Ways, tényezők átadásának szalmonellózis - az emberi egészség
A szalmonellózis igen elterjedt állatok és madarak, amelyből a fertőzés átvitele az embernek. szalmonellózis átviteli pályák lehetnek a háziállatok, mint például a sertés és a tehenek (többnyire fiatalok), és a madarak (különösen a víz madarak). A tartály azon kórokozó haszonállatok gyakran rágcsálók (patkány, egér, pocok, stb). Betegség állatok gyakran lett megsemmisítve, és nincs látható jele.
A forrás a szalmonella fertőzés lehet, és az emberek, a betegek és bacillicarriers. Különösen veszélyben vannak azok, akik dolgoznak az élelmiszeriparban vagy a vendéglátás. Voltak esetek, baktériumok Salmonella több éve.
Floor szalmonellózis veszélyes másokra első napján a betegség, mint megalázottság lehetséges nemcsak a széklettel a beteg, hanem a hányás és a vizelet. Annak érdekében, hogy az élelmiszer-mérgezés egy családban vagy a termelés szükséges óvintézkedéseket elterjedése ellen baktérium képes megfertőzni az élelmiszer, háztartási cikkek és így tovább. P. például permetezéssel hányni.
Peredachisalmonelleza módon. mint már említettük, a termékek szennyezett Salmonella. A betegség leggyakrabban társított húskészítmények, tejtermékek és haltermékek, legalább a salmonellosis okozója lehet főzelékek és sütemények. Salmonella megtalálható, például a tojás és a tejpor és krémek.
Fertőzés az állat húsa is előfordulhat élete során (a penetráció Salmonella a bélben, és onnan a szervek és izmok), és megsértése miatt egészségügyi szabályok vágás és hasított eljárással, például a kapcsolatot a tetemet béltartalom vagy rágcsálók - hordozhatják a fertőzést.