E240 formaldehid - hatása az egészségre, haszon és kár, leírás
Formaldehid (Formaldehid, metanal, hangyasav aldehid, E240)
A formaldehid egy olyan anyag, amely egy első ciklus egy sor alifás aldehidek. Ez van bejegyezve, mint élelmiszer-adalékanyag, tartósítószer, a Nemzetközi Osztályozása formaldehid rendelt E240 index.
Általános jellemzői E240 formaldehid
Formaldehid (a latin Formica -. Ant) - van egy aldehid, látszó gáznemű anyag szín nélkül, egy erős, kellemetlen szag, jól oldódik vízben (calorizator). Az anyag ismert más neveken - hangyasav aldehid metanal, gyakran használják a formájában egy vizes oldat - formalin.
Kémiai képlet CH2 = O.
Névlegesen, függetlenül az élelmiszer-adalékanyag, formaldehidet nem használják az élelmiszeriparban, mert a tudományosan bizonyított a rákkeltő hatás, gyakran vezet a megjelenése rák. Bekerülni az emberi test a légutakon keresztül, a túladagolás okozza a fejlesztés orrgarat daganatok. Lenyelés látnia 10-50 gramm 35% -os formaldehid-tekinthető halálos dózis.
E240 alkalmazása az iparban
Ha a formaldehid oldat metanolban, és annyi vizet, hogy egy jól ismert formalin. Formaiint antiszeptikus és tartósító tulajdonságai, a képesség, hogy forgassa ki a fehérjéket, hogy használják a folyamat a barnulás a zselatin gyártásához fényképészeti és kinoplonok létrehozni biomodels és temetkezési szolgáltatások (balzsamozásra hullák).
Formaldehid használják a gyógyászatban, mint tartósítószer a vakcinák, a vegyiparban és a robbanóanyagok előállításához. A fő alkalmazási formaldehid - termelő fűrészporos anyagok, ahol azt használják nyersanyagként a karbamid gyanták.
Az E240 Oroszországban
Területén az Orosz Föderáció formaldehid szerepel karcinogén, nem használják az élelmiszeriparban.