Saganaki görög előétel sajt, görög konyha
Ebben az esetben a sajt kap egy remek arany szín és sugároz remek az íze. Ez az egyik legfinomabb görög ételek! Ma szeretnék bemutatni, hogy a négy legalkalmasabb előállítására Saganaki görög és ciprusi sajtok.
Köztudott, hogy a sajt Görögországban nagyon megtisztelve. Ő mindig is a tökéletes kiegészítője sok étel, mint a gazdagok. és szegény. Sok esetben még azt is szolgált a főétel a nap. Hagyományosan készített sajt Görögország a juh- és kecsketej, és újabban - a termelés sajt tehéntejből volt a leggyakoribb Görögországban. Általában inkább enni friss sajt „ahogy azt” kíséretében a kenyér és saláta, és néha a nyáron - friss gyümölcs.
Szóval, mi is pontosan a saganaki, az egyik legfinomabb görög ételek. Ez a szelet sajtot, amely kis mértékben sült olívaolaj vagy sült egy forró grill alkotnak egy arany-ropogós. Paradox módon, de nagyon alkalmas a citrom! Tegyük végre tudni, hogy melyik a leginkább sajtok „helyes” grillezéshez vagy serpenyőben.
Ez sajt készítése Görögország egész és ezt tartják a legjobb sajt az ország. Kefalotyri talán az első származékos sajt Görögországban. Abban a pillanatban, ez a termék két változatban: Táblázat (kevésbé sós), és hasonló sajtok szánt rácsot és hozzátéve, hogy saláták vagy makaronadam (több sóoldat). Ez csak ebből a sós Kefalotyri esetleg tenni a legjobb saganaki. Vágott zsír szeletvastagság valahol 1cm, szitálás is néma hideg vízzel, óvatosan burkolta a lisztet és pirítsuk forró olívaolajban közepes lángon, fordult a sajt mindkét oldalon, úgy, hogy minden podrumayanilsya. Tedd egy tányérra, öntsük facsart citrom (1/2 citrom) és vágott sajtot szeletekre. Kóstolja meg az ízletes!
Bandzos (Μπάντζος)
Bandzos sajtot hagyományosan előállított Macedóniában. Ez a sajt nagyon népszerű a helyiek, és széles körben használják a kulináris ételek és rágcsálnivalók kachesestve. Bandzos egy kemény sajtot, amely előállított savóból, amelyet alakult a termelés egyéb sajtok, krémmel. Bandzos nagy zharetsya egy serpenyőben, és grillező. Tálalás előtt meg kell egy kis paprika és öntsük a levet egy citrom vyzhitogo.
Formaella - Közepes kemény sajt a henger alakú készült juhtej és elég merész. Célja használata csak sült (grillezett vagy rántott). Fogadja rugalmas rugalmasság, Ultrasoft textúra és édes ízű. Ez jól megy citrom és méz, friss gyümölcs és dió.
Halloumi (Χαλούμι)
Ez a sajt, ami jön Ciprus és amely hagyományosan juh
