Nyúl füstölt otthon - prokoptim

legfontosabb # 47; hús dohányzás # 47; Nyúl füstölt otthon

Nyúl füstölt otthon - prokoptim

Nyúl füstölt otthon - prokoptim
Sok húsételek, amelyek dohányzás után nyerni egy felejthetetlen ízét. Úgy véljük, egy ilyen tál, mint a nyúl füstölt, mert csak a nyúl számos étrendi tulajdonságokkal.

A készítmény a forró füstölt, szükségünk van a következő összetevőket nyúl:

  • nyúl 1,5-2kg hasított súly (lean);
  • Víz - 3 liter;
  • Az asztali só - 6-8 Art. kanál;
  • Cukor - L.; 1,5 óra.
  • Fokhagyma - 5-6 gerezd
  • Fekete bors port;
  • Babérlevél;
  • Koriander, ízlés szerint.

a hasított test alaposan kimossák vízben főzés előtt füstölt nyúl.

Nyúl füstölt otthon - prokoptim

A folyamat a pácolás hígításokban meleg vízzel a só és cukor. Kívánatos, hogy nem egy zománcozott edény. Mi is csiszoljuk a fokhagymát és a fűszereket a hajó a vízbe. Keverjük jól. Azt hogy a pác a tetemet a nyúl és küldje edényt és tartalmát a 2. napon, hűvös helyen. Ezt követően, bontsa ki a nyulat a pác, és az ablaktörlő bejegyzést egy tervezet 5-7 órán át.

Mi készítjük smokehouse, én meg itt, mint ezt.

Nyúl füstölt otthon - prokoptim

Kezdenie a folyamatot dohányzás olvad a smokehouse. Ehhez használja tölgyfaforgács, áztassuk vízbe egy fél órát. Nyomja össze a víz a mi smokehouse. Tesszük ezt annak érdekében, hogy ne égjen a faforgács, és izzott, és átadta a füstöt.

Amikor a chipek kezdett a dohányzás és az elegendő hő - letesszük a tetemet egy nyúl a grill dohányos. Koptok húst a nagy melegben. Carcass kell jól prokoptit, mint nyúlhús egy kicsit durva. Az egész folyamat 40-60 perc. Nyúl füstölt kiderül, nagyon szép és finom. Ha egy táblázat étkezés lehet díszíteni a saláta leveleket.

Nyúl füstölt otthon - prokoptim

Nyúl dohányzás után lehet szeletekre vágjuk, vagy a teljes fájlt. Jó étvágyat!

Nyúl füstölt otthon - prokoptim

Nyúl füstölt otthon

Sok húsételek, amelyek dohányzás után nyerni egy felejthetetlen ízét. Úgy véljük, egy ilyen tál, mint a nyúl a füstölt

Prep idő: 40 perc

Főzési idő: 1 óra, 40 perc

Hozzávalók:
  • nyúl 1,5-2kg hasított súly (lean)
  • Víz - 3 liter
  • Az asztali só - 6-8 Art. kanál
  • Cukor - 1,5 tk ..
  • Fokhagyma - 5-6 gerezd
  • A fekete bors por
  • babérlevél
  • Koriander, ízlés

utasítás:
Nyúl hasított alaposan mossa le vízzel. Készítsük el a pác. Páclében a nyúl két napig, majd száraz. 40-60 perc a füst egy smokehouse a nagy melegben.

  • Nyúl füstölt otthon - prokoptim
    füstölt sertéshús
  • Nyúl füstölt otthon - prokoptim
    Kupaty füstölt
  • Nyúl füstölt otthon - prokoptim
    Füstölt szalonna ...
  • Nyúl füstölt otthon - prokoptim
    Dohányzás a smokehouse bordák
  • Nyúl füstölt otthon - prokoptim
    szalonna

Kapcsolódó cikkek