Főzni rizottó recepteket Pilaf bárány, marha, csirke
A fő, a kész rizottó egy kicsit, mint a rizs kása hússal. Mégis, a legfontosabb különbség a szokásos pilau zabkása, hogy a rizs pilaf nem főtt és pörkölt.
Főzés pilaf - egy művészeti. Az ételek elkészítéséhez nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő szám - főzés közben ne főzd, és tapadnak egymáshoz.
Különböző receptek pilaf jelennek meg, mert a nagy választéka és kombinációi rizs, hús, zöldségek, fűszerek és a megfelelő szekvenciákat Könyvjelzők egyes összetevőket, valamint a kezelés időtartama az egyes összetevők.
Általában ázsiai Pilaf főtt bárány. Rice ez az étel legyen különleges - Uzgen rizs. Kötelező zöldség ez az étel a sárga répát. Általános szabály, hogy a fűszerek pirospaprika, kömény, fokhagyma, borbolya, valamint a birs, barack és a mazsolát. A készítmény az üzbég pilaf nagyon fontos egy alapos kalcinálása finomított olaj. Üzbég pilaf főtt csak nagy és vastag vas nyílt tűzön.
Hogyan kell főzni egy finom pilaf, pilaf receptek
Elkészítéséhez pilaf nem használhatja a thai vagy indiai rizsfajta - jázmin vagy basmati rizs, mert túl puha és a főzés során gyorsan forr, és vált egy sűrű kását.
Amellett, hogy a főzés pilaf csak akkor kell használni, mint a finomított olaj házi kenyér kellemes aromájú lesz kiszorítják az íze a kész étel. Kötelező fűszerek pilaf piros paprika, kömény és borbolya. Minden más felveheti a kedvére.
Pilaf recept bárány
Hozzávalók:
1,5 kg Lamb
600 g sárgarépa,
1 kiló rizst,
500 gramm hagyma,
1 teáskanál borbolya,
1 teáskanál római kömény,
1 fej fokhagyma,
borbolya,
növényi olaj.
Recept pilaf a bárány:
A friss hagyma héja, és csíkokra vágva, mossa a bárány, kissé száraz papírtörülközővel és darabokra vágni kis mérete. Sárgarépa tiszták, és vágjuk kockákra hosszú.
Heat egy serpenyőben vastag alsó és a nagy számú növényi Saute a hagymát, amíg aranybarna olaj formájában. A hagymát, hozzáadjuk a húst, és pirítsuk meg újra öt percig.
Ezután a húst, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, fedjük le fedővel, és főzzük 7 percig. Add hozzá minden összetevő borbolya, kömény, kurkuma, bors és egy kis sót az íze, óvatosan keverjük össze.
Öntsük egy serpenyőben a vizet úgy, hogy teljesen takarja a hús, felső fedelet, és továbbra főzés 40 percig. Többször mossa a rizst vízben, majd a csatorna a felesleges folyadékot, és a rizst, hogy a többi összetevő, szinten az egész felületén a hús.
Óvatosan adjunk hozzá forró vizet a pot úgy, hogy teljesen befedje ábra körülbelül 2 cm, só. Felső fedelet, és szakács rizs addig a pillanatig, amíg a rizs nem teljesen felszívja a vizet. Ez pilaf és minden más is főtt a modern technológia - multivarka. Pilaf a mmultivarke, nagyon finom.
Ezután helyezzük a fokhagyma fej közepén a rizst. Segítségével egy fa bottal lyukat a rizs gőz menekülni. Készítsük el a tál fedelét, amíg készen percig. A végén az összes keverjük és szolgálni egy nagy tálra, vagy gondoskodik lemezeken, megszórjuk apróra vágott bármely zöldek.
Főzni rizottó birs: pilaf recept
450 gramm Lamb
2 birs,
2 csésze Basmati rizs,
170 gramm olvasztott vaj,
fél csésze osztott borsó,
2 hagyma,
2 kanál joghurt,
citromlé,
3 evőkanál cukrot
3 evőkanál növényi olaj,
egy csipet sáfrány,
kurkuma, fahéj,
Recept pilaf báránygerinc birs:
Áztassuk a borsó vízben körülbelül hat órán keresztül, a vízleeresztő, mossa és száraz borsó. Áztassuk a rizst vízben körülbelül egy óra hosszat. Mossuk ki a bárány, és vágjuk apró darabokra.
Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk kockákra. Egy nagy üst kell, hogy felmelegedjen a növényi olaj, megpirítjuk a hagymát két percig, majd hozzáadjuk a húst, és pirítsuk meg újra öt percig. Add bors, só, fahéj, adjunk hozzá három csésze víz, alacsony lángon főzzük egy órán át, időnként megkeverve.
Mossuk birs, félbevágjuk, és óvatosan távolítsa el a magját, de nem tisztítják a bőrt. Birs kell vágni a nagy szelet. Add, hogy a hús a citromlé, cukor, kurkuma, apróra vágott birsalma és áztatott borsó. Pároljuk a fedél zárva 35 percig.
Áztassuk sáfrány a meleg vízben. Addig, párolt bárány, tudod készíteni a rizst, engedje le a vizet. Egy külön serpenyőben vastag alsó, forraljuk fel a rizst hat percig, ami után a rizs szükséges megválni egy szűrőedény, és vízzel öblítjük.
Ugyanebben serpenyőben van szüksége, hogy felmelegedjen egy fél adag olvasztott vajat, adjunk hozzá vizet, és a joghurt. Akkor feküdt ábra piramis alakú felső öntse a visszamaradó olajat összekeverjük sáfrány és forró vízzel. Fedjük le a törülközőt, majd a fedelet, hogy a bankot, hogy nem jön ki a gőzt. Készítsünk egy csészébe egy órán át. Főtt rizs egy olyan lemezre, és felső bárány a birs.
Pilaf aszalt gyümölcs, hogyan kell főzni pilaf recept
450 milligramm növényi húslevest,
1 csésze Basmati rizs,
50 gramm mazsola,
100 gramm szárított sárgabarack,
50 g keveréket különböző dió,
A porított kurkuma,
1 hagyma,
teáskanál reszelt narancshéj,
őrölt fahéj,
1 evőkanál vaj,
Recept pilaf szárított gyümölcs:
Először is, meg kell, hogy áztassa a rizst vízben, körülbelül egy órán keresztül. Mazsola és sárgabarack önteni forró vízzel körülbelül 12 percig, majd vidd őket egy tésztaszűrő, száraz egy papírtörlővel. Fry, a dió serpenyő olaj nélkül, állandó keverés közben. Peel a hagymát a bőrt, apróra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük négy percig.
Átitatott, rizs kell dobni egy szűrőedény, vízzel öblítjük, és óvatosan rázzuk. Keverjük össze a rizs, sült hagymával, szakács minden alkalommal, keverjük pár percig. Adjuk hozzá a rizst zöldség leves, tedd a mazsolát és szárított sárgabarack.
Hozd a rizst, hogy a forrásba, akkor csökkenteni kell a tűzről, hozzáadjuk a fahéjat, a kurkuma és egy kis sót ízlés szerint, és főzzük 20 percig a fedél alatt zárt. Ksatiti akkor próbálja helyettesíteni a szárított zöldségeket és főzzük pilaf zöldséggel.
Távolítsuk el a rizottó a tűzről és öt percig, hagyja el a fedelet. Aztán pilaf kell hozzá a narancs héját és dió, keverjük egy kanállal, és helyezzük egy tányérra.
Recept Csirke pilaf
350 gramm párolt hosszú szemű rizs,
1 hagyma,
300 gramm csirke,
200 gramm gomba,
1 sárgarépa,
1 répa,
2 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál növényi olaj
egy csipet fűszernövény,
csokor kapor,
1 teáskanál kurkuma
Recept Csirke pilaf:
A mély serpenyőben vastag alsó hő egy növényi olaj. Add előmosott és szárított rizs. Cook 20 másodpercig, majd adjunk hozzá egy pohár vízzel (lehetőleg meleg) a só hozzáadása. Forraljuk a rizst, amíg majdnem főtt. Addig forraljuk a rizst, tisztít sárgarépa, hagyma, és vágjuk csíkokra. Forraljuk a céklát, héja három gerezd fokhagymát és apróra vágjuk, egy késsel.
Most térjünk főzés zirvak. Jó hő a serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát növényi olaj. Adjuk hozzá a répát és főzzük két percig.
Mossuk ki a csirkét, kockákra vágott, és hozzá a sárgarépát és a hagymát, megpirítjuk egy néhány percig a végén hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Minden összetevő só, meghintjük borssal és gyógynövények, óvatosan keverjük össze.
A keveréket adjuk hozzá fél csésze forró vízzel, oly főzzük öt percig. Tiszta főtt cékla, lereszeljük. Négy apróra vágott répa összekeverjük a harmadik része a főtt rizst, majd öntsük át egy mély tűzálló edénybe. Ahhoz, hogy ezt a keveréket be kell tenni egy gerezd fokhagymát.
Top réteg rizs céklát kell, hogy egy réteg sült zirvak, majd feküdt egy réteg rizs, de keverve kurkuma. Fedél csirke pilaf fedezésére, és tegye előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
Tádzsik pilaf recept Finnugor
300 g marhahús,
3 hagyma,
1 fej fokhagyma,
egy csipet kömény,
300 gramm sárgarépa,
bors,
2 evőkanál vizet,
növényi olaj,
500 gramm liszt,
1 tojás,
Tadzsik pilaf recept:
Szitálja a lisztet és a sót, majd adjunk hozzá vizet és a tojás, gyúrjuk a tésztát rugalmas karok. Ezután meg kell adni a tésztát roll egy labdát, fedjük le egy nedves törülközőt a tetején, és hagyjuk, hogy ebben a formában körülbelül 30 percig. asztal felületén megszórjuk lisztet és a roll a tésztát egy elegendően vékony rétegben vastagsága mintegy 1 cm.
Nyújtsa ki a tésztát óvatosan forgassa a tekercs, és vágjuk vékony tészta. Várjon, amíg a kút száraz tészta, majd a kést a CHOP kukoricadara mérete egy rizsszem.
Öblítsük le a húst, vágjuk apró darabokra egy késsel. Sárgarépa és a hagyma héja, vágjuk vékony csíkokra. Tisztítsuk meg a fej fokhagyma tetején a pelyva, de ne szedje szét a fogakon.
Egy nagy bográcsban előfűtés növényi olaj, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk az apróra vágott húst szakács néhány perc alatt. Add, hogy a hús a bors, fokhagyma, kömény, só tetszés szerint.
Öntsük a forró vizet a vízforraló úgy, hogy teljesen betakarja zirvak, felforraljuk, majd csavarja a hőt, és főzzük 25 percig. Egy külön edényben, akkor kell egy kis növényi olajban megsütjük CID. Ezután tegyük a zirvak és főzzük, amíg kész a csendes tűz.
Pilaf garnéla és kagyló recept
500 gramm fehér rizs srednezernogo,
500 gramm hámozott garnélarák koktél és a kagyló,
1,5 csésze csirke húsleves,
citromlé,
2 édes paprika,
6 paradicsom,
500 gramm nagy hámozott garnélarák,
5 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
Olívaolaj,
2 evőkanál őrölt paprika,
sáfrány.
Recept pilaf garnéla és kagyló:
A fokhagyma és a hagyma világos bőr, apróra vágjuk, egy késsel. Mossuk ki a paprika és eltávolítani őt a közepén egy mag, kockákra vágott. A paradicsomokat megmossuk, nagyon óvatosan öntsük a forró víz, távolítsa el őket a bőrt és vágjuk kockákra. Áztassuk sáfrány vízben. Nos Melegítsük elő a nagy serpenyőben. Fry abban hagyma, paprika és a fokhagyma olajban. Adjuk hozzá a vajat, őrlemény és mosott rizst. Keverjük össze, és főzzük két percig.
Helyezze az edényt Put apróra vágott paradicsomot és a sáfrány vizet, keverjük és főzzük egy ideig. Adjuk hozzá a csirke húslevest, hogy a rizs, szakács rizst, amíg az összes folyadék felszívódik benne.
Olvassza garnéla, és add hozzá a rizottó. Pan fedjük le fóliával, és főzzük lassú tűzön öt percig. Öntsük egy szűrőedény és alaposan öblítse le vízzel. Tenger gyümölcsei, adjunk a serpenyőben pilaf és főzzük több mint hét perc alatt. Ready pilaf megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk szeletelt citrom. Ready pilaf mi a recept lehet kézbesíteni bármilyen friss zöldségek és gyógynövények.
Pilaf marhahús pilaf recept lépésről lépésre fotók
Ahhoz, hogy az asztal pilaf marhahús legjobban szolgálja a zöldek, a paradicsom és a zöld hagymát is etette, együtt saláta.
Természetesen a hús, mint a marha nem annyira a hagyományos receptek pilaf, mint a bárány, de ez is egy nagyon finom és illatos pilaf. Főzni rizottó marha? Megtudjuk, hogy a mi a recept.
Állítsa a főzéshez pilaf marhahús termékek:
- marhahús - 500-700 gramm;
- sárgarépa - 2 db.;
- hagyma - 2-3 db.;
- rizs - 1,5 csésze;
- növényi olaj - 30 ml.;
- sót és a fűszereket ízlés
Lépésről lépésre, az étel „Marha Pilaf”:
Ismerkedés az élelmiszerek előállítása. Marha alaposan meg kell mosni, és vágjuk közepes méretű darabokra. Sárgarépa héja és dörzsölje egy reszelő.
Hagyma apróra vágjuk. Főzök pilaf hús bográcsban. Az alján bizonyult öntsünk növényi olaj, hús terjedését. Ne felejtsük el, hogy só a húst.
Fry a húst körülbelül 15 percig a fedél alatt zárva van. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket elő. A fedél zárva pörkölt zöldségek hússal kell kb 10 perc alatt.
Adjuk hozzá a rizst. Öntsük a vizet, hogy a rizs teljesen le van zárva.
Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges. Zárja le a fedelet. Pilaf főzzük, amíg főtt rizst. Beletelt 20 perc alatt hozzá. Ha a rizs megfőtt, óvatosan keverjük a pilaf, ellenőrizze újra sót. Pilaf kész marha.
Spread skeet és akkor hívja a család az asztalhoz. Pilaf kiderül nagyon finom, tápláló és illatos. Marha fordul gyengéd és elolvad a szájban. Rhys nem esik szét. Tálaljuk saláta.