Leves receptek babbal és a hús, a titkos összetevők és választás
Miért leves - az első étel?
Az emberi diétás ételeket alapú erőleves nem véletlenül az első helyen.
Először is, az összes összetevőt az első (lásd: fő) élelmiszer-főzés során vízzel telített értékes tápanyagok.
A kapott leves, mint a tápanyag folyékony, könnyen emészthető, sőt, hozzájárul a gyors oldódását és az emésztést a szilárd élelmiszer és gyorsan létrehoz egy jóllakottság érzését kevesebb élelmiszer jelentős torlódást gyomorban.
Figyelemreméltó, levesek recepteket a kulináris világ - egy nagy szám, és a tartomány a rendszeresen frissített, köszönhetően a kreativitás a szakemberek és a hétköznapi háziasszonyok.
Gyakran a recept egy új levest csak akkor jelenik kapcsolatban a véletlen két tényező: a jelenléte egy bizonyos meghatározott termékek és kreatív hangulatban, képes átalakítani, például bármilyen leves recept babos hús felismerhetetlenségig, még a kezében egy szeretője, egy konyha, és nem megemlíteni azt a tényt, hogy ugyanaz a leves, teljesen szigorúan betartották a recept minden család a maga módján egyedülálló.
Leves bab és a hús - a főbb technológiai elvek
Próbáljuk kivenni néhány jellemzője az előkészítése leves bab-alapú erőleves. Kezdjük a babot. Az összetett ennek az értékes és tápláló gabona meglehetősen hosszú főzés. Persze, akkor azonnal igénybe alternatív előállítási módszere leves, bab, és előre elkészített, konzerv bab során vásárolt a szupermarketben. Ez lehetővé teszi, hogy szükség esetén jelentősen időt takaríthat meg főzés ízletes és teljes étkezés, de az, hogy hagyjon fel az önálló főzés bab, egy talán nem: Szerintem tartósítószerek, természetesen használják az élelmiszeriparban.
A bab két hátránya van: főtt túl hosszú, és az egyes emberek kényelmetlenséget okoz az emésztési folyamatot, amelyhez egy nehéznek érzi a gyomorban. Ennek az az oka probléma oldhatatlan rost és összetett cukrok, amelyek elnyelik a folyékony minden nem kívánt elemeket, és toxinok belépő az emberi emésztőrendszer. Ezért annak ellenére, kényelmetlenséget okozott az evés bab, ez mind ugyanazokat az előnyöket, mint egyfajta „bél bozót.” Azonban, ez nem ajánlott, hogy tartalmazza az étrendben egyes krónikus betegségek az emésztőszervek az akut időszakban. Más esetekben a babot - értékes diétás termék.
Szóval van, hogy legyen türelemmel, és annak ellenére, hogy a bonyolultsága az előkészítő szakasz az előkészítés, tartalmazza azt a diéta amilyen gyakran csak lehetséges.
Amellett, hogy az előzetes és nagyon hosszú áztatási más hatékony módja, hogy tompítsa a szemes bab nem létezik. Egy kis segítség, hogy gyorsítsák fel a folyamatot savas környezetet. Amikor vízben áztatva, adjunk hozzá ecetet 2-3. A legtöbb változás a víz, akkor is, ha a tartály hűtött. Ez segít, hogy részben oldani anyagok okoznak puffadás. A főzés során is változik a víz, így a bab forraljuk. Forraljuk egy nyitott serpenyőben a szemek nem sötétednek.
A termesztett fajta bab több mint kétszáz. Ebből sokszínűség természetesen választani, a saját belátása szerint, de ne feledje, hogy a fehér bab főtt félszer gyorsabb - különösen a kis.
A vegetáriánusok ezt a terméket - a fehérjeforrás. de mégis, meg kell értenünk, hogy nem növényi fehérje nem tudja teljes mértékben helyettesíteni az állati fehérjék, amelyek a kínálat az emberi test sikér és energiát adó. állati fehérjék kémiai összetétele több, közel a biokémiai folyamatok az emberi test. Ezért bab fehérjék - jó, de jobb, ha azok hozzá hús, étel, bár - húsleves.
Leves bab és a hús - ideális választás.
Recept 1 leves babbal és a hús, krutonnal
Broth 1.2 liter
Hagyma, gumó 120 g
50 g petrezselyem
Red sárgarépa 100 g