Miért cheesecakes szétesik, amikor sütéshez
Tippek főzés
Ahhoz, hogy Sajtos nem homályos, ha sütés és nem esik szét a tányéron, meg kell, hogy kövesse az alábbi tanácsokat:
- Cheesecakes kell kicsi, kerek alakú. Így könnyebb viszont egy serpenyőben, hogy jól vannak-par sült.
- Túró legyen minőségi, és megalakult a vizsgálat kell gyúrjuk simára. Néha túró szét, ha túl nedves.
- Cheesecakes széthullott, amikor túl sok a cukor. Néha lehet kevésbé édes, de öntsük a méz vagy lekvár alkalmazása során.
- Formában a sajt szelet golyók, hogy meg kell, hogy lelapul.
- A formáció a kezében a terméket meg kell enyhén benedvesített, akkor viszkózus sajtot a liszttel nem fog ragaszkodni hozzájuk.
- Liszt adunk túró kis mennyiségben, hogy nem néz ki, mint a túró tészta gombócok, minden jól kell addig keverjük, amíg sima megjelenést.
- Ha hozzáadjuk a tojásokat, kívánatos, hogy csak a sárgáját, nem csak ők adnak az íz és a sárga szín, hanem rögzítse cheesecakes nélkül hagyta őket szét egy serpenyőben.
- Fry szükséges forró, szinte forró olajteknő legyen kellően felmelegedett barna a sajtot körök mindkét oldalán. De ha elkezd égetni - meg kell, hogy csökkentse a hőt.
- Ne hagyja, hogy a sajttorta szétesni, ha sütés, nem kapcsolja őket spatula és főzési fogó.
- Sütés előtt, dunk sajttorta a lisztet, a roll mindkét oldalon.
ízletes túró
Íme néhány recept a sajtos, ami nem fog szétesni, ha sütés. Próbáld ki, hogy a túró, vagy talál egy minőségi magazin az első feltétel, hogy a túró nem esik szét, amikor sütéshez.
Curd kell állnia 600 gramm túró önmagában, adjunk hozzá 2 tojást, keverjük a 6 evőkanál liszt, cukor kell 3 evőkanál és egy kis sót - nem több, mint 1/4 teáskanál. Keverjük jól össze, dunk hozzá a lisztet és megsütjük finomított olaj.
Recept egy csomag túró
Vegyünk egy csomag túró (általában 200 gramm), adjunk hozzá egy tojást (lehet kettő), egy evőkanál liszt, de anélkül, hogy sok diák, egy evőkanál cukrot. Keverjük jól össze, roll a lisztet és megsütjük közepes lángon körülbelül öt percig mindkét oldalán.
A recept túró
Vegyünk 500 gramm túró, így volt zsíros. Miért kövér? Meg kell dörzsölni szitán. Ezután, próbál vezetni a tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál cukor, fél teáskanál só (előnyösen egyharmada), a standard csomag vaníliás cukor, két evőkanál fűtött vaj, és az összes mix.
Veszünk egy kis szódabikarbóna, 1/4 teáskanál, fojtani citromlével, öntsük a túró, jól keverjük össze, majd hozzáadjuk a lisztet - 2 evőkanál. Gyúrás a tészta körülbelül egy következetesség, mint a műanyag agyag.
Majd kigurul Teska long kolbász, öntsük hozzá a lisztet és alatta fut. Ezután szeletekre vágva a vastagsága 2 ujjal. Egy kis lapított és megsütjük olajban -, hogy a kísérlet - keverjük össze a növényi olaj és a vajat együtt. Bízunk benne, hogy elpirul (kicsit dozharivaem), majd küldje el egy serpenyőben a sütőben 15 percig. Van egy tejföl. Ez a recept meglehetősen bonyolult egy ilyen egyszerű étel, de lehet, hogy megéri néha, hogy egy kicsit több erőfeszítést a jobb eredményeket.
Recept tejfölös mazsola
A teszt - 500 gramm sajt, 160 gramm krém, 4 tojás, 2 evőkanál cukrot, 130 g liszt, egy marék mazsola, só, növényi olaj a sütéshez.
A túró hozzá tojást, cukrot, lisztet, tejföl, só. Mazsola leforrázott forró vízzel, kevernek túrós tésztát, és a sajt sütemények, sült.
Recept párolt cheesecakes
Ez a termék nem éppen szétesik. Miért? Mert lesz vágva a nagy torta.
Összetevők: 400 gramm sajt (két csomag), 10 tojás, egy evőkanál ecetet, egy evőkanál szódabikarbóna, egy teáskanál só, liszt, vanília cukrot.
Tojás túrós vezetni egy mixer, szódabikarbóna eloltani ecetet és hozzá a keverékhez, sózzuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Keveréshez, adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta kiderült kis vastagságú. Töltsük meg a serpenyőben előzőleg vajjal kikent, amely még mindig meghintjük liszttel. Töltse fel és süsse a tésztát a sütőben, amíg pirított felületre. Következő, darabokra vágva, öntsünk a tejszínt és főzzük.
Peel burgonyát (200 gramm), szakács, és burgonyapürével. Adjuk hozzá a csomag túró (200 g), két evőkanál cukor, két tojás, két teáskanál tej, 100 g liszt, egy teáskanál szódabikarbónát, és keverjük össze, hogy a tortilla és megsütjük.
Recept a búzadara és a keményítővel
500 gramm sajt, három tojást, egy evőkanál tejfölt, és két evőkanál búzadara, két evőkanál keményítő fél teáskanál só, 150 g cukrot (kevesebb, mint lehetséges). Keverjük farag sütemények és megsütjük közepes lángon.
Adhat egy csomó tipp, hogy hogyan lehet egy finom és sűrű konzisztenciájú cheesecakes. Ragaszkodnak az egyszerű tipp, akkor lehet kísérletezni megváltoztatásával az ízét. Miután az összes, a fő összetevők egyszerű - sajt, cukor, liszt, só és főzési módszer - sütéshez egy serpenyőben. Ez könnyű előállításuk teret ad, hogy képes legyen használni a kiegészítők, és végül kifejlesztette saját stílusát cheesecakes főzés, ami lesz gyors és kényelmes.