Tárolása alma a haza a téli
előkészítése a termés
Előkészítése a betakarítás a tároló tartalmazza a 3 lépésben: gyűjtése, válogatás és, ha szükséges, a kezelés. Élettartam fajtájától függ. Megkülönböztetni nyáron, ősszel és télen fajták. Nyári fajták gyümölcs héja vékony, így azok egyáltalán nem alkalmas a hosszú távú tárolására. Őszi fajták tárolható hűtőszekrényben akár 2 hónapig. A legjobb az összes téli fajták vastag héja és hangsúlyos viaszos bevonat - tudnak tárolni akár 8 hónapig.
Tehát, ha érdekel, hogyan kell tartani almát, amíg a tavasz, biztos, hogy csak a téli fajták, mert a legjobb eltarthatóságot. Ha beszélünk konkrét neveket, ez egy ilyen fajtákat Antonovka, McIntosh, Hero, Hercules, Lighthouse, Zhiguli, Cortland, Wells Melba és Észak-szinaptikus. És a déli régiókban a jól megőrzött krími Aurora, Jonathan, Starking, olimpiai és Reinette Simirenko.
Miután elvégezte az aratás, meg kell adni neki, hogy feküdjön le, hűvös helyen, hogy ki állt a gyümölcsök felderül hibák, ami után kell rendezni, megszüntetve romlott, férges vagy sérült elemeket. Ezt követően meg kell méret szerint. Kis gyümölcs kell enni az első helyen, mert nem tartották. Nagy példányok hajlamosak a betegségre, de egy közepes méretű almát minden esélye Doležal tavaszig.
Fektetési és kezelése
Amikor tanultam a kérdést, hogy hogyan tárolja az alma a tél, mindig futott a tanácsot tapasztalt kertészek, amely az érintett módon feldolgozni ezeket a gyümölcsöket különböző anyagokkal. Az ipari raktárak gyümölcsök feldolgozása hiba nélkül, és nem mindig kíméletes módon. Azonban a nagy mennyiségű tárolását a ház is felesleges lenne, hogy fedezze a felszínen a gyümölcsök minden olyan anyag, nagyobb biztonság. Mi feldolgozott gyümölcsök otthon, és mennyit tud tárolni, mint a termés?
Leggyakrabban, az almát kezeljük a következő anyagok:
- Az alkoholos propolisz tinktúra (0,5 liter alkohol 100 g propolisz)
- Kalcium-klorid-oldatot (2%)
- Megoldás A szalicilsav (5%)
- olvadt paraffin
- folyékony viasz
- glicerin
Gyümölcsök bevonva bármelyik ezeket a folyadékokat, majd alaposan megszárítjuk. Azt is kezeli őket a fény ultraibolya lámpával -. Fél órán, kezében a hangszer, a parttól 1,5 m Csak akkor kezd szóló termelt, nagyon különböző módokon. A legtöbb analfabéta módszer - a tárolt alma kosarakban vagy dobozokban több rétegben. Ha bármely fokon kezd rohadni, az ő „elvtársak” vele a kapcsolatot is fertőzött. Ennek elkerülése érdekében, hogy jobb, hogy megteremtse a gyümölcsöt egy rétegben peduncles fel vagy le - a legfontosabb dolog, hogy megakadályozzák a bőrre ható sérülés közelében fekvő dugványok gyümölcs.
Mert jobb a biztonsági, az egyes lehet csomagolni papírral, vagy ruhával, de nagyon hosszú, különösen, ha szeretné menteni pár száz kilogramm a termés. Ezért azt javasoljuk, más módon - átalvási. Az anyag ebben az esetben lehet bármilyen dolog -, hogy tiszta, száraz és kellő mennyiségben (alma ne érjenek egymáshoz oldalon). Alapvetően öntsük gyümölcsök az ilyen anyagokat:
- fűrészpor
- keményfa forgács
- Homok, hamu
- hagyma héja
- moha
- gyep
- száraz levelek
- buckwheat husk
Ha téli fokozat alma megfelelően eltávolítani, kezelni és öntsük, jól tárolható otthon sokáig, a tél folyamán, és gyakran dolezhivayut és még a nyár előtt.
Konténerek tárolására
Most nézzük meg a tartályt. Őrizze almát otthon is nagyon különböző kapacitások. Természetesen, ha a gyümölcsök a pincében vagy omshanike, akkor a legjobb, hogy tegyék le azokat fiókok és polcok, locsolás fűrészpor. Azonban, amikor a tároló házak, konténerek kell kissé eltérő. Leggyakrabban otthon gyümölcs tárolására a következő.
- A hűtőszekrényben. A legkényelmesebb módja, hogy tárolja a szüret otthon a hűtőben bármikor meg tudja nyitni, és húzza ki a gyümölcsöt. Van ebben a tárolási módot csak egy „de”: ez nagyon korlátozott a tér, sok almát nem fogja fel. Ugyanakkor mintegy 10 kg hűtőszekrénybe helyezzük teljesen valós. Ömlesztett alma zsákokban jó szellőzés, és tedd be a rekeszbe a gyümölcs és zöldség. Így az alma a hűtőben marad friss és lédús sokáig. Hogy élettartamának szükséges betölteni megkopasztott almát. Ha előtt telepedett a hűtőben néhány napig, akkor feküdjön le egy másik helyen, akkor csökken az eltarthatósági idő gyümölcsök 15-30 napig.
- Kartondobozban. Alma tárolható a pavilonban dobozok vagy kartondobozok. Ez nagyon kényelmes erre dobozok egyedi sejtek, ahol a piaci kereskedők kezében az őszibarack és más puha gyümölcsök. Ha ezeket a dobozokat az otthonában nem illik más, a legfontosabb dolog -, hogy azok tiszták és szárazak. Gyümölcsök kívánatos verem egy tartályban, öntés vagy fűrészpor csomagolópapír minden esetben (egyes előkezelt folyékony paraffin). Súlyos fagy, kívánatos feküdt tárolt balkonláda gyümölcs meleg takaró.
- A termokorobah. Házi termokorob tökéletesen alkalmas a tárolására alma otthon az erkélyen. Legyen elég könnyű: meg kell 2 doboz, nagy és kisebb, valamint szigetelt anyag (hab, rongyok, papír, fűrészpor, forgács vagy hab). Alján nagy halmozott dobozok vastag réteg szigetelőanyagot helyezünk rá egy kis dobozt, üregek között a tartályokat feltöltjük habbal vagy fűrészpor. Ezután egy doboz alma, lehetőleg minden gyümölcs csomagolva egy szalvétát. Top elhelyezett szigetelő anyagból, mindkét doboz zárva vannak, és ha az erkély fagypont alatti hőmérséklet is tovább pakolás szerkezet egy takarót. Ez a szervezet a tárolás meghosszabbítja az eltarthatósági gyümölcs legalább addig, amíg tavasszal, ez csak azért, hogy ki őket termokoroba körülményes.
- A műanyag zacskók. Otthon, a rossz alma tároljuk polietilén. Csomagolás előtt a gyümölcsöt le kell hűteni a hűtőben, az erkélyen, vagy egy másik, hűvös helyen, majd csomagolja egyes gyümölcs egy külön műanyag tasakba, és kösse meg szorosan. Azt is hajtsa a kihűlt almát egy nagy tasakot, amivel az azonos darab vattát áztatott ecettel vagy alkoholt. Egy másik lehetőség: roll a gyümölcs műanyag borítót átfedik azokat a levegő. Caught oxigén nélkül, gyümölcsök kitölti a teljes teret a csomag szén-dioxid, amely lassítja az anyagcsere-folyamatokat bennük, és így azok eltarthatóságát drámaian. Alma tárolt csomagok hűvös helyen (például egy erkély), a hőmérséklet közötti tartományban változhat 0-5 ° C-on
- A föld. Ha túl nagy szüret része tárolható, közvetlenül a nyaraló, temetve a földbe. A gyümölcsök műanyag zsákokban nem több, mint 5 kg-os, és helyezzük egy gödör mélysége fél méter. A furat alján kívánatos, hogy töltse luc vagy borovi tűk, hogy megvédje a rágcsálók. Top táskák almával és borított fenyő ágak és fedett gödör földdel és a lehullott levelek. Ne felejtsd el, hogy hagyja el a felszínen valami jele bejelentő pontosan hol eltemetett „kincset”, vagy úgy vélik, a tavasszal lesz nagyon problematikus.
- A víz. Természetesen friss ecetes alma nem lehet összehasonlítani, de néhány ilyen betakarító nagyon. Gyümölcs víz tárolásához kell kiválasztani savas és fanyar-édes fajták, tökéletes „jelölt” - Antonovka. Nedves alma jobb fahordóban, de alkalmas erre a célra, és az alumínium edények, valamint a hagyományos bankok. Az alján a konténerek elterjedt szalma vagy levelek fekete ribizli és a cseresznye. Raktak alma, majd ismét megnyitva szalmatakaró és ismételjük meg a folyamatot, amíg a tartály tele van. Ezt követően alma cefrét öntjük (20 g rozsliszt és a 2 evőkanál só 10 liter vízben), vagy édes vízzel (400 g cukorral és három evőkanál só 10 liter víz). Kapacitás tegye hűvös helyre, és tegye fel terhelést. Körülbelül egy hónappal gyümölcs „roaming”, szívja magába a vizet, így meg kell, hogy folyamatosan adjunk nekik kell vagy cukros víz. 30-40 nap múlva az almát dobhat fel a bankok és eltávolítani, hűvös helyen. Élettartam savanyúság - nem több, mint 8 hónap.
tároló területek
Ideális hely azok számára, gyümölcsök - pincében vagy alagsorban. Ott volt, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy hozzon létre az optimális tárolási feltételeket az alma. A hőmérséklet a szobában kell lennie 0-5 ° C, a páratartalom - nem 80% alatt. Szükséges annak biztosítása, hogy a gyümölcsök jó szellőzés.
By the way, a különböző fajtájú almát legféltettebb különböző hőmérsékleteken. Így, fajták Oltó Symyrenko, Wells Mclntosh, Golden Delicious, Northern szinaptikus tároljuk -1 ° C-on Sok fajta nagy talajszinten, és képviselői Reine fajta pezsgő, Hercules, Dzhanatan és Spartan áruház jobb 2-3 ° C-on Antonovka - a legtöbb termofil: ez a legjobb hőmérsékleten tartjuk 3-4 ° C-on
Egy jó helyen kell tárolni az aratás - a hűtőszekrényben, de csak abban az esetben az alma kicsit. Egy másik lehetőség - az ablakpárkányon az egyre nyitott ablakon: van ez a gyümölcs tartható táskák és kis dobozokat. Tartsuk gyümölcsök és lehet a szekrényben vagy a folyosón, de azok megtartását a házban minimális lesz, és a nappali, a termés rothadás gyorsan miatt az alacsony páratartalom és magas hőmérséklet.
Figyelem! Nagyon fontos, hogy nem változik az almát Tárolási hőmérséklet: ha elkezdi tartani őket a folyosón, majd elviselni az erkélyen, termés kár elkerülhetetlen.
És végül, tanácsot. Ha a termés alma van egy nagy, és nincs hová tárolja külön, a legjobb megoldás az, hogy száraz a gyümölcs Aerogrill, elektromos szárító vagy kemencében. Így lesz képes, hogy megmentse őket a maximális hasznos anyagok, és tárolja az ilyen munkadarab bármennyi lehet, még szobahőmérsékleten is, őket zárt zsák, konténer vagy hagyományos üvegekbe fedéllel. A legjobb, ha száraz savanyú és édes-savanyú fajták Antonovka, Jonathan, Melba, stb
