Citromtortát - desszert recept a Szovjetunió fotókkal
Annak ellenére, hogy egy időben a Szovjetunió volt híres a vitathatatlan az élelmiszerek minőségének saját gyártású, válogatott kezeli maradt elég szerény. Ma a polcokon megtalálható üdülőt édes kezeli, de cserélje a csodálatos íz a közönséges szovjet desszertek még mindig nem tudja, hogy a modern gyártó. Az egyik kedvenc édes kezeli voltak és puha marad citromtortát.
Recept egy finom citromos desszert első pillantásra úgy tűnhet, meglehetősen bonyolult. Azonban közelebbi vizsgálat világossá válik, hogy főzni lágy finom sütemények a Szovjetunió tudott semmilyen figyelmes hostess kezeddel a saját konyhájában. Másik nyilvánvaló előnye az édes kezeli - annak szükségességét, hogy a legegyszerűbb és legolcsóbb termékeket megtalálható minden helyi élelmiszerboltban.
Így egy egyszerű recept a Szovjetunió ma is jól elfoglalja jogos helyét a modern szakácskönyvet háziasszony. Édes citromtortát gyermekkortól biztosan örömet a gyerekek és nem maradhat közömbös a felnőttek. Szóval, itt van a recept egy csodálatos desszert fotók és részletes leírást minden egyes szakaszában a készítmény.
szükséges összetevők
Recept egy kekszet használatával jár, a következő termékeket:
- tojás - 6 db;
- cukor - 2/3 csésze;
- vanillin - egy teáskanál;
- liszt - 2/3 csésze liszt;
- keményítő - ¼ csésze;
- Chocolate - 100g
- tojás - 2 db;
- cukor - 4 evőkanál;
- keményítő - 4 evőkanál;
- tej - 350 ml;
- citromhéj - egy evőkanál:,
- Zselatin - 2,5 teáskanál;
- krém (33-35%) - 500 ml.
A süteményeket a Szovjetunió elkészítéséhez szükséges Kurd, így le kell foglalni előre:
- citromlé - ½ csésze;
- citromhéj - egy evőkanál;
- cukor - 2/3 csésze;
- tojás - 3 db.
főzés sütemény
Recept kulináris remekmű a Szovjetunió osztható négy fő szakaszból áll: előkészítés piskóta, mousse, kurd, valamint a közgyűlés az összes komponens egyetlen édes együttest. Az alábbiakban egy részletes használati létrehozásának édességeket és a fényképeket.
- Tehát, keksz recept: Először óvatosan habverővel a fehérek az alacsony fordulatszám-ig habzást. Ebben az időben, fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat felében ez a cukor normális. Kis mértékben növeli a sebességet és verte, amíg stabil csúcs anyag.
- Egy külön edényben, habverővel a tojások sárgáját a maradék cukorral. Ennek eredményeként, kap egy tömege halványsárga, majdnem fehér. Ott is hozzá a vanília.
- Ezután szitál keményítőt és a liszt a sárgáját. Add 1/3 felvert fehérjét, óvatosan keverjük össze a tartály tartalmát.
- A kapott masszát Pour maradék fehérjék azután keverjük össze az összes forgómozgást
- Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Fedjük le a tepsi a sütéshez pergamenre, amely lefektetett kész tésztát, és megpróbálta elérni a lehető legegyenletesebb felület, mint látható a képen.
- A recept magában sütési idő egyenlő 10-15 perc, de a legjobb, hogy rendszeresen ellenőrizze a készségét a tésztát.
Most viszont, hogy a készítmény egy mousse.
- Recept citrom mousse kezdődik az a tény, hogy meg kell keverni a keményítőt, cukrot és a tojás. Alaposan csiszoljuk a keveréket, amíg egy egyenletes állagú.
- Melegítsük forráspontra tejet, majd öntsük egy vékony sugárban tojás-tömeg keményítőt, folyamatos keverés közben.
- Öntse az összes egy kis edénybe, és főzzük néhány percig, de nem forrásban. Krémet kell sűrűsödik.
- Az edényt levesszük a tűzről, öntsük a tartalmát egy tálba, és fedjük le fóliával. Nem alkotnak kéreg, a film, hogy megérintse a krémet. Kapacitás tegye hűvös helyen, a töltési idő, hogy lehűljön.
- Eközben, oldjuk fel a zselatint a lehűtött citromlevet és hagyjuk ülni egy percig a duzzanat. Ezután kevés hőt főzött massza teljes oldódásig a zselatin.
- A mixer, indítsa korbácsolás krém kihűlt, ugyanakkor fokozatosan infúzió bele a citromlevet a zselatin.
- Külön-külön, ostor tejszín, majd hozzáadja azokat a teljes keverék három részletben.
Hagyományos citromtortát használata ajánlott kurd (krém), így tovább megyünk előkészítése az adott alkatrész.
- Először meg kell keverni a citromlé, cukor, reszelt. Hozd a kapott elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk.
- Külön-külön, enyhén verte a tojást, majd adjunk hozzá egy vékony sugárban a forró lé nekik. Tegye a hozzávalókat a bankban, amelyet aztán egy kis tüzet. folyamatos keverés közben, forralunk a tartalmát ware
- Forraljuk Kurd további öt percig, anélkül, felejtés folyamatos keverés. Krémet kell sűrűsödik.
- Ezután a masszát egy tiszta edénybe, takarja le fóliával, és hagyjuk lehűl. Recept Kurd azt sugallja, hogy a hűtés során, a film, amely kapacitás, ki kell terjednie a krém. Ez segít elkerülni a kialakulását héja.
Itt érkezünk el a végső szakaszban a főzés ízletes kezeli, azaz a szerelvény valamennyi összetevője a desszert.
- Ahhoz, hogy egy lágy finom sütemény citrom, szeleteljük a lehűtött torta három egyenlő rétegeket. Akkor fedezi egy réteg olvasztott csokoládét, és lehetővé teszi a hab megkeményedik.
- Forgassa addig, amíg egy nagy torta „csokoládé” lefelé és óvatosan felületére kenjük az első réteg mousse, mintegy 1/3 részét a teljes összeget. Cover krém keksz következőket alkalmazza fele kurd és egy másik réteg hab. Cover torta utolsó kekszet, alkalmazza a maradék mousse desszert, és tegyük a mélyhűtőbe kb egy óra.
- Ezt követően, kezeli a maradék fedelet Kurd, és küldje be a fagyasztóba.
- Vágjuk a munkadarabot egy ügyes négyszögletes sütemények.
Csodálatos kezelésére az egész család kész.