A kémiai összetétele juhtej - szól állattartás
Amint a táblázatból látható, van egy nagyon erős kapcsolat a fehérje koncentrációját és a hamu a tejben és a neonatális növekedési ráta leszármazottai. Például, hogy megduplázza a tömeg egy újszülött gyermek igényli a 180 napot, míg 18 nap elég bárány és nyúl - csak 5 nap. Ez azért van, mert a test leszármazottja, azzal jellemezve, felgyorsult növekedés megköveteli megnövekedett kínálat az aminosavak és ásványi anyagok intenzívebb test fehérjebioszintézist és a csontok, míg a lassan növő mikroorganizmusok sokkal fontosabb az energiaellátást, amelynek forrása a cukor. A táblázat azt mutatja, hogy mindenféle haszonállat juh és sertés elő a leggyorsabban növekvő utódok.
Az összetételét és tulajdonságait a juhtej számos tényezőtől függ: a fajtája, kora, színpadi laktáció, évad, etetés szintű ellátás, egészségi állapot.
Információ a kémiai összetétel és az energia értéke több fajtájú juhtej táblázatban mutatjuk be 29.
