetséges ez? Ez nagyon egyszerű: egy személy vásárol zöldek, öblítők, és morzsolódik a saláta, nem gondolt, hogy a növény maradhat részecskék a talaj és a rovarok ellen. Tehát ne legyen lusta, és alaposan mossuk a leveleket. És akkor áztassuk hideg vízben, hogy jöjjön ki a cellából nitrátok. Mellesleg, a zöldek és a saláta tökéletesen felhalmozódnak ezek káros vegyület. Tehát ne vegyél egy óriás rukkolával és jéghegy, ne vegye kemény sötétzöld levelei, és levágta a szára (van több kémia).
Miután a zöld a második helyen képes felhalmozni nitrátok gyökérzöldségek. Répa saláta általában főtt, így válik biztonságossá, hanem sárgarépa és retek óvatosnak kell lennünk. Vásárlás narancs szépség, nem másolatok zöld felsők - biztos jele a nitrát zöldségek - és meg kell győződni arról, hogy vágja le a hegyét 1-1,5 cm Tovább sokfunkciós kémiai gyökér -. Óriás méretű. Kiváló minőségű sárgarépa nem lehet több, mint 20 cm, és a retek - 4 cm átmérőjű. A gyümölcsök, hogy növekszik a föld felett, általában kevesebb nitrátok, de ők is jelen lehetnek. Például, uborka töltött kémia megtalálja egy sötétzöld színű (tiszta gyümölcs - nyugtató gyógynövény színárnyalat). Vásárlás káposzta, ne vegye zöldség nagy, kiálló vénák - ők, valamint a szár jobb nem használni, mert ezen a vidéken felhalmozódnak nitrátok. És próbálja kiválasztani a hazai zöldség - ők a leginkább környezetbarát. Ha hazánk szántó 30 kg műtrágyát, Hollandia - 500-600 kg. És a szigorúbb szabványok Oroszországban. Például, Amerikában, a maximális megengedhető koncentrációt nitrátok cukorrépa 3600 mg / kg, és a mi elutasították, ha tartalmaz több, mint 1400 mg / kg.
Ma szinte mindenki tudja, hogy a rák botok - termék-gubanc, ahol rák hús helyébe a filé Pollock, foltos tőkehal, szürke tőkehal vagy. Azonban sok háziasszonyok, ez a tény nem zavarják össze. „Fish - ez nagyszerű! - úgy gondolják. - Hasznos és dietichna”. Ez csak a rák botok tartalmaz legfeljebb 25%. A termék főtömegét tömeges tartalmazhat keményítőt, tojásfehérje por, só, cukor, növényi olaj és stabilizátorok. Íz létre ízek és nátrium-glutamát, és a piros csíkok - kármin, karragén és egyéb színezékek. Kiderült, hogy így a rák saláta, főzni nem egy fehérje és a keményítő burgonya étel, amely hasonló vagy tészta. Sőt, erősen zahimicheno ezért sérti az anyagcserét, és vezet a túlsúly.
- Herring alatt bunda
- mimóza
- Olivier
- rák
- Sárgarépa koreai
A szörnyű kolbászt?
Minden dietetikusok azt mondják, hogy a saláták, hogy feladja a kolbászt. Meg kell cserélni a csirke, pulyka vagy marha. Végtére is, a magas minőségű hús modern kolbász macska nevetni. Ehelyett tegye keményítő, csontliszt, húskészítmények, sodronyok, savanyúság karragén. Különösen sin kémia főtt kolbász, gyártási technológia, amely lehetővé teszi, hogy csináld. A karaj, sült sonka és más egy darab húst is, nem ment minden simán - a tömeg növelése extrudált savanyúság: drága ínyencségeket adjunk hozzá 10% karragén, a olcsó - akár 100%. Többé-kevésbé a „hús” csak száraz és Rántottam füstölt kolbász, sonka, de vannak más hátrányai - számos fűszerek, ízek és a sót.
Konzerv zöldborsó és kukorica, olajbogyó, uborka, gomba ... Ha ezek a finomságok is a saláta, ez nem nevezhető hasznos. A konzerv ételek sok sót és ecetet, ami zavar a víz és a savtartalom a szervezet anyagcseréjét. Ha így van, tedd a saláta, lásd a borsó és a kukorica is hengerelt a burkolat alatt a nyári közvetlenül a betakarítás után. Ha van egy téli gyártás időpontja, majd sózott szárított bab. Ha tetszik olajbogyó, jobb kiválasztani az első. Az a tény, hogy a gyártók nem akarnak várni a teljes érést, az olajbogyó és elérjék a kívánt szín segítségével kémia. Olívaolaj lúggal kezeljük, az oxigén, és átengedjük, a vas-glükonát (E579), amely segít a termék nem színeződött. Minden eladott minket olcsó olajbogyó készülnek így. Természetes drágák, és más, nem egységes színű, és különböző árnyalatú fekete - lila, pirosas.
Balsamic és egyéb
Egyes háziasszonyok hozzá saláták ecet - balzsamecet, bor, alma. És jó okkal. Ecetsav nincs szükség azok számára, akik fogyni szeretnének. A lipolízis jobban fordul lúgos közegben, és teszi a savas ecet és gátolja a folyamatot. Ezen túlmenően, meghintjük rukkolával és jéghegy balzsamecetes vagy sherry öntettel, nem csak akkor nem lesz elégedett egy ilyen saláta, de még inkább, hogy provokálni az étvágyat.