Mi a hasított marha, az IPC „Podleśny”

A személyes adatok feldolgozásának feltételeit

A weboldal használ technikai és személyi adatait marketing és statisztikai adatokat. A személyes adatok feldolgozása feltételeinek látogatók itt található.

Ha nem ért egyet ezekkel a feltételekkel - hagyja el a weboldalt. Ha továbbra is megtalálják, és a helyszínen - Ön automatikusan elfogadja a feltételeket a személyes adatok feldolgozása a webhely felhasználóival

sertés-és marhahús

gyors sorrendben

Termék áttekintés

Termék áttekintés

Termékpalettánk

Mi a hasított marha?

Ahhoz, hogy a legmagasabb osztályban a következőket tartalmazza:

1. Mell. Megkülönböztetni kicsontozott szalonnát és szegy csont. Mellkasa a zsír és lédús;

2. Loin (nyírás). Hátszín hús az ágyéki régióban, ez a leggyengédebb, sovány és alacsony vénák és filmek. Meg van osztva karaj kicsontozott és a csont, valamint a vágás széle és vékony;

3. A háti része. Osztva a bordák, mellkas egy borda, pecsenyék, legvastagabb része.

4. hátszín. Ez egy laza szerkezetű, kis zsírréteg található a kismedencei;

5. Hip vagy far. Különböztesse combcsont csont nélkül szonda (belső felületén comb hús) vastag dagadót, Silverside (comb külső izmok);

6. A far. Ez a felső része a hátsó láb (keresztcsont zóna).

Ez a hús puha, így ideális a gyors főzés - sütés, pörkölés. Ezen túlmenően, az első osztályú hús nem tartalmaz nagyszámú vénák és rétegek zsír.

Az első osztályú húst tartalmaznak:

Hús első osztályú használják lassú főzés - forrásban lévő, párolás, és a töltelék.

A második osztályba tartozik:

1. Shank első vagy lábszár. Characterized közbenső réteg inas hús a zsírt, úgyhogy a szár ideális előállítására kocsonya.

2. A hátsó lábszár. A húsos része a lábát az inak, amelyeket el lehet adni, mint egy csont nélkül.

3. kétségbeesetten. A húst vágott a fej vonal, egy nagy százaléka kötőszövet az összetételét, de megfelelő készítmény jó ízű.

Második osztályú húst lehet használni levesek, erőleves, bázisok szószok, kocsonya. Előfordul, hogy a második osztályba is tartalmaz egy farok, használják, hogy a zselé, valamint a feje arcon és a nyelv egy csemege.

Így ismerete alapvető összetevőinek hasított marhák segít a helyes döntések meghozatalához, és elkészíti a finom étel. Emellett tisztában értékét jellemzői a hús vevő mindig megkülönböztetik az egyik fajta a másik, és nem túlfizet pénzüket.