Tofu otthon, ételek glikémiás indexű élelmiszerek Montignac
Nem is olyan régen azt mondtam, hogy hogyan készítsük házi szójatej, itt van egy recept a szójatej. Ma megjelent fordítás recept házi tofu. Ez a mester osztály egy fényképet találtam egy vegán ladolcevitavegana.blogspot.com blog.
Hozzávalók főzni tofu otthon:
- 1 liter szójatej
- Leve 1 nagy citrom
- 2 tiszta pamut ronggyal
- 1 szitán
- 1 terhelés
Előállítása szója tofu otthon:
Tedd egy nagy fazék szójatej közepes lángon.
Amikor a melegítést, keverjük gyakran egy fakanállal, hogy a tej nem ég el, hogy az alján a serpenyőbe.
Amikor forrni kezd, nem teszi lehetővé a képződött hab és a tej túl magasra, távolítsa el az edényt a tűzről és adjuk hozzá a citromlevet.
Tegyük félre a serpenyőt félre, amíg a tejet majd megfagy.
Amikor ez feltekerve, döntse meg a tejet a szitán, borított pamut ronggyal darab.
Hagyjuk ott, amíg a folyadék (savó) fog folyni, így a szűrő csak tofu.
Ha az Ön véleménye, a legtöbb a savó szárított, csomagolja a tofu egy ruhával, és nyomja ki a folyadékot, ami maradt (nem siet, az több folyadékot présel, a sűrűbb lesz a tofu).
Miután préselt tofu, csomagoljuk be egy másik szövetben, zárja a radír, és tegye egy edénybe, amelynek tetejére tegye terhelést (például, a bank savanyú káposzta súlya körülbelül 800 g).
Hagyja súlya alatt körülbelül fél óra, amely alatt a tofu formát ölt, és képes lesz sűrűbb.
Ezt követően távolítsa el a terhelést, függetleníteni a ruhát, és húzza ki, mi történt - a hazai tofu.
