Olvassa el a receptet burgonya szalonnával, alapanyagok kiválasztása és titkok
• vaj;
• nagy hagyma;
• 250 ml forrásban lévő vízben.
1. császárhús csont nélkül mosás, nedves papírtörlővel vagy ruhával, vágjuk apró csíkokra, és megsütjük, amíg aranybarna.
2. Burgonya takarítják, vágott egy húsdaráló.
3. A burgonya keveréket adjuk hozzá a tojás, liszt (csak két evőkanál) só.
4. Fry palacsintát növényi olaj.
5. Tedd a lemez egy papírtörlővel töltött túl sok olajat.
6. Külön sült hagymakarikákkal.
7. Készítsük el a mártást: vajat (egy pár nagy kanál) olvadni egy serpenyőben, öntsünk egy kanál lisztet és keverjük közepes lángon, sütjük a lisztet, hozzáadjuk a korábban elvált forró vízben két nagy kanál tejfölt (folyamatosan keverjük, hogy elkerüljék csomókat képezve) só és bors.
8. A cserepek aljára feküdt szalonna, szósszal öntsük át tetején, adjuk hozzá a sült hagymával
9. Az edényeket, hogy a 180 fokos sütőben fél órán.
10. gondoskodjon két vagy három palacsinta minden cserépben.
4. Bárány szegy sült burgonyával fólia
• kg RAM mellcsont;
• fél kg burgonya;
• fokhagyma, néhány gerezd;
• borsot illatú;
1. Öblítsük ki a szegy Baranya ruhával távolítsa el a felesleges nedvességet, és vágja a bordák mentén darabokra.
2. A pépet, hogy vágások és helyezzük mindkét felét a gerezd fokhagymát és borsot.
3. Sóval húst.
4. Burgonya vágjuk nagyobb, só.
5. Vegye ki a fólia tekercs, nyissa ki, és vágott egy darabot, hogy az lenne a „boríték”, elhelyezésére a burgonya szalonnával.
6. Spread fólia egy tepsibe, tedd a hús és a burgonya.
7. Zárja be a „boríték” a meghajlással a tetején a közepén, úgy, hogy a lé nem folyik főzés közben.
8. Bake szegy burgonyával 2 órán át 200 °, 50 perc alatt a hőmérséklet csökkentésével és 150 fok.
9. put „boríték” az edénybe és elterjedése a burgonya szalonnával lemezeken.
5. szalonna sült burgonya és a spárga
• font szalonna csont nélkül;
• Burgonya kilogramm;
• font spárga;
• vaj;
• fél gerenda petrezselyem;
• bors fehér (őrölt);
• Növényi olaj.
1. A hús szelet vékonyabb és olajban.
2. kifejtve burgonya szakács csökkentette forrásban lévő vízben
3. Főtt burgonya vágva apróra.
4. spárga vízben főzött, hozzátéve, só, cukor (kis kanál) és kissé vaj.
5. Szitál a liszt, megsütjük vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá húslevest a spárga, tejföl, só, bors és a keverést, forraljuk 3 perc.
6. Forma egy kis zsírt, tedd a burgonya, szalonna és a spárga. Top öntsünk tejszínes mártással.
7. Bake fél órán (a hőmérséklet 180 °).
8. Vegyük ki a kemencéből alakja megszórt finomra reszelt sajt és petrezselyem is apróra vágott. Vágjuk a rakott darabokra.
9. Tálaláskor a szalonnás burgonyával és spárga meleg.
6. Deer mellkas, párolt burgonyával és áfonyával
• másfél kilogramm szarvasbőr csonttal mellkas;
• két kiló krumplit;
• 150 g friss vagy frissen fagyasztott áfonya;
• 3 babérlevél;
1. szarvas szegy jól mossuk, darabokra vágva a szélek mentén.
2. Burgonya vágva nagy.
3. utyatnitsu vagy bármilyen hasonló ételek hajtogatott darab szalonnát, öntsük hozzá a hideg vizet úgy, hogy a borító két ujjal húst.
4. Helyezze utyatnitsu a sütőbe, és lassú tűzön mellkas fél órán át 180 fokos.
5. Get utyatnitsu, tedd a burgonyát a hús, hozzáadjuk a vörös áfonya és újra, hogy az edényeket a sütőbe.
6. 1 óra elteltével a burgonya szalonnával és áfonyával hozzá a babérlevelet, sót, és hagyjuk, hogy bánkódik még egy fél órát.
7. Burgonya szalonnát multivarka
• font szalonnát;
• Burgonya kilogramm;
• 2 babérlevél;
• egy pohár vizet.
• olívaolaj (vagy bármi más).
1. szalonnadarabok vajban sült.
2. burgonyát vágjuk körökben nem vastagabb, mint 1 cm.
3. A „Sütés” módban megsütjük a burgonyát multivarka.
4. Sárgarépa lereszeljük durvára, hagyma - gyűrűk, kisütjük.
5. Csatlakoztassa a burgonya szalonnával és zöldségek, só, dobjon egy babérlevelet, adjunk hozzá vizet.
6. A „kvencselés” főzési módban 1 órán át.
8. szegy és a burgonya cukkini, sült a grill
• másfél kilogramm szalonna sertés vagy bárány csontok;
• 12 db sima burgonya;
• 1nebolshoy cukkini;
• keverékéből különböző paprika;
1. Mell vágott a bordák mentén úgy, hogy képes legyen húr a nyárson.
2. A húsdarabok dörzsölje keverékével bors és só. Hagyja állni 01:00.
3. Burgonya és a cukkini vágjuk egységes körök lereszeljük ezek keveréke bors, só.
4. darabolt szalonna nyárson és szakács, elérhetőség ellenőrzése.
5. Burgonya és tök bögrék felfűzve felváltva nyárs és szakács, elhelyezése távol a hőt a parázs.
6. Ha a zöldségek áttört egy villával, készek.
7. Helyezze a szegy burgonyával és cukkini egy nagy tálba.
9. Burgonya szalonnát és ecetes uborka (tekercsek)
• másfél kilogramm kicsontozott szegy;
• burgonya font;
• 3 hordó kovászos uborka;
• nagy hagyma;
• 3 babérlevél;
• bors (fekete);
• fél csésze húslevest.
1. Forraljuk szegy mossuk fél órán, víz hozzáadásával és tisztítjuk babérlevelet izzó.
2. Burgonya héja és vágjuk apró kockákra.
3. Uborka vágjuk hosszú csíkokra.
4. Főtt szalonna darabokra vágjuk úgy, hogy a belső lehet csomagolni két kocka burgonyát és néhány csík uborkát.
5. szalonnadarabok, töltött burgonya, uborka, hogy rögzítse fa fogpiszkálóval, hogy azok nem bontakozott ki, vagy kösse egy egyszerű menet.
6. A kapott tekercs megsütjük olaj.
7. Fold tekercsben egy serpenyőbe, adjunk hozzá húslevest, és főzzük a lemezt alacsony hő-1 órán keresztül.
10. Burgonya szalonnával alatt növényi egy „coat”
• másfél kilogramm marhahús szegy csont;
• Burgonya kilogramm;
• 2 zöldpaprika;
• őrölt fekete bors;
1. Mell készíteni, hogy darabokra vágjuk.
2. Burgonya vágva körökben.
4. Mell bomlik sütés (Oil kenje meg), és tegye a sütőbe sütés 250 fokban negyven percig.
5. 40 perc elteltével az ellenőrző hús, burgonya bontja, majd egy réteg növényi „coat”.
6. Adj a burgonyát szalonnával és zöldségek süssük egy órán át 200 fok, fedjük le fóliával a tetején, hogy a zöldségek égett.
7. Vegye ki a fóliát, és tartsa a sütőben még egy fél órát.
11. Breast Főtt borjúhús krémmártásban burgonyapürével
• font borjúhús brisket csont nélkül;
• egy kilogramm burgonya;
• fél liter tej;
• petrezselyem;
• vaj;
• fél pohár magas zsírtartalmú tejszínt;
• babérlevél;
1. Cook szalonnát kis mennyiségű vízben sóval és fűszerekkel. Ne öntsük ki a levest.
2 főtt burgonya sós vízben. A tejet felmelegítik. Gyúrjuk tolokushkoy burgonya, hozzáadjuk a forró tejet.
3. Burgonyapüré tesz egy kanál vajat.
4. vaj megsütjük lisztet, lassan adjunk hozzá üveg húsleves, szósz forraljuk, keverés közben 10 perc alatt. Add tejföl, só.
5. Borjú kijutni a serpenyőbe, ossza részek és a shift formájában, öntsük a szósz és a hő.
6. petrezselyem apróra vágott.
7. Breast burgonyapürével egy tányérra, és bőkezűen szórjuk meg gyógynövényekkel.
12. Burgonya szalonnával, gombával cserépben
• kiló szalonna csont nélkül;
• 100 g száraz, fehér gomba;
• Burgonya kilogramm;
• 2 sárgarépa gyökér (középen);
• Növényi olaj;
1. Mell mossuk, vágott formában szalma, és megsütjük. Pörkölés után a húst, hogy az olaj szabadságra.
2. Fehér gombák 2 órán főzés előtt vízben áztatott. Aztán forraljuk ugyanabban vízben 0,5 órán.
3. Fungi vágott finomra ahhoz, hogy megsütjük, és nem több, mint 5 perc a növényi olaj.
4. Burgonya tiszta, vágott formában sorsot. A visszamaradó olaj a hús, főzzük a burgonyát.
5. A sárgarépa lereszeljük durvára, és megsütjük külön-külön.
6. Minden egyes pot hajtogatott termék az alábbi sorrendben: a mell, a gomba, burgonya, sárgarépa. Só, öntsük tejfölt.
7. Az edényeket pároljuk 150 fokos körülbelül fél óra.
8. Tálaláskor megszórjuk a szalonnás burgonyával, gombával apróra vágott fokhagymát.
13. Burgonya bacon (babból)
• font bárány szegy csont nélkül;
• burgonya font;
• font zöldbab;
• 4 érett paradicsom;
• fél csésze reszelt sajt;
1. A húst mossuk, kockákra vágott.
2. Burgonya tiszta, vágjuk nagyobb kockákra.
3. apróra vágott hagymát és paradicsom szeleteket sült hússal.
4. sült szalonna tegye cserépben, adjunk hozzá fél a törött zöldbab és a burgonya. Pour forró vizet prisolit, vannak fűszerezve és főzzük alacsony lángon egy órán át.
5. Egy óra múlva mindegyik cserépbe hozzá reszelt sajtot, és tegye vissza a sütőbe. Edények nem állnak közel a burgonya szalonnával és bab borított sajt héja.
Tippek és trükkök a főzés szalonnás burgonyával
1. Ha tűzoltó sót a hús 20 percig, mielőtt húzza ki a kész ételt, hogy ne vesszen el szegy lédússág.
2. Amikor tartásba szalonnasütési a serpenyőbe 20 másodperc (maximum) mindkét oldalán, hogy ne szárítsa meg túlságosan húst.
3. fokhagyma, mielőtt hozzá a szalonnát, nyomja le lakás egy vágódeszkát késsel, így jobb lesz, így a hús ízét.
4. Hogy csökkentse a jellegzetes szag szarvas Breast korábban vízbe áztatjuk egy pár órát.
5. előkészítése előtt lé lehet Borjúszegy 0,5 órán keveréke citromlé (citrom szorult a tálba), és fehér bors.
6. pirítós jobb használni keveréke olajok - növényi és tejszín.
7. Ha a mell sütik fólia nélkül, majd egyszer kialakult kéreg, tegye a sütőbe tartályban forró vízzel. A hús lesz szaftos.
8. Ha meg szeretné tartani a friss szalonna 1-2 nap, csomagolja a húst áztatott sós vízben egy szalvéta, tedd egy zacskóba, és hagyja, hogy az alsó polcon a hűtőszekrényből.
9. Ellenőrizze, hogy készen szegy tudja lyukasztani egy darab a legvastagabb ponton egy fogpiszkáló. Főtt hús nyújt világos gyümölcslé vér nélkül.