Chipotle paprika készítmény, kalória, jó, receptek

Részletes kémiai összetétele chipotle paprika. Minden tápanyagot tartalmaz. Lépésről lépésre annak füstölt és recepteket ezzel a termékkel. Érdekes információk a fűszereket.

A készítmény és a kalória tartalma chipotle paprika

Kalorikus chipotle paprika 100g 281 kcal, amelyből:

A OM - 1324 mcg;
Alfa-karotin - 994 mcg;
A béta-karotin - 14.844 mg;
A béta-kriptoxantin - 1103 mcg;
A lutein + zeaxantin - 5494 mcg;
B1, tiamin - 0,081 mg;
B2, riboflavin - 1,205 mg;
B4, kolin - 84,3 mg;
B5, pantoténsav - 0,956 mg;
B6, piridoxin - 0,81 mg;
B9, folsav - 51 g;
C, aszkorbinsav - 31,4 mg;
E, alfa-tokoferol, TE - 3,14 mg;
K, fillokinon - 108,2 mg;
RR NE - 8.669 mg.

Makrotápanyagokkal 100 g:

Vas, Fe - 6,04 mg;
Réz, Cu - 228 mcg;
Szelén, Se - 3,5 mikrogramm;
Mangán, Mn - 0,821 mg;
Cink, Zn - 1,02 mg.

A készítmény tartalmaz chipotle paprika szénhidrátok formájában a mono- és diszacharidok. 100 g termék tartalmaz 41 g.

Esszenciális aminosavat tartalmaz 100 g:

Arginin - 0,508 g;
Valin - 0.447 g;
Hisztidin - 0,215 g;
Izoleucin - 0,342 g;
Leucin - 0,554 g;
Lizin - 0,471 g;
Metionin - 0,127 g;
Treonin - 0,389 g;
Triptofán - 0,135 g;
Fenilalanin - 0,327 g

Nem esszenciális aminosavakkal per 100 g:

Omega 3 - 0,023 g;
Palmitinsav - 0,69 g;
A mirisztinsav - 0,016 g;
Omega 6 - 0,023 g;
Sztearinsav - 0,107 g

Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak per 100 g:

Hasznos tulajdonságai chipotle paprika

Ízesítõ rendelkezik parazitaellenes, tisztító, gyulladásgátló tulajdonságokkal. Javasoljuk, hogy rendszeresen használják a normális működését a szív, a máj, a belek, vese-és érrendszeri egészség. Ez az aktivitás széles spektrumát annak köszönhető, hogy a gazdag termék összetételét. Miután a dohányzás, a füst, s szinte nem változik. Chipotle különösen fontos télen, amikor szükség van rá, hogy megvédje a szervezetet a vírusok ellen.

Ez a paprika hatása van a szervezetre a következők szerint:

Ez felgyorsítja a folyamatot fogyás. Ez annak köszönhető, hogy a normalizáció az anyagcsere, megszüntetése fokozott éhség, a belek tisztítására származó salak és egyéb betétek. Ez a hatás annak köszönhető, hogy a tartalmát a kapszaicin - egy természetes antioxidáns, elősegíti a zsírok oxidációját.

Ez biztosítja a megelőzésére a tumor progresszióját. Ugyancsak felelős kapszaicin és a zsírsavak. Ez a hatás következménye megszüntetése slagging semlegesítő hatását toxinok, rákkeltő és egyéb káros anyagok.

Javítja a vérkeringést. Ezzel a lépés csökkenti a stroke és a szívroham, progressziója érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség, magas vérnyomás, és a megjelenése visszerek.

Csökkenti a rossz koleszterin. Ez különösen fontos, ha a túlsúly, magas vérnyomás, hajlam a szívroham. Így lehetőség van arra, hogy megvédjék magukat a megjelenítését, és a vérrögök képződését.

Fájdalomcsillapítót. Súgó jön osteoarthritis, scoliosis, arthritis, migrén, törések és szakadt szalagok.

Megkönnyíti állapotban 2. típusú cukorbetegség. A termék hozzájárul a normális működését a hasnyálmirigy, segít az elhízás elleni küzdelemben, és védi a szemet a degeneratív elváltozások.

Ő gondoskodik a szemét. Spezia hasznos, hogy a szerkezet tartalmaz a lutein és a zeaxantin, a szelén és a cink felelősek látásélesség. Ezért a termék használata megakadályozza a szürkehályog és más szervi patológia.

Javítja a szívműködést. A magnézium és a kálium-egy bevált „duett” a megelőzés a szélütés és a szívinfarktus. Segítségükkel, erősíti az izmokat, a test és normalizálja a ritmust.

Erősíti az immunrendszert. Ez pozitívan befolyásolja a jelenléte a nagy mennyiségű folsav és C-vitamin, vas. Együttesen normalizálja a hemoglobinszint és megszünteti a vérszegénységet.

Normalizáld emésztést. A termék tartalmaz egy csomó élelmi rost, ami elősegíti a regenerációs a nyálkahártya a gyomor és a belek, a kiáramlás az epe, a megszüntetése haspuffadás és hasmenés.

Erősíti a csontokat és a fogakat. Ez azért lehetséges, mert a kalcium és foszfor, amelyek csökkentik a csontritkulás kockázatát, degeneratív betegség lemez, a fogszuvasodás és más fogászati betegségek.

Figyeljen! Hatalmas előnye bors chipotle után is megmarad a hőkezelés. Ugyanakkor ő kevésbé toxikus és kevésbé veszélyes a gyomorban.

Harm és ellenjavallata chipotle paprika

A termék tartalmaz egy nagy százalékban salakanyag, amelyben, amikor feleslegben lévő test irritálja bélfal. Ezért minden esetben nem ajánlott enni tiszta formában. Különösen nem lehet csinálni éhgyomorra. Fontos az is, hogy a fűszer is okozhat allergiát, nyilvánul bőrpír, köhögés, torokfájás, hányinger. E problémák gyakran megtalálható a terhes nők, az idősek és a gyermekek.

tartalmazniuk kell szigorú ellenjavallatok közé tartozik:

Gyomorfekély és 12 nyombélfekély. Az ilyen betegség lehet nyitni belső vérzés, hányás jelennek meg, és súlyos fájdalom.

Allergiás reakciók. Ebben az esetben, akkor zavarja a hányinger, hasi fájdalom, gyengeség, bőrpír és bőrviszketés.

Vese-fertőzés. Beszélünk jelenlétében microliths és kövek a szervezetben, pyelonephritis.

Vastagbélgyulladás és gastritis. Mivel ez a paprika nagyon csípős, ez okozhat sérülést és nyálkahártya fekélyek a fejlesztési folyamat elindításához.

Fontos! Növényi kell fogyasztani nagyon óvatosan a gyulladásos folyamatok a torokban, mivel irritálja a nyálkahártyát.

Receptek borssal chipotle

Meg kell választani az érett gyümölcs, kemény bőr, anélkül, hogy a hatalmas űrt, megsértése az integritás és a foltokat. Annak érdekében, hogy 1 kg késztermék, akkor szükség van körülbelül 5 kg-tól. Vásárlás vagy gyűjteni akkor nem lehet korábbi, mint 1-2 nap dohányzás előtt. Főzzük a zöldségeket nyílt tűzön füsttel. Ehhez előre, hogy megtalálják a smokehouse, és fa, előnyösen tölgy.

További utasítások a következők:

Készítsünk bors - mossa, vágja „láb” és a farok, húzza ki a magokat.

Öntsük a smokehouse chips, perzselés, és várja meg, amíg a tűz üt ki erősebb.

Szorosan fektetjük grill piros chili.

Megszórjuk a zöldségeket vízzel és koptok 15 percig.

Felborulhat őket a másik oldalon, és tartjuk további 20 percig.

Vegye ki a rácsot a tűzről és adja hűvös fűszerek.

Pepper nem feketére, ha ez megtörténik, akkor feltételezhetjük, hogy ez hibás - ez képződik rákkeltő, mérgező.

A késztermék csomagolják vászon táska, amelyek lógott, hogy a fal és a tárolt száraz helyen hőmérsékleten 0 ° C és + 10 ° C-on

Receptek borssal chipotle:

Bordákkal. Ezek (1 kg) jól kell mosni, dörzsölje só, bors, amely sört egy óra. Ekkor kell 15 percig forraljuk füstölt paprika (100 g), a korábban tisztított magvait „láb” és a farok. Most összetörni fokhagyma (6 lebeny), vágott hagymát (2 db.). Mindezek megsütjük, csatlakozik a fő zöldség és Peremel egy húsdaráló. Következő vágja apró marha borda, hogy öntse elkészített mártással, rizs ecet (1 evőkanál. L.) és a vörös bor (2 evőkanál. L.). A keveréket a só, bors, és hagyja pörkölt az alacsony hő, hozzátéve, 1 csésze forrásban lévő vízzel. Elkészítési idő - 2 óra.

Sült csirke. Ahhoz, hogy 5 adag, először meg kell sütni a hagymát (2 db.) És a fokhagyma (5 gerezd). Ezután tisztítsa a szövetváz, annak sója, és dörzsölje pácolt oldatot 2 liter vízzel, 3 evőkanál. l. almaecet és 3 evőkanál. l. citromlé. Hagyja körülbelül 3 órán át, amíg ugyanazt meg kell készítenie a töltelék. Ott kell majd csavarja húsdarálóval 3 db. bors és összekapcsolják azokat más összetevőket. Mass só és fel kell használni hizlal a csirke. Továbbá, hogy kerül egy jól előmelegített sütőben sült egy órán keresztül.

Mártással. Tisztítsuk és süssük a fej fokhagymát. Lehűlés után, a karaj, és keverjük össze egy csavart paprika (100 g). Ezután adjunk hozzá egy csipet szegfűszeg, vanília és koriander. Ezután öntsük 2 órán át. L. ecet, 1 órán át. l. juharszirup és 2 csésze paradicsom mag nélkül. Minden ezt a sót, és lassú tűzön főzzük mint egy óra. Aztán őrölni keveréket, és tegyük egy bank kell hűtőszekrényben tárolni. Ready mártással a köretek és levesek egy speciális tartályban.

Akut pörköltet. Forraljuk fehér bab (200 g), megsütjük burgonya (3 db.), Kockára vágott, és aprított íj (2 db.). Ezután hozzáadjuk cellulóz 3 gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint (2 db.). Következő öntsük tömeg citromlé (3 evőkanál. L) és az olívaolaj (50 ml), forgalomba pörkölt 30 percig. Végén megkeverni apróra vágott koriander benne.

Húsgombóc. Áztatás sós keksz 3 100 ml tej. Fry, amíg aranybarna háromrészes zúzott dió hús és nekik megszáradni egy szalvétát. A visszamaradt zsírban egy serpenyőben pirított aprított fokhagyma (6 lebeny), hagyma (2 db.), Bors (150 g). Öntsük keverékét egy kevés vizet, és várja meg, amíg el nem párolog. Ezután az elkészített tejet és kekszet tömeg hozzá az összes hozzávalót. Most kalapács 1 tojás, só vsypte íz és apróra vágott petrezselyem, amely elegendő lesz g. 10, majd roll up kis golyó, pritrusite liszt és kisütjük növényi olaj alatt alacsony lángon. Ha nincs ellenjavallat chipotle paprika, majd a kész húsgombóc lehet használni, mint egy főétel vagy összetevőként levesek, köretek, saláták.

Érdekes tények chipotle paprika

Kelet-Európában, találkozott a kertekben Jalapeno, és ahonnan a kész végtermék, gyakorlatilag lehetetlen. Ehelyett azt termesztették egész normális paprika, hosszabb. Talán ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy az ő érlelési ideje legalább 3 hónap. Ez két színben - zöld és piros. Az első azt mondja, hogy a szezon még nem érkezett gyűjtésére, így ezek a gyümölcsök nem alkalmasak a dohányzás.

A név „Jalapeno” származik a város, ami nőtt paprika - Jalapa. Valamennyi kezelést kell végezni, kesztyűben, mert a bőrrel érintkezve okozhat allergiás reakciót - viszketés, bőrpír, irritáció. Ezt megelőzően a dohányzás tárolják üvegekbe vagy fagyasztva. Segítségével a füst termék teljesen biztonságos az egészségre.

Chipotle késztermék formájában hasonlít szárított aszalt gyümölcs - füge vagy szilvát. A kezelés után sokkal sötétebb, ez lesz ráncos és keserű. Peel eredményeként szerez merevség, akkor nem ajánlott rágni fogak zöldség. Amikor füstölt a füst a párolgás miatt a nedvesség elvesztette több mint 80% -a az eredeti térfogatának a zöldségek.

Leader a termelés chipotle paprika egy mexikói állam, „Chihuahua”. Ez volt az, aki gyakran szolgál a fő összetevő előállítására az egyik legismertebb a főzés mártások - Tabasco.

Adott esetben a füst magad, megtalálja a késztermék a boltokban, a fűszer részt. Alapvetően árulnak a képviselők a keleti népek. Figyelemre méltó, hogy egy ilyen finom fűszer alig exportált Mexikótól más országokban.

Chipotle bors - ez az, ami segít, hogy készítsen ízletes ételeket. Enélkül, főzés, természetesen nem fog eltűnni, de mindenképpen sokat veszíteni. A legjobb fűszeres, akkor hangsúlyozzák a tökéletes íz szószok, hús és zöldség köretek, szendvicsek és így tovább. A lényeg itt -, hogy válasszon érdekes receptet chipotle paprika és szigorúan tartsák be őket.