Előállítása tekercs otthon
Különös figyelmet kell fordítani a kést vágás a tekercs. Vágni a tekercs simán és erőfeszítés nélkül, a kés legyen nagyon éles (!). Egy közönséges konyhai kés csak összetörni őt. Ha lehetséges, célszerű vásárolni egy igazi japán kés - ő egy nagyon vékony penge, és ez nem csak hasznos a vágás tekercs.
Adagolóhengeréig az asztalra, akkor általában vágjuk 6 szelet, és tegye egy tálra. Ugyanakkor étel szórásképekkel wasabi és a friss zöldségek. Külön kis tál szolgált pácolt gyömbért és a szójaszósz. Még mindig szükség sushi rizs, különleges ecet - mizkan (a rizs nem volt omlós) és nori - szárított préselt hínár. Mindez kapható japán boltokban.
Tehát folytassa a készítmény tekercs otthon.
1. Klasszikus tekercs úgynevezett norimaki. Az előállításukra lefektetett előtt Macy, tedd rá a megfelelő nori méretű lap, és a tetején egy vékony réteg elterjedt előre főtt rizs. Nori pár centiméterre az egyik végétől a szabadon hagyott. Ábra maszatos wasabi, és a közepén (a hosszú él mentén a nori) hogy két vékony szeletekre tonhal. Ez része a nori, amely nélkül maradt a rizs, ecsettel egy kis mennyiségű vizet vagy szójaszósz. Ezután tekercs szorosan csomagolt egy szőnyeg, és vágja le a kiálló szélét. Benyújtása előtt az asztalon vágtuk 6 db. Ahelyett, hogy a tonhal akkor bármilyen más halat.
4. Azt is, hogy édes tekercs. Ehhez, sütni palacsintát és főzzük a töltelék: Keverjük össze 250 g krémsajt, 250 gramm túró, 250 gramm joghurtot és 200 g porított cukor. Külön áztassa vízben (mielőtt duzzanat) teáskanál zselatin, majd oldjuk meg a két evőkanál mézet. Minden hozzávalót együtt, keverjük, és tegyük hűtőbe egy pár órára. Tól palacsintát, hogy téglalapok. Mindegyikük kikent olvasztott tejcsokoládé, tetején az így kapott masszát (akkor is hozzá bogyók). Roll and roll és hogy ez egy kicsit hűvös. Vágva, 4 db, és díszítsük zúzott dió.