párolt borjúhús
Sok receptek főzés borjúhús. Hasznos tulajdonságai a hús és egyéb összetevők, hogy nagyobb mértékben megmarad, amennyiben a pörkölt. Borjúpörkölt doboz különböző zöldségek: gomba, sárgarépa, burgonya, hagyma, spárga. Különleges íze nem lesz, ha főzzük a borban. Akkor próbálja ki a különböző recepteket ez az étel.
Vágott darab 200 g marhahús, tedd egy serpenyőbe és barna a zsírba. Tedd a húst egy edénybe, adjunk hozzá forró vizet, és tegye a pörkölt kis lángon. A vágott zöldségek: hagyma, sárgarépa, petrezselyem. 5 g liszt vízzel hígítjuk, és együtt hozzáadjuk 25 g tejszín, só, babérlevél, bors a serpenyőben. Puhára pároljuk. Köretként jól alkalmazható morzsolódó rizs vagy főtt burgonyával.
Párolt borjúhús zöldhagymát
Fél kilogramm borjúhús bélszín vágjuk szeletekre, és tegyük egy mély serpenyőben. Mossuk egy csomó zöldhagymát. Vágja le a toll, félretesszük, és a gyökér a karaj fél gyűrűk, és keverjük össze a marhahús. Meghintjük fűszerek a húst, a sót és a borsot, keverjük és hagyjuk pácolt 25 percig. 4 kockára vágott hagymát, 2 db paradicsom, nagy szívószálak - sárgarépa.
Helyezze az edényt a magas hő és azonnal öntsük a növényi olaj a húst úgy, hogy nem égett. Néhány perccel később, amikor a marhahús barnák, adjuk hozzá a hagymát, majd a sárgarépát. Tűz csinálni a minimum. Grind hagyma toll és egy fej fokhagymát és tegye egy bankot paradicsom. Küldj pörkölt 25 percig.
Melegvíz öntsünk 300 g borjúhús, és főzzük 10 percig. Húsleves csatorna, és a hús öblítsük le hideg vízzel. Tedd egy bankban, öntsünk fél csésze száraz fehér bor és a víz, hogy töltse fel a szintet a húst. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy gerezd fokhagyma, zeller, megszórjuk sóval és borssal. Pároljuk fél órán át alacsony hő. 3. Vágjuk a paprikát 4 db, és tegye egy serpenyőben. 5 perc elteltével az étel kész.
Borjú gombával
300 g vágott darab borjúhús, hajtogatott egy edénybe, adjunk hozzá babérlevél, apróra vágott hagymát gyűrűk és 60 g vízzel. Pároljuk a magas hő 4 percig, majd 3 perc átlagosan.
Vágott 100 gramm friss gomba, adjunk hozzá a serpenyőben, és főzzük 4 percig. Ezután öntsünk egy fél csésze száraz fehérbor, egy pohár húsleves és egy fél csésze tej, növeli a magas hő-és pároljuk 2 percig. Őröljük 20 g vajat, 40 g lisztet, és adjunk hozzá a levest, folyamatos keverés közben. Cut 50 g spárga, helyezni egy fazék borssal és sóval, szitálás citromlé. Csatlakozás tojássárgáját 5 g krémet, és öntsük a húst. Csökkentsük a hőt. Amikor a hús megpuhult, az étel kész.
Párolt borjúhús áfonyával
Darab apróra vágott húst kilogramm borjúhús, sült egy mély serpenyőben az olívaolaj. Chop egy nagy fej vöröshagyma, és dörzsölje 2 sárgarépa. Add, hogy a hús. Töltse fel egy kevés vízzel. Pároljuk 10 percig. Tegyen egy pohár vörös áfonya, bors, só, mix, fedelet. Lassú tűzön 25 percig. Tedd egy edénybe, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegye 20 percig a sütőben.
Párolt borjúhús paprika
