Palacsinta tejben (joghurt vagy víz) a lazító
Sütőpor a tésztát használnak gyakran. Ellentétben szóda, oltott, ecet, ez egy semleges ízű, jobban emeli a tészta nem teszi habos. Előállítása palacsinták, ahol szétesést elősegítő helyett szóda, nem különbözik, a végeredmény - a finomabb, finom palacsintát tejben vagy vízben, amelyek jól szeres, gyakorlatilag nincs lyuk, akkor majd kell csomagolni bármilyen tölteléket. Kínálunk egy egyszerű recept, amelyek segítségével gyorsan főzni finom lédús palacsinta sütőport.
összetevők
A palacsintát meg kell főzni ilyen élelmiszert recept:
- 250 g fehér liszt;
- 2 csésze tej (ha szükséges lehet helyettesíteni víz vagy a szérum, és elvált tejföl, joghurt vagy joghurt);
- 2 tojás;
- 1 csomag dezintegráns, számítva fél kilogramm lisztet (7-8 gramm);
- 1 teáskanál só nélkül dia;
- 2 evőkanál cukrot;
- 75 ml növényi finomított olaj.
Lehetséges recept, akkor adjunk hozzá egy kis móka. Ha szüksége van egy édes palacsinta, a cukor mennyiségét növelni lehet 2-3 alkalommal, és adjuk hozzá a vanília. A friss tejtermékek elég lesz egy evőkanál cukrot, a vanília vagy egyéb aromák, hogy ez nem szükséges.
előállítási eljárás
Ha nem tudja, mit cserélni sütőport, a szódabikarbónát használjon hagyományos. Ez a recept kell használni egy teáskanál szódabikarbóna nélkül diák és egy evőkanál ecetet. Ellentétben szóda, sütőpor kell hozzáadni a tésztához együtt a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a sót és a cukrot. Ennek megfelelően, a sütőport adunk a folyamat a csapkodó vizsgálat a végén, míg oltott szóda - a kezdet kezdetén egy folyékony bázist.
Ismerkedés a készítmény recept szerint:
- Készítsünk elég mennyiség tálat, amelyben akkor is ostorozó tésztát. Ahhoz, hogy szitál a lisztet egyszerre szolgálja. Szükség lehet akár két szitálás lisztet, ha gubancos csomók, vagy van egy csomó szemetet. Sőt, szkrínelésével liszt lehet oxigénnel telített.
- Most elválasztják a fehérjét a tojás egy külön tálban alaposan habverővel együtt cukor szilárd hab elég. A stabil csúcsok nem szükséges, de a súlya legyen dús és szellős.
- Csak habverővel a sárgáját egy villával, amíg sima, fokozatosan öntsük a fehérje habot és keverjük habverővel. Szétválasztani a fehér és sárgáját a palacsintát meg kell, ha azt akarjuk, hogy sűrű levegő termékek porózus, nagyon lédús.
- A lisztet, hozzáadjuk a zacskó sütőpor, cukrot és sót. Keverjük.
- Melegítsük fel a tejet körülbelül testhőmérsékleten ha véletlenül túlmelegedett, hűvös. Meg kell kissé meleg, keverjük össze a vajat.
- A tej, öntsük a tojás keveréket, és habverővel habverővel, hogy minden alkatrész csatlakozik.
- Most csatlakoztassa lisztet összekeverjük a cukorral és a sóval együtt a tejelő mix. Ezt kell tenni több szakaszban, keveréshez habverővel tömeg. Akkor félre, borított egy tiszta törülközőt.
- Közben tedd a tűz egy speciális palacsinta serpenyőben vagy rendszeres, olajozott. Olaj kell adni elpárologtatott vagy lecsapolták felesleges, ha felmelegszik és kezd buborék.
- A jól fűtött serpenyőben, öntsük a közepén a tésztát, majd szétosztása mozog körbe a teljes felületen a serpenyőbe.
- Pörkölt minden palacsinta körülbelül 1-1,5 percig mindkét oldalán, hogy egy arany árnyalatú. Megjegyezzük, hogy a hátsó a palacsinta sült gyorsabb. Kapcsold széles penge, amely nem karcolja a felületet a serpenyőbe.
Kész palacsinta egyszerűen zsír egy darab vajat, és öntsük a lekvár, lekvár, tejföl vagy mézet. Ezek alkalmasak töltelék - belül meg lehet tenni mind az édes és sós töltelék hús, hal, zöldség, és így tovább.