Pite almával muffin, élesztő, puff, túró
Hogy társítani a „pite”?
Természetesen az illatos és buja torták, főzött nagymama és az anya a hétvégén számunkra.
Hogyan gyúrjuk a tésztát
Megrendelésre készült különböző teszteket, de a legnépszerűbb - Vaj. Ez az, ahol a problémák kezdenek: az egyik legfontosabb - nem elég vastag kéreg, amely közvetlenül befolyásolja a termékek minőségét.
Az alább javasolt recept tesztelték számos szeretője, és azt állítják, az összes hozzávalót úgy vannak kialakítva, hogy pontosan baklövések nem kell. Ellenőrizni?
Hozzávalók a tésztához:
- Tej 1 csésze (250 ml);
- 3 evőkanál. l. élesztő (csúszdával);
- 10-15 gr. cukor;
- 3 evőkanál. l. lisztet.
Mit tart a tésztához:
- 100 gr. cukor;
- 2-3 db. tojás;
- 100 gr. lágy vajat;
- 25 ml növényi olaj;
- 450 c. liszt;
- Csipet só;
- Csomagolás vanillin.
Hogyan tegye a sört? Melegítsük a tejet, és oldjuk fel az élesztőt. Megszórjuk őket a cukor és a liszt. Keverjük össze a komponenseket, és távolítsa el a sört a nagy melegben.
Honnan tudod, hogy ő jött? Ő megduplázódott, és a felszínén van egy csomó buborék.
By the way, a tejet lehet helyettesíteni a joghurt, vagy legalábbis a szokásos forralt vízzel.
Habverővel a tojást és a cukrot, majd keverjük össze az olvasztott vajat. Miután Keverjük keverék sört. Megszórjuk a maradék cukrot és a sót.
A folyékony komponenseket a tétel liszt hozzáadásával a tésztát átalakítsa, és emlékszem, hogy meg kell keverni csak egyirányú forgalom. Amikor kezd sűrűsödni, menjen a kézi keveréssel módot.
A gyúrás töltesz körülbelül 5 percig. Ennek eredményeként, a felszínen a tészta sima és az összhang a kissé dús és rugalmas. Fedjük le és vár egy pár órát. Ebben az időszakban meg kell 2-szer obmyat.
Most, hogy tudja a recept főzés buja kelt tészta, akkor folytassa a pogácsákat.
A klasszikus recept a gazdag pite almával a sütőben
Ha a tészta főtt az előző recept, megfordult a levegőben, majd úgy, hogy az első és a jobb lépése és most is, hogy készítsen egy tölteléket, és süsse a terméket helyesen.
- Kelt tészta;
- 4 db. alma (nagy vagy közepes);
- 50 oz. cukor;
- 20 ml citromlé;
- Csomagolás vanília por.
Elkészítési idő: 35 perc.
Kalória: 263,71 kcal / 100 g.
A tésztát már elő van készítve, így folytassa a tölteléket, amelyre a legjobb, ha az édes-savanyú gyümölcs. Gyümölcsök megszabaduljon a mag, kockákra vágott, vagy lereszeljük. Töltelék nem sötét, meghintjük citromlével.
Nyújtsa ki a tésztát egy köteg, vágjuk darabokra, és sformuyte golyókat. Minden tekercs formájában leposhechki.
Tedd a töltelék közepén (egy teáskanál) és alaposan keverjük össze zaschepit szélét.
Cover a fólia vagy a sütés pergamen, és helyezzük a pogácsákat (szükséges varrás le), így egy rés van. Termékek kevés állni a próbanyomat.
Aztán obmazhte tojásaikat, és térjen vissza a sütőbe. Pirozhochki sütjük 5 percig 180 C-on - kapcsolja le, hogy 160 ° C, és sütjük, amíg kész.
Finom leveles tészta
Amikor a háziasszony nincs ideje felkészülni kelt tészta, ő fut a boltba, és vásárol egy puff, ahonnan a ropogós és ízletes leveles tészta almával.
- Leveles tészta - 1 csomag súlya 0,5 kg;
- Apple (édes-savanyú) - 1 db.;
- Banán - 1 db.;
- Nagy tojás - 1 db.
Elkészítési idő: 20 perc.
Kalória: 301,73 kcal / 100 g.
Olvassza a tésztát, és vágott gyümölcsöt kis kockákra. Nyújtsa ki a leveles tészta, enyhén meghintjük liszttel és darabokra vágjuk egyforma négyzet alakú. A központban, tegyen egy evőkanál gyümölcs töltelékek, rögzítse a tésztát egy háromszög alakú.
Spread sütőpapírral és tegyük a terméket. Kenjük meg a felvert tojást keveréket a tejjel, majd tegye sült 180C nem több, mint 20 perc alatt.
Hogyan kell főzni a zselés multivarka? Itt meg lehet tanulni, hogy részletesen.
Lovers sütés-hez egy másik recept - fish pie. Ez leírhatatlanul finom!
Recept ínyenceknek: sütemény élesztő tészta almával és fahéjjal
Indiai fűszerek, mintha nem sok ember, de hiába! Végül is, ez adja a termék fűszeres íz, jó az emésztőrendszer, és megakadályozza a zsír felhalmozódását.
Termékek elkészítéséhez szükséges pite fahéjjal:
- Kelt tészta;
- vanillin;
- egy közepes méretű alma - 4 db.;
- Őrölt fahéj - 8 g.;
- Cukor - 20 gr.;
- citromlé - 10 ml.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalória: 75,16 kcal / 100 g.
Öntött kis köröket a tésztából kinyújtjuk, ahogy azt a korábbi készítmények és a közepén, hogy hozott egy kanalat (tea vagy desszert) apple-fahéj tölteléket.
Rögzítse a felső szélét, a bélyeg és ad a terméknek alakja ovális. Rendezzük pogácsákat a sütőlapra, így a kis rések között, és küldje el ezeket a próbanyomat.
Ahogy méretének növekedése, kenje a felület a tojás termékek és küldjön sütjük 180 ° C-on 5 perc elteltével, csökkentse a hőt, hogy 160 ° C, és továbbra is sütjük körülbelül 25 percig.
Érdekes süteményeket túró tészta a serpenyőben
Bemutatta recept utal, hogy a régi magyar, mint a történelem vette megjelenésével kezdődik az Oroszország területén búzaliszt. Miért „magyar”? Mivel ezek a sütemények készültek túró, vagy pontosabban, a sajt (a sajt eredetileg hívott), amelyeket szinte minden nap.
Szükséges összetevők süteményeket túró tészta almával:
- Sour - 50-60 gr.;
- Melkozorny sajt - 400-500 gr.;
- Tojás - 2 db.;
- Soda vagy sütőpor - 7 gr.;
- Flour - 400 gr.;
- Alma, kockára vágott - 3-4sht.;
- Cukor - 5,10 g.;
- Főzés olaj (növényi).
Elkészítési idő: egy kicsit több, mint 1 óra.
Kalória: mintegy 220 kcal / 100 g.
Share kapott a tésztát darabokra, amelyek mindegyike kigurul, és mi is a központ a almatöltelék.
Melegítsük az olaj a sütéshez és a kap pogácsákat, amíg jellegzetes barna pirított.
Hagyományos sütés kefir
Készítsen ilyen torták alma joghurt olyan egyszerű, mint a korábban benyújtott recepteket. Most nézd meg magad. Tehát a lista kívánt termékeket:
- Kefir - 1 csésze (200 ml);
- Cukor - 50 gr.;
- Szódabikarbóna - 7 gr.;
- Tojás - 2 db.;
- Flour (prémium minőségű) - 480 gr.;
- Alma (nagy) - 0,5 kg;
- Vanília cukor - 1 tk.;.
- Sol - 4 GR.;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l. + A sütéshez.
Elkészítési idő: 30-40 perc.
Kalória: 249,93 kcal / 100 g.
Első zaymomsya teszt. Ehhez keverjük össze 3 evőkanál cukor, joghurt, vaj, tojás, só. Az összes adalékanyag lesz egyenletes állagúra keverjük össze szódabikarbóna liszttel és a hozzá alkatrész, összegyúrjuk a tésztát. Félretette, és indítsa el a felkészülés a tölteléket.
Lereszeljük az almát durvára, és keverjük össze egy evőkanál cukorral és a vanília rendszeres csomagolás.
Adjon a teszt hám forma, ossza darabokra and roll a golyókat őket. Mindegyikük formájában tekercs tortilla, tedd a tölteléket a központban, és óvatosan rögzítse a szélek sütés közben a tészta lehet illeszteni és tömés - jelennek meg.
Pogácsákat sült mindkét oldalon. A legjobb, ha elkezd sütés oldalsó varrás, és ha az olaj kezd splash, csökkentse a hőt, és fedjük le az edényt egy fedővel.
Hasznos tippek és trükkök főzéssel kapcsolatos
- A használt folyadék a tészta nem lehet a magas hőmérsékleteken, azaz forró. Ellenkező esetben az élesztő élesztő tevékenysége megszűnik;
- Ha észreveszi, hogy a kelt tésztát túlságosan lassú, majd távolítsa el azt a negyed órát hűvös helyen, majd mozgassa a hőt. Ez segít az élesztőt aktiválja a munkát;
- Szintén töltésére is igénybe vehet a lekvár, dzsem, lekvár, párolt vagy kockára almát szeletekre;
- Ne feledje, egy általában sikeres kombinációja ízek édesebb, mint a tészta, a savanyú alma;
- Ha a kéz nem fordult savanyú fajta, akkor lehet csökkenteni a cukor mennyiségét a töltés;
- A legjobb fajta alma sütés - Antonovka;
- Íze az almás pite lett megpuhult, beleöntjük a vaníliás cukrot, vagy csak vanília;
- Azt is eloltotta a gyümölcs tejszínes karamell;
- Sokan nem tudják, de az értékesítési vannak speciális fűszereket a főzéshez almás pite, amely könnyen alkalmazható a készítmény sütemények;
- Kelt tészta nem szereti a huzatot és a felesleges mozdulatokat.
Mint látható, tudva, néhány titkot és szabályok előkészítése piték alma nem nehéz. És reméljük, hogy a javasolt recept tetszik, és meg kell kényeztesse a barátok és a család ezt a finom sütemények és a levegő.