Hogyan készítsünk bort a lekvárt rizzsel - hogyan lehet bort a lekvárt - bor
Azt mondják, hogy a bor nem jellemző a japán, ezt az italt egy idegen volt, hogy Japánban végéig a 20. században. Csak a 70 év a helyi piacon elsőként termelt borokat Japánban.
Bor bogyó lekvár rizzsel
A készítmény az eredeti bor a japán stílus, akkor kell a következő összetevőket:
- jam 1 vagy 1,5 literes (fermentált, iszappal),
- Ábra 1.5 csészék,
- 4,5 liter vizet.
Keverjük össze a hozzávalókat egy tálba, és alaposan keverjük össze nemfém peremnite. Amikor rájössz, hogy a súly teljesen összetört, és szerzett egy viszonylag egységes megjelenés, mind öntsük az üveget, és zárja be a dugót vagy gumikesztyű.
Az egész keveréket kell kezdeni, hogy kovász, vesz egy sötétebb árnyalatú. A jövőben a bor kell egyedül maradt egy sötét meleg helyen, csak meg kell, hogy kövesse az intenzitás a folyamat, mert előfordul, hogy tépi gázt a fermentációs a kesztyű (ami szinte minden alkalommal fog fújni), és kitolja a tartály tartalmát.
Amikor elvezetését, győződjön meg arról, hogy a vastag, sáros maradék a tartályban, ne használja azt.
Egy hónappal később, a bort le kell üríteni, így ennyi idő szükséges a végső főzési folyamatot. Általában a bort öntünk egy három literes üveget, és hagyjuk állni egy másik nap anélkül, hogy a fedél zárása. „Lélegzik” egy italt ebben az időben. Egy nap elteltével bátran öntse és íz, úgy érzi, elég savanykás ízét.
By the way, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, akkor adjunk hozzá az élesztőt, majd a gyorsabb, akkor kap a kész bort. Igaz, a bírák azt állítják, hogy az íze a vesztes összehúzó.
Bor almadzsem rizzsel
- almadzsem 1 liter
- piszkos rizs 1 csésze,
- 20 gramm élesztő.
Vegyünk egy öt literes üvegben, betette egy jam, a rizs és az élesztő, és öntsük a meleg vizet anélkül, hogy egy kicsit a folyadékszint színültig. Alaposan keverjük össze ezt a tömeget, és zárja be a gumikesztyű, miután néhány szúrások neki tűt a kesztyű nem repült a fermentáció során.
Bank, hogy egy sötét, meleg helyen kb 3-4 hét. Első 2 hétben a bor fogja aktívan kovász, ami után zavarossá válik, és így megkülönböztető utóíz. Fogyasztásra kész lesz, ha a folyadék átlátszó lesz megjelenést. Öntsük a bort db, egyenként hozzáadjuk egy evőkanál fehér cukor, hagyjuk egy hétig. Ezután megkóstolhatja.