Története főzés előfordulása Oroszország és Olaszország, a fő fejlődési szakaszban
A történelem előfordulása a világ a főzés nyúlik vissza az ősi időkben, amikor az emberek először kezdett termelni magoknak eleséget. Azóta sok minden megváltozott, és a főzés vált az egyik a művészeti formák.
Főzés - egy szó származik a latin «Culina», vagyis a konyha. Ami azt jelenti, mindenki számára világos, a művészet főzés ízletes, egészséges és tápláló.
Ezt tanítják évekig gyógypedagógia, és néhány, főleg a tehetséges séf ismert az egész világon.
És ez ebben a fajta művészet megvan a maga története. Története főzés - egy bonyolult és nem egyértelmű.
Fő szakaszai főzés
- A történelem előfordulása főzés kezdődik a pillanat, amikor az ember megjelent a földön. Megállapítást nyert, hogy még mielőtt az emberek megtanulták, hogyan kell tüzet, akkor összekeverjük a különböző termékek, amelyek használják az élelmiszerekben. Néhány morzsolt vagy őröljük között kövek, néhány maradt az eredeti formájában.
Ez a megközelítési különbség az élelmiszer-készítmény lehet tekinteni, mint a kezdeti szakaszban a történelem főzés.
- Később, miután a tűz nem csak akkor válhat egy szörnyű fenyegetést jelent minden élőlény, hanem más módon hő otthonában, és kezeli a hús és a növény magas hőmérsékleten, főzés lépett új szakaszába. A tűz használata - az egyik fő szakaszában főzés
- A hőkezelés nem csak teszi az élelmiszer ízletesebb, hanem elpusztítja a káros baktériumokat és a kukacok a húst, zöldséget és gyümölcsöt. És akkor a hús. halak és madarak kezdtek hozzá különböző gyógynövények.
- Só és cukor kezdett kapni jóval később, de használatuk vált szó szerint egy új szót a elkészítéséhez különböző ételeket. Küldje ugyanaz nélkül ezek az összetevők modern konyha szinte lehetetlen. Sós eléggé leves tűnik undorító (bár, valamint a sózott, de az utóbbi esetben a helyzet orvoslására sokkal nehezebb), és túl édes étel, valamint nem elég édes, nem valószínű, hogy sikeres legyen minden asztalra.
A történelem a világ konyha
A történelem a világ konyha tartják az egyik legősibb. Kapcsolat az élelmiszer és előállítását a különböző országokban, különböző területeken volt hihetetlenül más. Különbözött, természetesen, és a termékek (bár ez, bár kisebb mértékben igaz eddig: néhány konkrét spanyol jamon vagy japán tészta ritkán szolgált otthonául kísérő vacsora), és az előállításukra szolgáló eljárások.
Az advent a főzés Görögországban
Azonban a figyelmet, hogy az étkezés, például az ókori Görögországban, ez feltűnő. A görögök egyértelműen szeretett jól enni, és nem bántam meg, és nem is a pénz (aki lehetővé tette a helyzetet, természetesen), nincs idő.
Ünnepi lakoma rendezett valóban lenyűgöző méretű. Ami nem más, de több töltött ételek (majdnem olyan, mint egy orosz mese, de gasztronómiai ferde: olíva kék, galamb - egy nyúl, nyúl - a bárány, és ő viszont - a nyárson sült ram). Mosott le az összes ezt a bort. és a vacsorát volt az egész előadás.
De Sparta, éppen ellenkezőleg, az élelmiszer-megközelítés volt szigorú és visszafogott, szinte az élet minden területén. Ebben az országban, mi hozta a katonák, akik nincsenek hozzászokva, hogy a túlzásokat, és képes ellenállni nagy fizikai megterhelés és a hosszú átmenetet.
Élelmiszer, illetve meglehetősen durva, de kiadós. Nem finomítások, mint azok, amelyek lehetővé teszik magukat a görögök, és nem volt a láthatáron.
A történelem főzés Olaszországban
Az elején az első században Görögországban megszűnt az országban, ahol kulináris tehetségét megtalálható nemcsak a tisztességes jövedelmet, hanem az állami elismerést. A központ a kulináris művészetek vált a fővárosban egy nagy birodalom - Róma.
Az a tény, hogy az étkezőben és a konyhában a római építészet különleges figyelem, azt mondják, sok történelemkönyvekben. Italok és rágcsálnivalók is szolgált, és a fürdő, és az utcákon, és közben baráti vagy üzleti találkozók. És persze, virágzott különböző vendéglők és kocsmák.
A középkorban a történelem olasz konyha volt egy holtpont, ami véget ért a végén ez a sötét időkben. Olaszok kezdett újra létrehozni, és még abban az időben volt a világhírű olasz ételeket kínál.
Egyszer, a korai tizenhetedik században lett a központja a művészet főzés Franciaországban. Ez volt akkoriban származik a történelem, a megjelenése a francia konyha.
Ízletes ételek, a helyi kézművesek elhagyta néhány közömbös, valamint a francia és az olaszok még mindig versenyben, próbálják megnyerni a címet a legjobb szakácsok a világon.
A történelem főzés Oroszországban
A történelem főzés Oroszországban kezdődött a létesítmény az első kulináris iskolában. Úgy vette végén a XIX. Mielőtt bárki egyszerűen nem jutott eszembe, hogy a művészet a főzés meg kell tanítani.
Eközben az orosz konyha - az egyik leggazdagabb a világon:
- Gombóc, leves, levesek, sütemények, torták, és még sok más - mindez létezett az országban, receptek és gasztronómiai trükkök tartották az emberek évszázadok óta. Ezek az ételek az orosz nemzeti konyha széles körben ismert az egész világon.
Természetesen, receptek és ételek a különböző országokban folyamatosan összekeverjük, és most nehéz kideríteni, például amikor azt találták tészta. A különböző összetevők, szárított gyümölcsök és zöldségek. pácolt húsok, fűszerek, valamint a receptek hoztak távoli országokban a kereskedők és utazók, majd lett egy ismerős része a nemzeti konyha.
Most anélkül, hogy elhagyja szülőföldjét város megkóstolhatja szinte minden konyha a világ: