Hogyan Kötött hurok nyúl
Vadászat a nyúl - ez nagyon érdekes, akkor először meg kell találni a helyet, ahol általában megy. Séta a mezőket, hogy ha a füvet a mezőn harapni, és ellenőrizze azok bármilyen finomság, a káposzta. Találni egy helyet zhirovki nyúl, azt kell látni, merre általában settenkedik a helyre. Valószínűleg ő vissza fog térni ide ugyanúgy.
Azáltal, hogy az hurok a vadászat a fenevad, akkor lesz egy síkban a vadorzó, mivel ez a fajta halászat, állattenyésztés nincs hivatalos státusza az Oroszország területén tilos a használatra. De mégis, az élet megy tovább, és nem állt meg, és a hurok továbbra is meghatározza a fenevadat. Elárasztott fenevad barbár módon, ez aligha tekinthető egy trófeát. Elég annyit mondani, hogy egy állatot fogott egy csapda, továbbra is tapasztalja a szenvedés, amíg a halál, mint általában, az egész nap folyamán. Hit az állat a hurok láb vagy terei hurok a nyaka nem mentesíti őt a szenvedés. Wolf fogott egy hurkot az egyik mancsát időnként jutott leharapja a lábát egy csapda. Freed, megpróbál búvóhelyéig három lábon.
Téli vadászat medve és nyúl mindig is a natív orosz vadászat, különösen a téli időszakban medve vadászat, amely intézkedés az orosz merész és fiatalos dicsőségét. Mindez indoklás nemcsak orosz mese, ahol a jólelkű medve leül egy farönköt. Tény, hogy ez egy nagy és dongaláb, okos és nagyon erős állat. Téli medve vadászat igényel kiegészítő képzést, melynek során meg kell vennie, hogy a medve elsősorban ragadozó.
Mielőtt elmész fogni a nyulat hurok, akkor tudni kell a helyi törvények vadászat. Oroszországban fogása vadnyúl körök büntetendő, és ezt tartják az orvvadászat foglalkozás. De az ugyanazokon a területeken fogása vadnyúl cintányér szokásos csapdákat megengedett. Horgászat csapdák, hurkok valami hasonló, a titkok ugyanaz. Hogyan vadászik a nyúl hurok, tanulhatunk ezt a cikket.
1200 g, nyúl, mezei nyúl máj izzó 4, egy vekni fehér kenyér, mustár 6 Leszek mustár, 150 g vaj, 100 g tejföl, 2 tojássárgája, só, bors, babérlevél.
Kenje be a kenyeret a tejbe. Ennek része a vaj megsütjük a hagymát és a májat. Vágjuk az összes együtt, és ezt a keveréket dolgot, a nyúl, a darált előre összekeverjük a sárgáját. Sóval és borssal. Varrni nyúl. Kenjük mustár. Fry jó olajban, tedd egy kukta, add babérlevelet és főzzük 45 percig. Tálaláskor tejföllel.
Készítsük el a nyulat, a „Rabbit olajbogyó.” Fry finoman apróra vágott hagymát gyűrűk egy evőkanál növényi olaj. A vágott nyulat darabokra, és megsütjük, hogy pirított minden oldalon, majd víz hozzáadásával apránként, pörkölt amíg meg nem puhul.
Fry egy növényi olajban vágott körök két sárgarépa, petrezselyem, zeller 1/2, és azokat egy félig főtt nyúl hús, hozzátéve, só, bors, babérlevél és pirított egy növényi olajban, hagyma palánta. Pour során gyűjtött tisztítás nyúlvért hígítjuk gyümölcslé fennmaradó a pácolás nyúl és feszült szitán, hozzáadjuk a pohár bort keverve paradicsompürét, és forraljuk, hogy a kívánt sűrűséget. Hűtőbe.
1 madár mezei nyúl, leves gyökerek, 3 hagyma, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 babérlevél, 150 g hagyma palánta-1 pohár bor, 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré, só és bors.
Előkészített pácolt nyúl testet. Rész külön, akkor a leginkább alkalmas forró - veseműködésű háttámla része és a hátsó lábak, távolítsa el a pác, jó száraz törölköző és disznózsír szalonnát kockákra 3 cm hosszú és 1,2 cm széles. Tűzdelt nyúl jobb egy speciális tűvel. Ha szeretné, disznózsír és fokhagymát. Tűzdelt füstölt szalonnával szükség, hús nélkül, anélkül, hogy belépne túl mélyen, hogy lehet jól sült. Helyezzük a tetemet hosszúkás sütés vissza, felöntjük két evőkanál vizet, és adjunk hozzá egy teáskanál vaj. Tedd nem túl forró sütőben, hogy a víz a lehető leggyakrabban gyümölcslé a serpenyő alján. A mártással tálaljuk megmaradt pörkölés vagy vadas mártással.
Pihenés nagy nyúl, 100 g füstölt szalonna, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál. evőkanál vaj, só.
1 nyúl átlagos méretű, 125 g sertészsír, 3 evőkanál. evőkanál margarin, 1 teljes teáskanál só, 1/2 teáskanál bors, 2 csésze húsleves, 1 csésze tejszín, 2-3 üveg sört.
Nyúl Skinned és kiégett. Pour sör és áztató 2 napig. Ezután távolítsa el a nyúl, száraz és disznózsír szalonna csíkok, amelyek előre só és bors. Hare tegye az edényt vissza, és megsütjük, nagyon forró olajban. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk, fedett, amíg meg nem puhul. Időről időre önteni gyümölcslé képződik. Röviddel a hús nagyon puha, öntsünk fűtött krémet. Hare hozott egy melegítjük tálra. Külön szállított erős szósszal. A köretként - vöröskáposzta és áfonya kompót. Ajánlott 6-8 személyre.
A hasított nyúl (1,5 kg) - 1 L alma (alma bor), 160 g bencés, gyökerek gerenda broth több áfonya, 2-3 leveles a zsálya, 60 g vajat, 1 evőkanál. Spoon zselatin, 6 alma, 0,5 kg szőlőt (Muscat fehér), só, bors.
Forgácsolják nyúl darab állni egy éjszakán át pác almabort, bencés, gyökerek, áfonya és zsálya. A következő napon, sütjük a nyúl egy tűzálló tálba, és öntsük a fele a pác, só, bors és főzzük körülbelül egy óra. Egy negyed óra előtt a főzés vége hozzá a szőlőt, csökkenti a hőt a szőlő nem tört. Tedd nyúl a meleg étel. A sűrű mártás add zselatint és a vaj. Adjon nyúl mártással öntözés, feltámasztva vékony szelet hámozott almát, olajban, sós és borsos.