Padlizsán - Teschin nyelv - paradicsommal, fokhagymával és kaporral - tesztelt receptek, az eredeti fotó
Padlizsán „Teschin nyelv” - Masthev éven Üzbegisztánban, ahol padlizsán értékesítik vödrök és költség egy fillért sem. Most, amikor a padlizsán állnak az üzletekben egész évben, de messze laknak a Taskent, azt, hogy őket a tavasszal és télen.
Szükségünk van:
- padlizsán - 3-4 db (minél hosszabb a padlizsán, annál jobb)
- paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - néhány gerezd
- kapor - 1 csokor
- ecet - 2-3 evőkanál
- Főtt víz - 300-400 gramm.
- növényi olaj a sütéshez padlizsán
Tehát, padlizsán mosás és vágjuk hosszában vékony csíkokra. Sóval és hagyjuk egy óra és fél, amely idő alatt szabadság keserűség és sütéshez kell kevesebb olajat. Vágjuk apróra a fokhagymát, akkor is áthaladnak chesnokodavku, szeletekre vágva a paradicsom és a kapor. A forralt vizet, adjunk hozzá ecetet, vizet kell a savanyú és fanyar.
Tól padlizsán lecsapolni a levét, és megsütjük mindkét oldalán, amíg arany megjelenése és hozott egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges olajat. Hűtött padlizsán dip ecetsavas vízzel néhány másodpercig, aztán egy csík padlizsán szelet paradicsomot, néhány fokhagymát és kapor és Roll tekercs.
„Teschin nyelv” lesz még ízletesebb, ha fog állni a hűtőszekrényben 2-3 órán át.
Esetleg ezek is tetszeni
Sós muffin és fokhagymás olajjal
Padlizsán feta, paradicsom és gyógynövények
Szerb leves fehér babot és füstölt húsok
Padlizsán sült darált hússal, paradicsom és a sajt
