Miért rókagombával íze keserű fagyasztás után hogyan lehet eltávolítani a keserűség
Arany rókagomba - gomba, amely ismert a fényes megjelenés, kiváló ízű. Ezeket lehet fagyasztani, főtt, sült, konzerv, szárított, só és pácolt. A hús gombák után a hőt, bármilyen egyéb kezelés egy gyengéd, illatos, hihetetlenül finom. De néha, figyelembe véve a munkadarabot a fagyasztóból a tél, akkor lehet meglepve tapasztalta, hogy fagyasztás után chanterelles oka lehet keserű. Miért történik, mit kell tenni?
Hogyan gyűjtésére, feldolgozására a termés
Kiolvasztania gomba után eltűnt a keserű kellemetlen íz, be kell tartaniuk az alábbi szabályokat betakarítás előtt:
Harvest betakarítást követően gondosan meg kell mosni, tisztítani a por, homok, egyidejűleg a foltok eltávolítására.
Íz minősége nagyban függ az aratás idején. Ha a szezon kiderült, hogy száraz, nagy valószínűséggel a gombát is jelen lesz keserű.
Ne vegyen részt a betakarítás a sínek mentén, közel az ipari vállalatok és ipari övezetek. A gombák képesek gyorsan felszívja, felhalmozódnak a mérgező anyagok, ami hátrányosan érinti az íze. Ezek érzékenyek a környezeti feltételek a növekedés a kerület, gyorsan felszívja a kipufogógázok, különböző mérgek.
Karcsú vonalak gyorsan!
Kezdetben - a vizsgálati módszerek közül
Csodálatos gomba egyedülálló abban, hogy nem tetszik nekik, hogy lakomára a lárvák a férgek. Minden köszönhetően annak a ténynek, hogy a húsuk van keserűség, hátrányosan érinti a parazitákat és férgeket. Freeze rókagombával, hogy tegye meg a szükséges feldolgozási ugyanazon a napon, közvetlenül a termény betakarítása, hozta haza. Ha elhagyja a gombát szobahőmérsékleten hosszú ideig, az általuk felhalmozott méreganyagok, amelyek károsak az egészségre.
Hogyan befagyasztására az aratás? Young, „tejipari” gomba alkalmas fagyasztott nyers vagy forralás után vízben, húsleves. Biztonság, megbízhatóság hőkezelt termés. Ebben az esetben, akkor biztos lehet benne, hogy nem fog eltűnni, még ha véletlenül kiolvasztás a fagyasztóba. Továbbá, főtt gomba kompakt és kis helyen elfér. Ez különösen fontos, ha a kamera egy kis hűtőszekrény és a betakarítás gyűjtött jelentős.
Szabályzat fagyasztható friss gomba
Friss ajánlott befagyasztására csak a fiatalok rókák, akik nem teljesen kiegyenesedett sapkát.
Harvest gondosan válogatni, válogatás, kiválasztja csak a kisebb példányok. Ezt követően alaposan tisztítsa meg a gombafejek a szemetet, vágja el a lábát alján.
Ezután vízzel mossuk, hozam, a jó mosási ki a homokot, törmelék a kupak alá. Mosás után, a gombát elterjedt a törülközőt, mielőtt a teljes szárítás.
Ahhoz, hogy a betét külön fagyasztott rókagomba, a fagyott részeket. Kezdetben, a raklap terjedését 1 réteget, ami után vetjük alá fagyasztás.
Több óra elteltével a gombák eltolódás, tartályban vagy műanyag zacskók, a következő sarzsot állítottunk elő a fagyasztás.
Nagyméretű fagyasztott gombát
Gyakran előfordul, hogy a nagy példányok után fagyasztjuk kiolvasztás, főzés íze keserű. Távolítsuk el a rossz íz segít előre főzet fagyasztás előtt.
Frissen rendezve rókák, törmeléket eltávolítjuk, mossuk folyó víz. Ők majd vágjuk szeletekre, tedd egy serpenyőbe, öntsünk folyóvízzel.
Kapacitás gombával sózzuk, tedd a tűz, forralja fel, forraljuk 15-20 percig.
Főtt példányban terjedt el a tésztaszűrő, gyorsan lehűtjük folyó víz alatt, elterjedt egy ruhával vagy törülközőt száradni.
A végső eljárás - gomba csomagolás őket konténerek, műanyag zacskók, forgalomba a fagyasztóba.
Chanterelles, fagyasztjuk húslevest
Harvest részlegesen fagyasztani közvetlenül a fermentlé, amelyben azt főzve. Ez a kezelési módszer alkalmas. Ezt követően gombát lehet használni közvetlenül a kivétel után a fagyasztó előállítására levesek.
Kiválasztott, mosott mintákat forralunk sós húslevest 15-20 percig.
Ezt követően kapacitív lehűtjük, főtt gombát shift konténerek fagyasztás.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni mártást vagy az első természetesen nem kell felolvasztani rókagomba. Az előformát forró vízbe helyeztük, az étel főtt recept szerint. Amikor szükség van felolvasztani a terméket teljesen Ehhez szobahőmérsékleten. Nem szükséges, hogy tegye rá a kezelés forró vízben vagy mikrohullámú sütőben.
Miért rókagombával íze keserű felolvasztás után, amelyek figyelembe
Előfordul, hogy a kiolvasztás után a keserűség érezhető a gombát. Miért íze keserű rókagomba? Ennek oka az lehet, hogy egy jellegzetes gomba, rengeteg méreganyagok a testben, helytelen kezelése a termés.
Ha összegyűjtjük gorchat esetekben ennek az oka lehet termőterület. Rókagomba, aki nőtt fel a fenyvesek, efedra, elnyelő, gyantás anyag a fák, ami számukra rossz íze van.
Amikor a betakarítás, különös figyelmet kell fordítani a mérgező terméket. Tudni kell, hogy együtt a szokásos chanterelles az erdőben nőnek hamis. Ha ehető gombák mély sárga színű, akkor a színe mérgező példányok ejtik narancs. Ők annyira mérgezőek, hogy még a hőkezelés után a használata hamis rókagomba a legnehezebb mérgezés.
Ha a gomba íze keserű, talán ők túl hosszú ideig tartott. Szárított, konzerv, fagyasztott rókagomba jobb 3 hónapon belül használja. Ezt követően, hogy megfigyelhető egy veszélyes koncentrációja toxinok, amelyek, ha egyszer a testben, ami mérgezést.
Távolítsuk el a keserűség segít bőséges öblítés folyó vízzel azonnal kiolvasztás után. Ezt követően, a terméket hőkezelésnek vetjük alá, ennek eredményeként a rossz ízt eltűnik. Ha úgy dönt, hogy megsütjük felolvasztott gombát, akkor lehet előre főtt, változik a víz többször is. Távolítsuk el a keserűség segít ecet, különböző fűszerek, amelyek hozzá vége pörkölés.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.