Terápiás bodzalekvárt
A cserje nő lombhullató és tűlevelű erdők, elég nagyra növekszik 7 méter, azt elágazó szára, kőris-barna kérget. Szárnyas levelek, sokaságát képezik hosszúkás levelek. Melenkie virágok sárgás-fehér színű.
By the way, a bokrok ültetik dísznövényként az utak mentén, a települések és a betöltetlen sok. Általánosan elfogadott, ha nem ellenőrzik, néha alkot nagy bozótos.
Háromféle bodza: fekete, piros és füves. A bodza virágok gyűjtik a tojás és a kefe nem esik virágzás után. At fű - három fő tengely csatlakozik a pajzsmirigy ecset, cserje, fekete bogyós gyümölcsök öt fő tengely és ugyanaz ecsettel, mint amelyeket füves.
Az első kettő nem tartalmaz gyógyító hatású. Az utolsó növény olyan hasznos, hogy használják gyógyászati célokra összes - virágzat, gyümölcs, kéreg, levelek, gyökerek. De ez elég mérgező, kivéve a virágok, a héj, a húst a bogyók, nem számítva a mag belsejében.
Ezért szükséges, hogy tudja, hogyan kell gyűjteni és a betakarítás ezeket a gyümölcsöket. Hogy csinálod?
- Virágzat. Ha teljesen kivirágzott virágok, azokat gyűjtik. Aztán, hogy felkészítse őket főzetek, meg kell szárítani a rügyek. Spread papíron egy rétegben, száraz a szabadban az árnyékban vagy társult kötegekké és szuszpendáljuk szellőztetett helyiségben. Ezután foszlány a virágok a kezükben, szitál egy nagy szitán, a többi, azaz a virág száron, dobja. Tárolja a kapott port szükséges papírdoboz vagy zsákokban körülbelül három évig;
- Cora. Meg kell gondosan összeszedi, amikor megy keresztül a mozgás gyümölcslé egy bokor;
- A levelek. Ezek során gyűjtött virágzás. Nyersanyagok és szárítás, valamint a virágokat. Nagyon finom fordul, és a „mézes” őket. Literes edénybe töltjük, hogy a tetején, a virágok szár nélkül, öntsük cukorszirup (1: 1, víz: cukor). Egy nap elteltével forraljuk körülbelül 30 perc, és lehűtjük tsedyat;
- Bogyók. Vágott érett. A gyümölcsöket vágjuk együtt görcsökkel, kötegelve, tegye a száraz, ezért a közvetlen napfényt. Akkor, persze, lehet használni erre a célra sütőben.
Amellett, hogy a szárítás, még mindig sok a módját, hogy felkészítse őket, főzni a lekvárt bodzalekvárt, gyümölcslé, szörp, tea, pálinka, szakács zselé, nyomja össze a levet, őrölni a cukorral és folyamatosan friss hűtőszekrényben. De a friss nem lehet használni.
Bodzalekvárt - gyógyászati tulajdonságokkal
A legédesebb élvezet tea jam. Azt is fel lehet használni, mint egy töltő sütemények, piték, vagy mint egy további összetevő különböző desszertek. Ő főzés részletes magyarázatot az alábbiakban.
Fekete bogyó aszkorbinsavat tartalmaz, karotin, tanninok és sok más hasznos elemeket. A készítmény tartalmaz a terápiás tulajdonságait, amelyek kedvező hatást gyakorol a test, nevezetesen:
- Ez növeli a hang a testet, hozzájárulva a hosszú élettartam;
- Megtisztítja vér káros anyagok, koleszterin;
- ons hormonális mirigyek
- gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, baktericid, fanyar;
- javítja a hasnyálmirigy;
- Ez segít a harcot betegségek, például cukorbetegség, hepatitisz, gyomor-és bélrendszeri fekélyek, visszerek;
- Azt izzasztó, lázcsillapító tulajdonságokkal során hőmérséklet-emelkedés a megfázás;
- jár choleretic ügynök májbetegség, hashajtó - székrekedés, vízhajtó - ödémával, vesebetegség;
- kezelésére különböző tumorok, mastopathia, a kezdeti szakaszban a rák.
Jam készült bodza nagyon hasznos. Meg kell elkészíteni és alkalmazni nemcsak megelőzésére vagy kezelésére, hanem csak azért, hogy örömet magát, valami édes, szokatlan.
De visszaélés nem szükséges, mert a gyümölcs magokat tartalmazó kéksav, ami okozhat hányást és hányingert.
Receptek a bodzalekvárt
Egyszerű lekvár Bodza:
Szét a bogyókat a gallyak, my, dobjuk egy tésztaszűrő üveg folyadék. Tedd őket egy nagy tálba, ahol általában főzni lekvár, töltse cukorral, keverjük. Hagyjuk állni egy órát. Hagyja, bogyók lé, fel kell főzni a kis tüzet, forralás után. Fél óra múlva próbál, ha puhák, áttételes és zsemlét.
Jelly Jam bodza:
- kilogramm kezelt gyümölcsök;
- az első rész a 550 gramm cukrot;
- 5 g citromsavat;
- 40 gramm pektin por (tasak) vagy 500 gram pektintartalmú fűszerek;
- egy második részét 700 gramm cukor.
A folyamat első pektin por. Összeszedi a gyümölcsök kocsánytól, öblítse le folyó víz, félig csavar egy húsdaráló, akkor shift egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá őket, hogy a második, főzzük öt vagy hét perc. Ezután felöntjük 550 g cukrot, keverjük össze a por zavarja folyamatosan, továbbra is a főzés.
Amikor a gyümölcs puha, lekvár kezd sűrűsödni, fokozatosan töltse ki a maradék cukorral. Főzés fel, amíg nem válik zselé, adjuk hozzá a savat feloldjuk egy kanál vízben. Keverjük.
Gyorsan terjedt melegítjük üvegeket lezárjuk, felfordítva, fedjük le egy ruhával. A termék hidegen bujkált a pincében.
Második módszer pektin fűszerekkel. Készítsünk az első módszer, csak a fűszerezés pektin elaludni, miután az első részét a cukor, amikor feloldódik. Akkor a többi, főzni egy kicsit, és töltse ki az üvegeket.
Jam citromos bodza:
- 2 kg bogyók;
- 3 kg cukor;
- 3 citrom;
- 1,5 liter vizet.
Nyomja össze a levet egy citrom. Előkészítése szirupot cukor és a víz. Saját bogyók, csepp forró vízbe három percig, engedje le a vizet. Egy serpenyőbe öntsük a szirupot bogyókkal, citromlé, főzzük, amíg kész. Ready-treat citromos bogyó fasuem sterilizált üvegekbe.
Vastag bodzalekvárt az egres:
- kilogramm gyümölcs;
- 300 gramm egres;
- 1,2 kg cukrot.
Mosott bogyók görcsök nélküli főzzük hét perc. Ezután dörzsölje őket egy szitán. Egres én csavarja egy húsdaráló. Az alkotórészeket összekeverjük, öntsük a cukrot, főzzük, amíg sűrű pároljuk.
Fűszeres lekvár bodza citrom, alma és fűszerek:
- kg bogyók nélkül ágak;
- alma egy font;
- 2 citrom;
- 0,4 kg cukrot;
- 2 fahéjat;
- 2 kanál pektin;
- vanília ízlés szerint.
Tisztítsuk meg a bogyókat főzzük 20 percig, amíg puha, őrölni őket jóllakott a magot. Citrom felforraljuk, foszlány mixer. Mi dörzsölje reszelt almával, őket a püré gyümölcs citrom súly, fahéj és vanília.
Öntsünk egy kevés vízzel. Cook egy fél órát, majd hozzáadjuk a cukrot pektin, keverjük. Miután megolvadt, elterjedt desszert fűtött tégelyek, hogy álljon a forró vízben. Néhány perc múlva vegye ki, lezárjuk, pakolások.
Jam készült bodza, szeder:
- fél kilogramm gyümölcs;
- fél kilogramm szeder;
- három kilogramm cukrot;
- 300-450 ml vízzel.
Saját gyümölcs, töltse ki őket a víz egy serpenyőbe. Puhítsák tömeges. Őröljük szitán, hogy eltávolítsuk a magokat. A kapott püré kapcsolódni egy tiszta és tisztított szeder. Főzzük forralás után tíz percig. A bogyók gyorsan meglágyul. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük. Mi tovább főzzük még néhány percig.
Hot csemege fasuem üvegekbe, roll up. Hagyjuk kihűlni egy napra.
A mi nagy-nagyanyáink tudott sok titkot a hagyományos orvoslás. Sajnos, az idő múlásával elvesztették korábbi népszerűségét. Mivel alapvetően mindenki azt akarja, hogy gyorsan és hatékonyan gyógyítható a vásárlás szintetikus kábítószerek és figyelmen kívül hagyja a következményeket.
Bízz a népi gyógyászatban, és kapsz jó egészséget! Készítsünk hasznos és ízletes desszertek, amelyek kedvezően befolyásolják a testünk.