Főzni galuska darált hús recept lépésről lépésre - főzés recept lépésről lépésre fotók
Míg a gombócokat valószínűleg készíteni mindent, néha még egy képzett szakács a tészta a gombócokat is nehéz feladat. Nagyon szereti a jó hangulat, a friss és jó minőségű alapanyagokból, és utal a kísérletek nem mindig kedvezően.
Ma felkészülni gombócokat a darált húst.
- 2 csésze liszt
- Tojás 1 db.
- Só 2 g
- 100-120 ml vízzel
- Darált hús (marha, sertés + marha) 250-300 g
- Vaj (takarmány) 20 g
- Savanyú (ellátási) ízlés
- Őrölt bors ízlés szerint
Kezdje a javasolt vizsgálat, hiszen ez talán a leginkább zavaró idő ezt a receptet.
Szitálja a lisztet egy nagy tálba, meghajtó egy tojást, sózzuk, felöntjük hideg vízzel (tej-tészta kiderül, nagyon puha, ez több alkalmas gombóc túrós és cseresznye). Gyúrjuk a tésztát.
Ha összegyúrjuk a tésztát öntsük a liszt kell, hogy nem ragadt a kezét. Gyúrjuk lesz kb 4-5 percig, majd kapcsolja be a tésztát könnyed és rugalmas és hajlékony, és „engedelmes”.
Vágjuk a tésztát darabokra minden, hogy egy kis kolbászt, amelyet meg kell darabokra vágjuk egyforma szélessége mintegy 2-3 cm. Megszórjuk liszttel tuskó, majd a sodrófa roll out körbe is kell nagyon vékony.
Töltelékkel nagyon egyszerű: a darált húst és borssal, sóval és jól keverjük össze. Ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy kevés apróra vágott hagymát vagy fokhagymát és gyógynövények, de ez csak opcionális.
Tegyen egy teáskanál vagdalt karikákra. Szélei mentén a perem elhagyni kitöltése nélkül, hogy könnyen közelről gombóc hússal.
Hajtsuk a körök felét a darált húst, próbáld ki a széleit szorosan zaschepit ujjait. Próbálja meg, hogy gombóc azonos méretű és alakú. Meg kell tenni a fedélzeten meghintjük liszttel.
Ha nem fog főzni őket azonnal, félkész termékek közvetlenül fel a táblára a fagyasztóban, és akkor el lehet tolni a csomagot, és főzzük alkalmanként.
Ha a szakács egyszer, majd tegyen egy nagy fazékba, gombócokat, hogy szabadon lebegnek.
Só a forró vizet, adjunk hozzá 1 kanál növényi olaj (ez úgy történik, hogy a gombóc hússal letapadását), hogy csökkentse a gombócok, várjon, amíg kiemelkednek és főzzük 5-6 percig. Ha azt szeretnénk keverni, akkor azt egy fakanállal.
Gombóc egy lyukas kanállal, hogy ez, töltse ki őket vajjal, szolgált forró az asztalra. Hagyományosan ez az étel kínálják krémet.