Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Fényképek fűszeres hering, sózott

Hozzávalók recept fűszeres hering, sózott

  • 2 hering (friss vagy fagyasztott)
sóoldattal:
  • 1 liter vízzel
  • 2 evőkanál. l. nagy kősó (normál só)
  • 2 órán át. L. cukor
  • Babérlevél 2 db
  • 6-7 borsó fekete bors
  • 2-3 borsó szegfűbors
  • 2 gerezd
  • 1/3 h. L. A koriander magvak (I helyett a földön koriander)

Főzni fűszeres hering, enyhén sós, a lépésről lépésre recept fotók

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

A serpenyőben önteni 1L. vizet, tedd 2 evőkanál fő kősó (dia a kanál alig látható - egy kicsit) és két teáskanál cukrot. Adjunk hozzá egy pár babérlevél, 6-7 borsó fekete bors, 2-3 borsó szegfűbors, szegfűszeg és 2 dolog koriander mag 1/3 teáskanál. Tedd a tűz, és főzzük 5-7 percig forralás után. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Készítsük el a hal: tiszta, levágta a fejét és farkát, a belekben és mossa meg.

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

I vágjuk nagyobb darabokra, és öntsünk lehűtjük sóoldattal mossuk. Minden a fűszereket I áttérést a sós a jar. Azt hagyja el a területet 3-4 órán át, majd eltette a hűtőbe másnap teljesen kész. Kiderült, a napi hal. Ha megtartja lében annál tovább fog tartani több sót. Will is finom. Nap elég.

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Következő: kiveszem a kész halat megtisztítjuk a bőr és a csontok, és vágjuk szeletekre szolgálja. Ezek a darabok öntsünk növényi olaj hosszú (elég 2 nap) tárolása a hűtőszekrényben.
Pácolt hal ezen a módon, nagyon szelíd „bársonyos” nagykövete. További összetevők lehetnek módosító mindkét irányba növelésével vagy csökkentésével számuk.
Mindenki jó étvágyat. "

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Ui Mivel enni nagyon kevés sót, de néha szeretne, már kész ez enyhén sózott hering, hogy adja hozzá a saláta hering és almás. Ezen túlmenően, a fagyasztóban kifogott fekvő férje Volga hering! Általában frissen fagyasztott hering nem ritka, és a szupermarketekben.
Két középső hal illeszkednek I 0,7 L jar és sóoldattal került kevesebb, mint 0,5 liter.
Koriander bab elfogyott, már csak földön, vele és kész.
Nos, kiderült, finom, aromás és sós intézkedés nem lehet összehasonlítani a vásárlás sós hal! Ez csak nem történt meg én külön a filé a csontok, nagyon szűk filé! Tehát csak vágni a megmaradt darabokat nem evett a hegygerincen, tedd őket egy edénybe, és elárasztotta olajjal tartani 2-3 napig a hűtőszekrényben. Kösz, Vic-Olga, a nagy recept!

Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon

Kapcsolódó cikkek