Sózása uborka téli receptek előforma téli
Hogyan savanyú uborka télen a bankokat, hogy a tél beállta kész uborka lesz jó ételek, szükségszerűen tudják minden modern háziasszony. De mielőtt elkezdené konzervek biztos ázni az előkészített gyümölcsöt hideg vízben több órán át. Ne felejtsük el, hogy nem hagyhatja el az uborkát a víz az egész éjszakát, ennek következtében a kapacitás egyszerűen felrobban.
hasznos tippeket
- Amellett, hogy a gerezd fokhagymát az üvegekbe uborka gyakran hozzá friss sárgarépa, paprika és hagyma.
- Uborka hideg vízzel átitatott több mint két órán keresztül nem kívánatosak, mert vberut sok nyers vizet, és ez a megőrzési felrobbanhat.
- Öntés közben pác elő a bankok folyamatosan kanna forró vizet. Ha hirtelen öntsön a pác, akkor hígítsuk egy kicsit, töltse fel egy kevés vizet közvetlenül a bankoknak.
- Ha ahelyett, hogy friss fűszernövények és illatos hagyja a konyhában csak szárítjuk, akkor is használja őket előállítására megőrzése. De száraz fűszernövények nem kell előre leforrázott forró vízzel.
Pickles recept téli
- 2 kg uborka;
- 1 órán át. Spoon ecet;
- 1 evőkanál. kanál cukor;
- 5 db tormagyökereket;
- 6 db. borsó, bors,
- 2 db. esernyő kapor;
- 1 babérlevél;
- fekete ribizli levelek;
Tedd kiválasztott uborka egy kis pot vagy vödör és öntsük jeges vizet. Mint ilyen, az uborka szabadság néhány órára, időről időre meg kell változtatni a vizet az újat. Hagyma, lefejtjük a magburkot vágva négy vagy hat egyenlő részletben, és tegye át előre sterilizált jar.
Akkor is meg kell tenni hámozott és apróra vágott darab gerezd fokhagyma, paprika és édes vagy csípős zöldségekre. Sűrű réteg feküdt uborka és a felső konzervdobozok önteni forró vízzel.
Ellenállni tégelyek sóoldattal tíz percig, amíg a folyadék lehűlt kissé. Ezután ki kell üríteni külön edénybe, adjunk hozzá sót és a cukrot. Brine fel közepes lángon, és hozd a folyadék forrni.
A forrásban lévő ismét sóoldattal öntsük egy korsó uborka és fűszerek. Top jar és öntsük ecet állíthatók elő azonnal húzza meg a fém fedelet. Bank viszont, és állítsa be fejjel lefelé, fedjük le, és hagyjuk valami meleg ebben a formában, amíg hideg.
Uborka, elő ezzel a recept tárolható szobahőmérsékleten. Ha készül ilyen uborka először, hogy a bankok nem robbant zöldségekkel, akkor jobb, hogy azok bármilyen hűvös helyen.
uborka sózás ropogós téli literes üvegekben
- 1 kg uborka;
- 2 liter tisztított víz;
- 16 gramm cukrot;
- 4 zubochka fokhagyma;
- kapor levelek, szárak és a levelek;
- 3 db levél cseresznye és ribizli;
- ¼ darab. torma levelek;
- ½ db. tölgyfalevelekkel;
- 4 db. bors fekete bors;
- 1 evőkanál. kanál ecet;
- 5 db. Csemege paprika.
Az előállított zöld gyümölcs tegye egy tálba vagy medencében, és azonnal öntsük a hideg vizet, hogy a permetlé alaposan ragasztva zöldséget. Hagyja uborka ebben a formában több órán át, ez idő alatt a gyümölcs lesz a levegő, amelynek székhelye a pórusokat.
Mossuk üvegekbe fedéllel folyóvízzel. Ezután az üvegtartály sterilizálhatjuk bármely legjobb módja: a lemezt egy mikrohullámú sütőben vagy egy sütőben. Fedjük forrni egy külön serpenyőben.
Meghámozzuk a fokhagymát héjából és vágjuk apró szeletekre. Friss levelei tölgy, torma, cseresznye és fekete ribizli forrázás forró vízzel, és tegye félre egy időre az oldalra. Öblítsük le a uborka folyó víz alatt, a shift külön edénybe, és egy kicsit száraz zöldségek.
Tedd quart jar néhány apróra vágott gerezd fokhagyma, esernyő kapor, torma levelek, fekete cseresznye és ribizli tölgy (2 db.). Tedd egy korsó uborka gondosan döngölő kezüket. Akkor azonnal öntsünk forró vizet, hogy a tetején a bankok, a felső ruházat fedelet, és várjon 15 percet.
Ezt követően, a vizet ki kell üríteni vissza a tartályba, amelyben főtt. Ismét forralunk, hozzátéve, cukrot és sót. Pác 3 percig forraljuk, majd azonnal öntjük bankok. Adjunk minden jar egy pár szem bors és illatos borsot. Szintén a jar, adjunk hozzá 1 evőkanál szorosan lefedjük, és jar roll up speciális kulccsal. Preservation szobahőmérsékletre hűlni, és helyezzük a tárolás a szekrényben, vagy pincében. Mint látható, pácolás uborka ropogós téli, az ügy nem bonyolult, és ennek eredményeként kapsz egy nagyon finom felkészülés a tél.
Uborka a téli ropogós bankok nélkül ecet
- 1 kg uborka;
- 5 db. borsó, bors,
- 50 gramm a levelek a cseresznye, tölgy;
- 4 esernyő kapor;
- 6 db. aszpirin;
- 2 evőkanál. kanál só.
Hogyan savanyú uborka télen a bankok:
Uborka megközelítőleg azonos méretű óvatosan mossuk, és tegye át egy előre elkészített alkalmas pan. Tedd a vizet forrni közepes lángon, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és a fűszereket. Minden tartalom a mix és forralunk.
Főtt sóoldattal, hogy eltávolítsuk a tűz, őrölni a aszpirin tabletták és add hozzá őket egy forró folyadék. Miután a végső oldódási az összetört pelletek kapott oldat lehet önteni egy serpenyőben uborka.
Fedjük megőrzése géz és a munkadarab beállítása a járom. Körülbelül 2 vagy 3 nap bonthatjuk uborka bankok, majd óvatosan sterilizálhatok és Roll kiterjed. Pickles a téli tárolja semmilyen hűvös helyen.
uborka sózás a téli literes kanna Cold
- 2 kg uborka;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 7 db. tölgyfalevelekkel;
- 7 db. ribizli levelek;
- néhány szál kapor virágzat;
- 7 db. ribizli levelek;
- 2 db. torma levelek.
Hogyan savanyú uborka a téli hideg módon:
Tedd a megfelelő uborka egy mély tálba vagy a tál. Öblítsük le a gyümölcsöt folyó víz alatt, és hagyjuk 5 órán keresztül. Ezt követően, vágja a farok mindkét oldalán uborka.
Készítsünk a leveleket: cseresznye, fekete ribizli, tölgy és a torma, kapor esernyő szára és fokhagymát. Mark mossuk folyó víz alatt literes kanna, tegye az alján egy pár fokhagyma szegfűszeg és két levél egy előkészített sor fűszerek.
Uborka átterjedt a bankok felváltva réteg fű, amíg elfogy a zöldségek. Írta uborka fedezi fel a megmaradt leveleket. Most só uborka bankokban, előállítására pác mérni a szükséges mennyiségű sót, majd várja meg, amíg a só feloldódik.
Előkészített üvegekbe uborka öntsük sóoldattal kapunk. Polietilén lefedjük 1 percig forró vízben, távolítsa el és azonnal tegye a bankok, amíg még meleg. Uborka, pácolt ily módon teljesen kész körülbelül egy hónap ott lesz.
uborka sózás a téli mustárral
3 literes üvegben:
- 2 kg uborka;
- 3 zubochka fokhagyma;
- cseresznye levelek és fekete ribizli;
- 2 szál kapor;
- 2 db. torma levelek;
- 8 db. borsó, bors,
- 3 evőkanál. só;
- 10 g száraz mustár.
Az alján a előkészített konzervdobozok Levél a zúzott levelek torma, fokhagyma szegfűszeg, ribizli és cseresznye levelek. Is hozzá néhány darab kaliforniai paprika. Amint lehet szorosan helyezni az előkészített tartályba mossuk és hideg vízzel átitatott uborka.
Egy liter meleg vízben, és öntsük híg sóoldat kapott uborka. Top öntsük a bankok, egy teáskanál száraz mustár. Fedje le az egyes jar fedő és mint ilyen, hagyja öt napon keresztül.
Általános szabály, hogy az erjesztés során az üvegek kezd öntsük ki a folyadék, így meg kell, hogy őket a tányér. Lehetőség van, hogy folytassa a következő előállítási lépés, amikor a folyadék átlátszóvá válik, a bankok és egyes uborka jelennek meg a kis csapadék.
Óvatosan rázza minden edénybe, és öntsük a sós tőlük.
Ezután meg kell orvosolni a folyékony bankok ismét jól összerázzuk, és öntsük ki őket az összes folyadékot. Ezt az eljárást addig ismételjük, amíg a megváltás uborka zavarosság. Az ezt követő hozzáadásával a folyadék ellenőrizni kell annak érdekében, hogy a rétegek között a zöldségeket nem volt buborékképződés. Amennyiben buborékok még kialakítva, szükségünk van egy kis kopogás a bankok, és a felszínre kerüljenek. Minden jar szorosan tekerjük fel a fedelet, és helyezze hűvös helyen.