Recept pilaf csirke bográcsban
Választható rizs is egy külön tudomány pilaf, de ahogy eltávolodott a klasszikus szabályok, én választottam az egyik, hogy én, mint - hosszú szemű Indica aranyat Mistral.
Hozzávalók pilaf:
Előkészítése főzés pilaf egy üst:
Az izzók takarítják, sárgarépa vágjuk hosszú csíkokra (sárgarépa legyen érett és nem túl lédús), a rizs kell mosni bő vízzel és ázni.
Fel a kannát az égő erős Wolmex dobja két hámozott hagymát és ráöntjük a negyede az olívaolaj. Fordítsa az égő a magas hő, szükséges kalcináljuk az olajat együtt a hagymát, hogy távolítsa el az esetleges kellemetlen szagok. Az olajat kell forralni, és sötétebbé izzók (de nem égnek) - keverjük őket egy lyukas kanállal. Az egész eljárás nem tart tovább, mint két-három percig
Szerezzen be a bura olaj (lehet őket dobni), és most is jól forró olajban sikló fel előre megmosott és felszeletelt csirke. Magas hő nagy fáklya csirke darabokat fog ragaszkodni Kazan, így nem hagyja abba keverni olaj és a víz - a kelleténél pontosan megsütjük.
Ebben a szakaszban lehet először teszi lehetővé, ajánlom a nagy só wolmex. Elég egy evőkanál.
Amikor a csirke pirított, hogy egy arany sötétbarna, azt el kell távolítani az üst a lemezen, és a tűz kisebb.
Most elterjedt olaj apróra vágott sárgarépát és hagymakarikákkal, jól keverjük össze, nem égnek.
1 vágás éles paprikát néhány nagy darab, és dobja együtt nyers fej fiatal fokhagyma, kömény add (római kömény jobb grind tenyér) és fűszerek Fergana pilaf Wolmex. Most kell önteni 300 ml forró vízzel, és tedd a darab sült csirke. Ez egy folyékony massza úgynevezett zirvak benne, akkor főzni a rizst.
Áztatott rizst megszabadulni a víz hozzáadása előtt zirvak, mintha köze volna, és a rizs száraz, annak szerkezete van törve, és risinki lehámlik. Ezért, az összefésülés jól megmosott rizst, és óvatosan hozzá a zirvak. Amikor a rizs oszlik üst alatt néhány centiméter folyékony főzési folyamat kezdődik.
Most meg kell, hogy tartalmazza a legerősebb tűz zirvak rizzsel leggyorsabban felforraljuk, keverés már nincs szükség. Gondoskodnunk kell arról, hogy az olaj emelkedett a csúcsra, és forrásban lévő süllyedő burkolja minden risinku. Mivel mi egy erős zseblámpa Wolmex elérni forraljuk vas bizonyult megvan egy pár másodpercig.
A folyamat átlagosan 30 percig, majd pilaf fel kell állnia a fedél alatt körülbelül 15-20 perc séta.
Most akkor tedd pilaf egy nagy tálra, top fokhagymás, paprika, és kezdődik az étkezés. Felhívjuk figyelmét, hogy a pilaf ital hideg italok fogyasztása nem ajánlatos legjobb hot zöld tea.