Perilla (perilla) mezőgazdaság, gondoskodás, fajták, vetőmag használat
Új zöld perilla kultúra jön a kertek Japánból
Perilla - a nevét egy zöld növény, nem mindenki tudja, annyi zamatos és fűszernövények nagyon kevesen próbálták. Közben - hiába, mert a növény nagyon hasznos, és az összes, kivétel nélkül, mert tartalmazza szinte az összes esszenciális makro- és mikroelemek, a különböző vitaminok és biológiailag aktív anyagokat.
Úgy jött hozzánk ez fűszeres zöldek olyan messziről, és ugyanabban az időben közel van hozzánk Japánban, ahol ez - közhely, és a termesztett több száz éve. Önmagában, korlátok - évelő növény (a Labiatae család). Ezért a növény egy magot egyszer majd képes hosszú ideig, megfeledkezve arról, hogy szükség van a vásárlás új magokat, a tartalom gyöngéd zöldek, gyakran eléri a magassága 60 cm. Néha perilla használják, mint dísznövényt, mert a szár és a levelek a növény színes. Ezek lehetnek zöld, rózsaszín és lila és piros.
Általában korlátok is helyettesítheti sok más növény, mint például a sárgarépa - egy elismert vezető tartalom provitamin. De perilla ebben a tekintetben felülmúlta - karotin levelek, hogy 8,7 mg%, A-vitamin és - akár 4800 mg%. Ezen kívül a levelek gazdag ásványi anyagok és esszenciális olajokkal.
Grow általában kétféle perilla, amelyeket különböző célokra: a vetőmag előállítás, amelyből később az illóolaj, perilla nőnek bazsalikom, de a saláták is perilla Nanjing, köszönhetően a fűszeres ízű zöld.
Krasnolistnyh forma perilla nem tudják csak díszítik a kertet, hanem bármilyen étel adnak majd egy titokzatos varázsa, és köszönhetően a nagy, ráncos és száraz tapintású perilla elhagyja ezt a megközelítést, és elemként létrehozására irányuló bármely virágkötészeti.
Ami a fajta ...
Magyarországon a fajta perilla még nem túl sok, és nagyon kevesen tudnak a létezésükről. Ezért, kertészek gyakran használják a japán fajták, melyek közül a legnépszerűbb szerzett Aoshiso (zelenolistnyh) és Akashiso (krasnolistnyh), azzal jellemezve, hogy stabil és magas kitermeléssel zöld tömeget. Bár a japán fajta elfoglalt amíg a legtöbb perilla növények között a magyar fajták, mint a semmi. Közülük különösen érdekesek, mint például a különböző Rosinka, ami a különböző érési, hideg ellenállás és a hosszú ideig tartó vegetációs - akár 150 napig. Valamivel kevésbé népszerű, de még elég jó különféle Memory Covas, valamennyi jellemzők kiemelik a csodálatos koraérettsége.
Amit szeretek perilla
Hamarosan tisztítás után
Várni az első aratás nem lesz sokáig: amint a gyógynövények elkezd virágozni, akkor készen áll a felvétel a váza életet. Ezt kell tenni magasságban 10-12 cm-re a talaj, vagy ha csak vágni azokat az ágakat, hogy tetszett. A szezon során, akkor lehet, hogy két ilyen vágás. Hozam zöld levelek, melyek, sőt, perilla és termesztett függ a termesztési feltételek, és kb 0,5-5 kg négyzetméterenként az ágyból.
Care nem túl bonyolult
És ő lazítás a talajt és időben (mint újulat a gyomok) gyomlálás és természetesen a rendszeres öntözést. kertészek gyakran kombinálják az üzletet a szórakozással, a növekvő perilla levelek fogyasztásra és a dekoráció a virágdíszek. Ebben az esetben a zöld előforma kell végezni a virágzás előtt. Friss fűszernövények tárolása sokáig - akár egy hétre, különösen jól - elhelyezett zárt tartályban a hűtőszekrényben kissé nedves. Tara profitálhat sem, kivéve műanyag zacskók, akkor perilla levél rothadás. Ha azt szeretnénk, hogy mentse Perillo, amíg a következő betakarítás, szükség van a sóval.
Kell vetni, hogy
Get perilla mag lehet egy viszonylag egyszerű módja annak, hogy cserélje kultúra. Erre ősszel kiválasztani a leginkább jól fejlett növények, transzplantáció őket virágcserepek és helyezzük egy kis meleg és világos helyen, például egy ablakpárkányon. Télen, korlátok, mint a szabály, virágzik, majd adja meg a magokat. Van egy másik módja, amelyben a magvakat kap a nyáron. De ez a perilla kell korlátoznia a nappali órákban 9-11 óráig, korlátok - rövid napos növény. Elhelyezése a növények cserépben és három hétig tartott a fényében körülbelül 9 óra, majd eltávolítjuk a sötét szobában. Ha nincs ilyen hely, akkor egyszerűen elrejti Perillo néhány átlátszatlan anyagból.
Miért ez a sok baj?
És akkor, hogy a zöld perilla egy nagyon kellemes, lágy citrom vagy ánizs íze, az íze nagyon édes és lédús, enyhén fűszerezve, mint a. Perilla alkalmazunk friss vagy sózott, pácolt, arra használták, hogy készítsen különböző mártások.
Száraz levelek Perilla föld porrá amelyet használnak, mint az aromás adalék a hús-és főzelékek. Tipikusan az ilyen por elegendő a nagyon hosszú, mert használják a nagyon kis mennyiségben. A termelés a fűszerezés alkalmas fajták, zöld levelekkel. De krasnolistnyh formákat használunk szerves része a legtöbb savanyúság, és ezen kívül, adnak nekik egy szép színes.
Otthon krasnolistnyh perilla alkalmazott fajták pácolás stahisa, amely ennek eredményeként lesz egy szép színt és kellemes illatú.
Van perilla és terápiás hatást. Különösen értékes zsírsavakat és illóolajok szereplő levelek és magok. Főzetek és infúziók magok és zöld meglehetősen erős fájdalomcsillapító és fertőtlenítő hatással, nyugtató hatás, különösen, ha a hörghurut, köhögés, megfázás. gyakran is használjuk izzasztó.
Perillo használt kozmetikumok, parfümök, különösen Japánban, perilla olaj kivonatok és ott széles körben használják, antiszeptikus és gyulladáscsökkentő hatása. Az olaj segít, hogy törődik probléma bőr, enyhíti a viszketést és irritációt, hidratálja és táplálja a bőrt. Segítség a bőr ápolására, az arc és főzetek zöld perilla, ezek táplálják a bőrsejteket, antioxidáns és melegítő hatása. Alapján a természetes anyag a perilla is készít krémek és maszkok az arc, samponok, és a magok gyakran használják egy nagyon kényes baba kozmetikumok.
Nikolay Khromov, mezőgazdaság tudományok kandidátusa, tudományos munkatárs, Department of bogyó kulturGNU VNIIS őket. IV Michurina Akadémia tagja NIRR