A Biblia, mint egy csapos sört öntött
Hordó sör és a tárolási
- hordó sört kell tárolni, hűvös, tiszta helyen, állandó hőmérsékleten, meg kell kezelni őket különös gonddal;
- először meg kell használni a régebbi hordó, nem feledve, hogy a szavatossági ideje sör korlátozott;
- tegye a hordó sör egy bárban szoba 24 óráig, mielőtt elkezdi használni őket, mert meg kell felelnie a hőmérséklet a bárban, a sör stabilizálódott;
- nyitott dob legyen az utolsó pillanatban, és használja őket kevesebb mint 72 óra, meg kell pontosan kiszámítani a napi fogyasztása sör egy bárban vagy étteremben, figyelembe véve azt a tényt, hogy 50 liter sör egyenértékű 200 25 cl.
- gázpalack biztonsági okokból kell a falhoz csatlakozik egy olyan helyen, ahol a nap sugarai behatolnak Tie, mivel a maximális megengedhető hőmérséklet érte - + 32 ° C-on;
- Soha nem kell zárni a palackot éjjel, különben a sör elveszti szénsavval;
- óvakodjatok a szén-dioxid, mert toxikusak;
- Mindenesetre, ha problémája van, forduljon a szállító sört.
Hogyan tisztítható szemüveg
Zsír foltok, nyomait rúzs és folyékony mosogatószer erősen befolyásolja a minőséget a sör hab: ez gyorsan csökken, ami természetesen nem vonzó a vásárlók, így a sör szemüveget kell mosni elkülönítve az egyéb, két tartályt alkalmazhatunk - az egyik a mosás, a második - öblítsük le. Ezek semmiképpen nem lehet letörölni. Amikor gépi mosás sör szemüveget f is meg kell mosni elkülönítve az egyéb eszközök, és törölje.
Hogyan öntsünk egy adag csapolt sör
Az alapvető szabályok a következők:
- válasszon egy pohár azonos márka, mint a sör;
- alaposan öblítse le azt kell frissíteni kell az üveg és minőségének javítása érdekében a hab;
- óvatosan rázza le a csepp üveg;
- töltse ki az üveget egy időben, ez az egyik mozgás végén a csapot, és tartsa az üveget egy 45 fokban végére a daru, hogy a sugár esett pas üvegfal, és amikor félig töltjük fújni közvetlenül az üveg, ami fokozatosan a függőleges helyzetben, hogy a kívánt mennyiségű hab;
- amikor az üveg van töltve, zárja a szelepet egy mozdulattal;
- mossa le a habot a alján az üveg, ha leesett, és aztán nedves üveg egy törülközőt;
- na hogy egy állvány előtt az ügyfél karton állvány és a szükséges bélyegét, hogy a sört.
Mint már említettük, a sör kell tárolni, hűvös, sötét helyen, Vysk hőmérsékleten. Azonban ingot alacsony hőmérsékleten (+ 5 ° C), ez szintén ellenjavallt.
Ellentétben a bor, a helyzet az üveget a tárolás során nem játszik szerepet. Az egyetlen kivétel a sör vagy a sör üledék, a zárt, fából készült dugó - kell tárolni függőleges helyzetben.
Általában minél fiatalabb a sör, annál jobb részeg. Ennek megfelelően, nincs értelme, hogy a készletek.
A hőmérséklet a meghatározó eleme a sör ízét. A sör sűrűbb és keményebb, a magasabb kell lennie a hőmérséklet, amelyen a betáplálás (a + B- + 7 ° C és 14 ° C-on).
Kivételt képez ez alól a brit sör sör esetében, amely nagyon stabil, tökéletesen megnyitja ízletesség feletti hőmérsékleten + 10 ° C-on, de csak azzal a feltétellel, hogy ez a sör.
Ha a sör meleg, az íze nagyon szörnyű. Soha nem lehet a jégre. Megfosztva gázok sör, jég és fosztja meg az ízét.
Kivéve Brit ALE és még néhány fajta, amely csak egy kis mennyiségű oldott gázzal uglekislogogo, sör van ellátva hab, amely az úgynevezett „papucs” vastagsága legalább 2 cm.
Ez nem csak jól néz ki, hanem arra szolgál, hogy a sör a lehető legtovább megőrizte íz a pohár. A hab megvédi a káros oxigén.
Ezért javasolt, hogy szolgálja üveges sör egy meglehetősen nagy pohár, amely lehetővé teszi, hogy öntse ki a palackból, amikor a teljes tartalmát.
Egy kivétel van - ez a sör üledék, amelyet meg kell önteni a pohár nagyon óvatosan, mozgatása nélkül a palack élesen kicsapódni kevert sört.
Fedor Evsevsky
„A Biblia a csapos”