Hogyan készüljünk eper mousse - egy bevált recept lépésről lépésre képekkel a finom blog
Zselatin áztatott 5. cikk. l. hideg víz.
Saját eper, obsushivayut és grind egy turmixgépben püré. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
A megduzzadt zselatin kerül egy kis tüzet, és hogy, hogy feloldódjon (ne hagyjuk forrni!). Egy kicsit hűvös, és adjunk hozzá kis adagokban eper püré, jól keverjük össze bele.
Azonnal elhalasztja 4 evőkanál. l. pürét egy külön tálba.
Beat tejszín stabil hab.
Hozzáadása, hogy ezeket a két kanál epres keveréket, és óvatosan felfelé mozog keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a maradék pürét és óvatosan addig keverjük, amíg egyenletes.
Spread a mousse fagylalt tálak, top mindegyik tesz egy kanál krumplipürét. A rendszer segítségével a hosszú bot, hogy felületi szennyeződéseket.
Tedd be a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. egy pár órát, vagy egy éjszakán át. Tálaláskor díszítsük szál menta.
