Méz kuvasz otthoni főzés recept mézzel

Kvasz kifejezés hagyományos szláv savas italok alapján készített saját fermentációs maláta (árpa, búza), és egy száraz lisztet vagy rozskenyér, ez is néha hozzá illatos fű, méz, lépek; még néhány receptet tartalmaz olyan összetevőket, mint például gyümölcsöket, bogyós gyümölcsök, zöldségek. Ez az ital gyakran alapja a hideg pohlobok.

Recept ősi méz kuvasz mazsolával

A készítmény lesz szüksége:

Rozsliszt - 2 evőkanál;
Maláta rozs - 1/2 csésze;
Melegvíz - 5 l;
Gyümölcs méz - 2 csésze.

Egy zománcozott vagy üveg tartály forró vízzel sört maláta és rozsliszt, akkor kap egy csomómentes, közepes sűrűségű tésztát. A borítón az ő vastag ruhával vagy törülközővel, és hagyjuk, hogy átjárja 1 órán át. Azután, hogy elpárologtatja az előmelegített sütőben 4-5 órán át. Adjunk hozzá forró vizet, keverjük össze alaposan, és hagyjuk egy napig. A bepárolt Tedd a tésztát egy tölgyfa hordóban, adjunk hozzá 1 csésze mazsola és öntsünk 5 liter vizet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk 8-10 óra hosszat. Miután a cefre kezd vándorolni, törzs és öntsük a sört egy üvegtálba. Egy nap elteltével, a fermentációs eljárás nem lesz olyan intenzív, majd hozzáadjuk a sört nem méz cukor, jól keverjük össze és hagyjuk állni 5-6 órán át szobahőmérsékleten. Majd szűrjük, és öntsük az üveget, szorosan zárja és mozgassa a hűvös helyen. 3-4 nap után kuvasz Honey is fogyasztható.

És így, az első otthoni főzés méz kuvasz kell emlékezni, hogy meg kell erjesztett és biztos, hogy kell, hogy legyen savanyú. Ehhez sokáig használta a liszt, búza, árpa maláta, szárított rozskenyér.

Amatőr méz kuvasz

A készítmény lesz szüksége:

előállítás:

Lemon vágjuk vékony szeletekre, adjuk hozzá a mazsolát. Töltsük le hideg vízzel az összes mézet, majd csatlakoztassa a liszt és élesztő. Hagyjuk állni a keveréket egy nap, a hozzá a forró vizet, amint a citrom és a mazsola durran inni kell lefolyni, öntsük egy tiszta edénybe, adjuk hozzá a mazsolát. Tedd a mézet hűvös helyen kuvasz és 3 napon belül élvezheti a nagyszerű ízt. Ez a recept nagyon egyszerű, könnyű főzni otthon, így nem vesztegeti az idejét, feltesszük főni a méz kuvasz most!

Méz kuvasz áfonyával recept

A készítmény lesz szüksége:

előállítás:
Cranberries megpuhuljon, csatlakoztassa azt a vizet. Forraljuk a keveréket rövid ideig, kiszűrje az eredményül kapott ital, ismét adjunk hozzá vizet, méz és forraljuk fel újra. Miután a sört lehűlt adjuk hozzá a mézet, és hagyjuk, hogy sört neki 06:00. Azon túl, hogy meg kell adni az élesztő hűtött vízzel, várja meg a fermentáció során. Miután a hab képződik, vagy kialakulni mazsolát több időre van szüksége, hogy engedje le a italt. Öntsük üvegekbe, és tegye a két nap hideg vízben.

Amellett, hogy a kuvasz jó ízlése van, ez is nagyon hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára. Méz kuvasz képes gyorsan oltja a szomjúságot, ez pozitív hatással van az emésztőrendszerre, az anyagcserét. Különösen, a méz kuvasz hasznos emberek, akik szenvednek vérszegénységben (vérszegénység), krónikus betegségek, a gyomor-bél traktus, például gastritis kisebb savasságú vagy colitis lassú perisztaltika. Ami a technológia a készítmény, különbözik a hagyományos kuvasz, mint a sörcefre előállítására alkalmas kiindulási anyagként természetes méz.
A főzés során kuvasz mézzel az otthon, átvezetve a méz, különböző fűszerek, így például komló, szegfűszeg, fahéj, írisz, vanília, menta, gyömbér, vörös áfonya, cseresznye, málna és egyéb bogyós gyümölcsök.

A nagyon folyamat főzés kezdődik a cefre előkészítése. Erre a célra nem csak a méz, de még cella (viasz), amely a felszínre úszó egy kis forró vizet, ami után el kell távolítani egy lyukas kanállal. Ha forráspontú nem egy méhsejt hab képződik el kell távolítani. De a leginkább ízletes pépet kapunk alkalmazása nélkül forralt vizet, mézet főzet készült ez a cefre savanyú gyorsabb, mint a főzet főtt forró cefre. Ahhoz, hogy előkészítse a méz kell hígítani víz aránya 1: 6, és adjunk hozzá fűszerek. Nem lehet ültetni a mézet, és adjunk hozzá a lé a gyümölcs vagy bogyók. Ezt követően víz és méz, gyümölcs vagy bogyó leve, erjesztett fűszerek. Jam méz kuvasz cefre forraljuk 2-4 órán keresztül, aminek eredményeként vált világos. Azon túl, hogy meg kell hűteni, és hagyjuk erjedni tovább.

Ha a főzés a cefrét komlóval, szükség van hozzá 15-20 perc megszűnése előtt forraljuk. Ha a cefre főtt meg kell szűrjük át egy ronggyal erjedés előtt. Gyümölcslevek kell hozzá után azonnal a folyamat a forró és a hűtés a méz.

Ami a fermentációs folyamat, majd bele két módja van: nélkül élesztő és élesztő módon. Az első módszer elengedhetetlen a lé a gyümölcs és bogyós fermentált kovászos élesztő, jellemző ez a módszer, hogy az időszak fermentációs sört nyitva marad. A hab megjelenése a felszínen a cefre, ami aztán lesz egy buborék, és a fermentáció kezdetekor. Eljárás egy élesztő a sörlé hozzá kell borélesztőre (mazsola).

Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő