Főzni hihetetlenül finom palacsintát kefir
Finom, dús és kiadós palacsinta az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb világszerte finomságokat, hagyományos orosz étel, hogy amíg a XIX nem is kell szilárd írás, egy kerek torta tésztát, sült nagy mennyiségű olaj.
Ami érdekes, de hosszú ideig, a „palacsinta” nem volt egyértelmű meghatározása nem egyértelmű keret előkészítése és bizonyos technológia, csak látható tünetek. Palacsinta majdnem semmit, ha követjük a meghatározás nem különbözött azoktól azonos palacsintát vagy fánk voltak készült búzadara. Pshenko, burgonya és más, a legváratlanabb összetevőket.
Az ilyen egy élvezet, attól függően, hogy a szállítási mód lehet alakítani egy könnyű snack, ha a töltés például, fokhagyma mártással, kiadós főétel, ha sült szelet hús, és a leggyakoribb: a finom desszert, amely lehet kombinálni tejföl, sűrített tej , joghurt, méz, lekvár és egyéb édes adalékok.
Jelenleg elherdálja úgynevezett lisztből készült termékek, amelyek kevert tejjel és egy kis mennyiségű élesztő, ízesített vajjal és a tojás a gazdagság. Leggyakrabban, kiderül, a tészta elég folyadékot, amely állaga valamivel vastagabb palacsinta, neki többször, hogy jöjjön, és megsütjük egy réteg növényi olaj.
Palacsinta - egy nagy tál az elfoglalt háziasszonyok, akik nem rendelkeznek sok időt szórakozni a konyhában, de szeretné meglepni szeretteit, mintha egyenesen a ón és ízletes. És mindez azért, mert a sült gyorsan, egyszerűen és grillezett miután néhány fél óra kezdetétől főzés örömet az egész családnak szelíd és levegős szerkezetű.
Sok háziasszony így preferálják a recepteket, amelyben a palacsintát készített ugrásszerűen, hála nekik, a tészta emelkedik megfelelően, és palacsintát kapunk levegőt.
Az egyetlen hátránya ezeknek receptek - hogy időbe telik, amíg a tészta emelkedik miatt az élesztőt.
Vannak azonban olyan receptek, amelyek lehetővé teszik a levegő főzni és finom palacsinta kefir vagy joghurt, amelyek készek sokkal gyorsabban, mint ugrásszerűen. Egy másik gyors opció, amely lehetővé teszi, hogy készítsen egy csodálatos, és nem kevésbé ízletes palacsinta - a sütőport vagy szóda.
A titok pompa ebben az esetben jár a szétválasztás a szén-dioxid, ami a tésztát. Most már könnyű kitalálni, hogy a fő titka finom oladushek a megfelelő előkészítése a teszt, ami képes arra, hogy „lélegezni”, és kapcsolja be a levegőt sütemények.
Az előkészületekkel
A legfontosabb dolog, minden palacsinta - ez, persze, étkezés, akkor annak minősége és választéka függ a siker a kész ételt. Mielőtt elkezdené dagasztás a tésztát. Szitálja a lisztet legalább 3-szor, ami lehetővé teszi, hogy alaposan oxigénben dús és könnyen felkelni a kész étel.
Ha úgy dönt, hogy használja az élesztő, fontos, hogy biztos, hogy friss, különben a tészta nem jelent kockázatot a megközelítés. A jó eredmény zsírtartalmú joghurt vagy joghurt nem fogja érinteni, de többek között néhány háziasszonyok azon a véleményen vannak, hogy a joghurt savanyú, a finom palacsintát és buja levelek.
Főzni palacsinta kefir?
Mint már említettük, hogy előkészítse a buja palacsintát csak lehetséges, és anélkül, hogy az élesztő, mint például a joghurt. Elkészítéséhez az étel van szüksége:
Fontos tudni, hogy a légi oladushek használja joghurt szobahőmérsékleten, minden esetben, nem egyenes a hűtőben!
Ezen túlmenően, a joghurtot jól kell fordulni savanyú sok friss palacsintát kapunk vékony, elérése kellően sűrű a tészta állagát - úgy kell kinéznie, mint egy hűvös tejföl. Ha a tészta fordul vizes, akkor adjunk hozzá egy fél csésze liszt, keverjük jól meg.
Egy tiszta, száraz edényben öntsük összes joghurt, adjunk hozzá egy teáskanál sót, majd öntsük a teljes előkészített cukor. Következő elalvásért szóda, nincs szükség eloltani vízzel, mert megbirkózik a joghurtot. Minden jó keverjük, és kezdenek öntsük a lisztet, egységességének biztosítása sűrű krém.
Pan egy nehéz alsó melegítjük olajjal, és elkezdenek terjedni kanál fánk, sült mindkét oldalán, amíg aranybarna. A külső ők nem égett, a tűz alábbhagyott egy kicsit jobban, akkor megsütjük a palacsinta jó benne.
Főzni tejjel?
Kiderült, hogy készítsen az étel, akkor a friss tej, elkészítése egyszerű tesztet az élesztő, ami további időt követel erjedni. A recept a következő összetevőket:
Hígított élesztőt langyos tej (nem forró!) És akkor megy aludni egy kis lisztet, keverjük, és várja meg, amíg emelkedik kétszer. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe, majd hozzáadjuk a tojást és egy evőkanál növényi olaj, alszik részletekben lisztet, keverjük össze alaposan és folyamatosan úgy, hogy csomómentes, ami aztán annyira kellemetlen érzést a kész étel.
A folyamat során a dagasztás fontos elérni kellőképpen sűrű tésztát, ami fut át a kanalat. Next - hagyja erjedni, a folyamat körülbelül két óráig tart, amely idő alatt a tészta kéne kelni és mennyiségének növelése megduplázódott. Ha az idő jó bemelegítés a serpenyőbe, öntsünk olajat és süssük mindkét oldalán, amíg főtt.
Recept fánk cukkini
A fő szereplője ez az étel a tök, sütőtök távoli rokonok. amelyeket úgy szeretett szakácsaink annak finom és könnyű íze. Ízletes ételeket ki kell választani a legerősebb és a fiatal cukkínit, amelytől nem kell levágni egy vékony bőrt, tápanyagokban gazdag, és nem befolyásolja az ízét a kész palacsintát.
Apróra vágott zöldek, cukkini kell lereszeljük, és ha túl sok lé, hogy lemerült. Reszelt masszát összekeverjük gyógynövények és a tojás, só és bors ízlés szerint, lassan adjunk hozzá részletekben lisztet, mind megfelelően keverjük össze, és elérni a vastag, nem túl folyékony tömeg. Ha a tészta túl homályos, a lisztet adhatunk több mint a receptben megadott.
Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk olajat, meleg, és feküdt squash tömeg kanál megsütjük palacsinta két oldalról több percen keresztül. Serve ez az étel a legjobb tejföllel.
Recept palacsinta csirkemáj
- máj - 300 g;
- Flour - 0,3 csésze;
- Tojás - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- só, bors, vaj, tejföl.
Hagyma megtisztított bőrre és apróra vágjuk, kisütjük forró scorodite 2-3 percig, majd eloltotta a tüzet, és hűtsük le a hagymát. Máj mosás, darálják, add tojás, liszt, só, bors csipetnyi, minden jól keverjük össze úgy, hogy csomómentes. A fűtött serpenyőben terjedését evőkanál palacsinta, megsütjük mindkét oldalon, hogy így egy barnás színű.
Elolvastam az összes receptek és lásd a recept oladushek tejföl! Mindig szakács palacsinta tejföllel - nagyon gyors és vkusno.Beru krém 200g, és adjunk hozzá egy tojást, sót és cukrot ízlés szerint. Akkor ez a tömeg hozzá lisztet, amíg a kívánt állag és süssük! Figyeljük meg én nem dobavlyayu..oni szóda és az így kapott buja.
Még mindig szeretem a palacsintát metélőhagyma. Szintén nagyon finom munka. Cukkini palacsinta jött ki nagyon érzékeny. A kedvenc - csirkemáj, bár csak sült, nem enni.
Palacsinta a családban, az egyik kedvenc ételek. Főzök, mint a klasszikus lehetőségeket, és fantáziák. Ennek során a maradványai a különböző gabonafélék, burgonyapüré, főtt zöldségek és hasonlók. Keverek joghurt, adjunk hozzá egy pár tojás, liszt, és a fűszerekkel ízlés szerint, egy kis sütőport. Ha a tömege vastag, akkor a palacsintát kapunk kövér és ízletes. A reggeli és vacsora - nem is lehetne jobb.