Sly citrom 10 titkai „savanyú”, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
1. egyik közegből citrom (90 g) kapunk körülbelül 2 óra. L. héja és 8-10 Art. l. gyümölcslé.
2. A legtöbb ízletes része a citrom - héj. Vágni, hogy szüksége van anélkül, hogy a fehér gyapjú, mint ő nagyon keserű. Ez különösen fontos, amikor a sütés.
3. A következő alkalommal, amikor fagy a jég formájában egy kocka, csöpög egy pár csepp citromlével minden jól átmossuk. Lemon jég jöhet a koktélok, limonádét vagy jeges teát. Egy pár kocka ízesített jeges lehet dobni a forró tea, ahelyett, hígítsuk vízzel, vagy ha a kéz nem fog citrom.
4. Ha csak egy pár csepp citromlé, szúrja a citrom nyárs egy vagy két helyen, és nyomja a megfelelő mennyiségű gyümölcslé. Akkor csomagolja citrom wrap vagy tárolja egy lezárt tartályban, így nem fog hazudni sokkal hosszabb, mint vágott.
5. Lemon szobahőmérsékleten ad több lé, mint a hűtőszekrényből. Vegye ki előre, úgy, hogy alig tudta melegen tartani. Juice még nagyobb lesz, ha az első kis citrom masszázs kézzel, majd nyomjuk ki a levét.
6. Az ősi titka az indiai háziasszonyok, ha meg akarja főzni ropogós rizs, adjunk hozzá vizet, egy kis citromlé (1-2 teáskanál kanál ..). Ő nem ad risinkam összeragadnak, és azokat tiszta fehér.
7. Mell - a sovány és hasznos darab csirke, hanem a legtöbb szeszélyes. Száraz fehér hús könnyű, de van egy titok. Főzés előtt dörzsölje a mell egy szelet citrom - a hús lesz puha és szaftos.
8. Citrom, mint sok más gyümölcs, gyakran viasszal bevont. Ahhoz, hogy távolítsa el (például, amikor szüksége van egy héja), dip citromból néhány másodpercig forró vízben, majd óvatosan törölje a betét. Ahhoz, hogy biztonságos, akkor is mossa le szappannal és vízzel.
9. A finomabb a héja, annál erősebb az íze. Dörzsölje a héj közvetlenül a felhasználás előtt, különben a legértékesebb elpárologjon. Ha kell használni a gyümölcslé és citromhéj egy receptet, először dörzsölje a héját, majd nyomja össze a levet.
10. A felesleges héja hozott cukrot vagy tengeri só pehely. Citromos cukrot ad egy kis citrus krémes desszertek, sütemények, sütemények, házi készítésű fagylalt vagy sorbet, tea és limonádé.
Citromsav só hasznos rizottó (például, a tenger gyümölcsei), bármely hal ételek, salátaöntetek, és még, hogy megszórjuk zöldség sütés előtt (például karfiol-) vagy sós víz főzés előtt (például egy paszta vagy spárga).