Miért rizs pilaf áztatott sós vízben
Főzés előtt rizs óvatosan mossuk folyó víz alatt, vagy egy külön edényben, annak érdekében, hogy eltávolítsuk a felesleges külső keményítő, amely csomósodott szemek, mint a paszta. Rice, értékesített Oroszországban a szupermarketekben és használt pilaf biztonságosan lehet mosni, nem mosott csak fajta rizs, rizottó (Arborio, Carnaroli és Vialone nano), ezt az eljárást, valamint az áztatás lehetővé teszi, hogy a rizs több omlós, mint elnyelt nedvesség, rizs ez főzni sokkal gyorsabb. A áztatott sós vízben, hogy a rizs nem az alakja, hogy van, megőrizte a integritását, hogy a Dish volt gabonát a gabona, a jó pilaf előfeltétele.
Ehhez főtt pilaf pilaf, és a rizs kifáraszt zöldségek és hús, egyes risinka ott kell külön-külön impregnáljuk egy íz zöldségek, hús, fűszerek. Ahhoz, hogy egy ilyen alak, ez előválogatott, mert az egész kavicsok és a törmelék, vízzel öblítettük annyiszor, amíg a víz tisztaságát, majd áztatott sós vízben. Volt egy ilyen előkezelés rizs távolítsa el a felesleges származó keményítő szemcse, rizsszemek duzzadt jobban felszívja az ízek, a rizs kap omlós, rizs nem kapcsolja be a labdát. Készíteni egy jó rizs pilaf helyesen feldolgozni nagyon fontos. Nem lehet áztatni vagy leöblíteni előfőzött rizs, de ez a fajta rizs a legrosszabb az előkészítése a pilaf.