Mossuk nyers csirke - halálos
Ügynökség UK Food Standards szakértők arra figyelmeztetnek, amely szerint mossa a bontott csirke rendkívül veszélyes mind a szakács és a járókelők.
A kutatók az Egyesült Királyságban megállapította, hogy az emberek, akik mosni a húst, mielőtt elküldi a serpenyőben, tedd magukat súlyosan veszélyezteti.
Az a tény, hogy a mosási tetemek okozza terjedésének halálos baktériumot Campylobacter (Campylobacter).
Mivel a negatív hatást gyakorol az emberi szervezetre baktériumok alakulhatnak ki súlyos betegség, a campylobakteriosis.
Ez a betegség akut fertőző jellegű, nem kíséri súlyos elváltozások a gyomor-bélrendszer, valamint egy erős általános mérgezés az egész szervezet.
Ügynökség UK Food Standards tartott külön tanulmány, amely megállapította, hogy mintegy 44 százaléka a szakácsok használják, hogy alaposan mossuk ki a csirke tetemek, mielőtt megfőzzük.
Kiderült, hogy több mint a válaszadók harmada - 36 százaléka mossanak csirke, hogy megszabaduljon a baktériumok, és további 36 százalék, így az továbbra is szennyeződés eltávolítása. Emellett 33 százalék az önkéntesek azt mondta, hogy mossa a csirke, mivel ezeket használják erre mindig.
A szakértők a Food Standards Agency úgy döntött, hogy megtudja, mi fenyeget, hogy mossa a nyers csirkehús.
Az ügyvezető igazgató az Ügynökség Ketrin Braun azt mondta, hogy a fertőzés veszélyét a baktérium Campylobacter elég nagy: „Bár az emberek követik az alapvető szabályokat a baromfi-feldolgozó - például, hogy mossanak kezet érintkezés után a tetemet, és győződjön meg arról, hogy teljesen kész, a felmérés: mosás nyers csirke ez még mindig egy bevett gyakorlat. Azonban kevesen tudják, hogy az ilyen feldolgozás során Campylobacter baktériumok terjedését, és megfertőzi még azok is, akik egy méter távolságra a mosogató. "
A szakértő megjegyezte, hogy a gyermekek és idős emberek baktériumokkal fertőzött komoly veszélyt, mivel a gyenge immunrendszer nem tudja megakadályozni a fejlődés súlyos ételmérgezés.
Brown vitte a mérgezési tünetek súlyos hasi fájdalom, hasmenés, hányás. Ha azonban várni, hogy fellebbezni orvosi segítséget, egy személy lehet fejleszteni reaktív arthritis, irritábilis bél szindróma és Guillain-Barré szindróma - egy súlyos betegség, amely hatással van az idegrendszerre.
Annak igazolására, a levont következtetéseket követően a kutatás, a szakértők idézik a példa egy 67 éves lakos a brit Enn Edvards. A nő baktériummal fertőzött, amelyek egy tyúk, aminek eredményeként a fertőzés lebénult.
Edwards azt mondja, hogy ő betegsége kezdődött mérgezés, majd lett egy emésztési rendellenesség Guillain-Barre szindróma.
A nő azt állítja, hogy ez az eset volt a legszörnyűbb emléke élete, és kéri az embereket, hogy megtagadják, hogy mossa a csirke.
Információs szolgáltatás „Age”