Csirke curry a karibi térségben, egzotikus receptek
összetevők
utasítás
Egy klasszikus csirke curry a Karib-térségben, akkor kell 1,5 kg csirke, 2 evőkanál növényi olaj, jobb olívaolaj, apróra vágott egyik vezetője hagymát és három gerezd fokhagyma, 2 evőkanál curry kanál, 1 teáskanál csípős chili paprika, 1 teáskanál paprika ( lehetőleg friss köszörülés - például paprika aromás), fél liter vizet, valamint só és bors ízlés szerint.
Csirke darabokra vágjuk, adjunk hozzá sót, borsot, adjunk chili por erős paprika és a paprika. Alaposan dörzsölje a hús és hagyjuk állni néhány percig. Amíg a csirke infúzióval melegítjük mély öntöttvas serpenyőben öntsünk olívaolajat és a hő. Az olajat fel a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk, amíg a zöldségek meg nem puhul és áttetsző. Aztán adjuk hozzá a curry-por, csökkenti a hő, majd pár perc alatt a lezárt fedéllel. Most a serpenyőben, tegyük a csirke fűszerekkel, jól keverjük össze, és főzzük közepes lángon körülbelül tizenöt percig, amíg világos aranybarna. Ezután öntsük a vizet a hús, forralja fel, és főzzük alatt lezárt fedél főzzük 20-25 percig, amíg a csirke puha és gyengéd. A legjobb köret egy csirkét forró lesz ropogós rizs. Az étel Kiderül, így puha és ízletes, hogy a vacsora fogja elfelejteni mindent, ami zavar téged a nap folyamán - a zűrzavar a Közel-Keleten, geopolitika Kanada vagy Európa pénzügyi válság. Ez azt garantálom!