Főzni otthon shpikachki
Sokan kolbász kedvelt étel. A tartomány az ilyen termékek a polcokon sztrájkja sokféleségét. Nagyon népszerű shpikachki, hogy ha azt szeretnénk, akkor főzni magának. Ezek kolbász támadható szinte bármilyen hőkezeléssel. Shpikachki is fel lehet használni a készítmény bizonyos ételeket.
Milyen kolbász
Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni shpikachki otthon. Először is, segít megérteni, mi az. Shpikachki - ez kolbász, amely kis mennyiségű szalonnát. Ez magyarázza a nevüket. zsír részecskék kicsinek kell lennie, de észrevehető. Töltelék ezen kolbász kell egy egységes összhang.
Shpikachki hagyományos étel a Cseh Köztársaságban. Hazánkban ilyen termékek egyre népszerűbb miatt a könnyű előkészítése. Ennek eredményeként a hőkezelés kapott eredeti és legalább finom étel, ami képes a természet, vagy az úton.
Lehetséges, hogy főzni magának
Szóval, hogyan kell főzni shpikachki sertés és marha? Recept ez az étel nagyon egyszerű. Elkészítéséhez szüksége van:
- Marha - 2 kg;
- Sertés - 1,5 kg;
- tiszta zsír - 1,5 kg;
- nátrium-klorid - körülbelül 125 g;
- fehér cukor - nem több, mint 5 g;
- bors - 1 g;
- anya Muscat - 1,5 g;
- Fokhagyma - néhány gerezd;
- hideg vízzel - 1 liter.
főzés szakaszában
Főzni shpikachki ezen összetevők? Először is nézzük szalonnát és húst kis darabokra vágva. Azt is kihagyja a hozzávalókat a daráló. A kapott darálják kell hozzá más alkatrészek. Amikor a keverék lesz vastag, szükséges, hogy töltse ki a bélben, kapcsoló minden 6 cm.
Kész üres ajánlott önteni füst vagy forró levegővel. Az eljárást úgy hajtjuk végre egy órán át. Ebben az esetben, a melegítési hőmérséklet folyamatosan növekedtek, a 70 és 90 ° C-on Ezután kolbászok kell forraljuk 30 percig. A központ minden egyes előforma hőmérséklete legyen legalább 70˚. Végül kész kolbász kell elhelyezni 30 percig hideg vízben. Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni shpikachki vegyes húst.
Recept főzés pán
Főzni egy serpenyőben shpikachki? Ilyen hőkezelés a módszer lehetővé teszi, hogy a kolbász étvágygerjesztő puha illatos. Shpikachki szerezhet egy szép aranybarna. Számos módja van, hogy főzni kolbász a serpenyőben. Tekintsük a klasszikus változat.
Ehhez szükség van egy mély serpenyőben öntsünk 300 ml vizet, és tegye a tüzet. A tartály tartalmát kell felforraljuk. Egyrészt minden shpikachki érdemes egy kis bemetszést ferdén. Kolbász megsütjük 7 percig olajban. Ezután shpikachki kell szúrnia több helyen, majd helyezze forró vízben. A folyékony kell teljesen elpárologni. Ennek eredményeként a pörkölés kolbász lesz aranybarna.
Más módszerek a főzés egy serpenyőben
Íme néhány lehetőség, hogyan kell főzni egy serpenyőben shpikachki.
Lehetnek szeletekre vágjuk, amelynek vastagsága nem több, mint 0,5 cm. Olajban szüksége 7 perc.
Kolbász kell tennie a metszést a spirál, majd megsütjük 15 percig a serpenyőben.
Ahhoz, hogy több eredeti edénybe tehetünk hosszanti vágások shpikachki és helyezzük vékony szelet sajt vagy vaj. Az időtartam a hőkezelés nem több, mint 15 perc alatt. Itt van, hogy készítsen egy finom shpikachki.
Shpikachki csirke
Főzni a sütőben shpikachki csirke? Ezek kolbász könnyebben és óvatosan. A főzés alatt, akkor hozzáadjuk a darált darab sajt, a kedvenc fűszerek és egyéb összetevők. szükséges:
- 1 kg baromfi;
- 1 fej fehér hagyma;
- 150 g füstölt szalonna;
- néhány gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- fekélyek;
- kedvenc fűszerek és só ízlés szerint.
előállítási eljárás
Hagyma kell tisztítani, majd darabokra vágva a la carte. Bacon karaj költségeket. Ezt követően a komponenseket kell darálják. Ugyanezt kell tenni a csirkehús. A kapott masszát kell hozzá fűszereket, tojás, őrölt fokhagymát és sója. Az alkotórészeket alaposan összekeverjük, és helyezze fél óra, hűvös helyen.
Előkészített hús kell szedni a bélben, árukapcsolás őket minden 6 cm. Ehhez egy speciális fúvóka és daráló. Kész kolbász helyezni a serpenyőbe, majd egy előmelegített sütőben 180˚. A hőkezelés időtartama fél óra. A sütés után, akkor ajánlott, hogy megsütjük shpikachki grillezett.
