Maltit előnyei és hátrányai édesítőszer e965
A 21. században - a század a csúcstechnológia, szigorú előírások, a szépség, de ugyanakkor és súlyos betegségek - például találmány az édesítőszer egy széles körben elterjedt a kereslet. A kapcsolat a gyakorisága a termék végső fogyasztói ellátás előnyei és hátrányai maltit - egy népszerű cukor helyettesítésére.
Mi ez
Maltit (Málta) - a táplálék-kiegészítő természetes eredetűek. Melegítésével kapott végtermék és annak későbbi karamellizációs félkész (közbenső) - maltitszirup. A félkész terméket 80% maltitot, és ez magában foglalja a további anyagok (elsősorban szorbitok). Előállított szirup egyszerű kémiai reakciók - hidrolízise a nyersanyag (nyert keményítő kukorica vagy burgonya), és a telítési hidrogénnel.
Maltit kevésbé édes, mint a hagyományos cukor, azonban, a találmány tárgya egy kalóriatartalmú-gént édesítőszerek, bár fele olyan magas kalóriatartalmú (2,1 kcal 1 gramm) könnyen oldódik vízben, de enyhe ízváltást Megjegyzés tulajdonságokat, ha a magas hőmérsékleten, oldódás nehéz alkoholos oldatokban.
Az anyagot széles körben használják édességek előállítására alacsony szénhidráttartalmú csokoládé, sütemény, csokoládé, fagylalt, és tiszta formában helyett cukor. Elérhető por formájában, fehér vagy enyhén sárgás vagy szirupot. Termék engedélyezett minden országban.
Továbbá e965 aktívan használt farmakológiai gyártásához szirupok és szuszpenziók a gyermekek számára (pl Nurofen vagy Sub-simplex).
Alkalmazása diabetes
Maltit e965 (kód az élelmiszer-adalékanyagok listáját) tulajdonságai, amelyek lehetővé teszik annak használatát bármilyen típusú cukorbetegség. A glikémiás és inzulin indexek kalóriatartalmú, abszorpciós ráta - mindezen paraméterek meghatározása a szabályok cukorbetegek számára.
A glikémiás index a gyógyszer között változik 30, ami majdnem kétszer kisebb, mint a cukor. Cukorbetegeknek fontos, hogy egy adott anyag felszívódik a véráramba fokozatosan, nem egyszerre, így nem kell aggódnia a hirtelen vércukorszint.
Az inzulin adalékanyagok index viszonylag magas, és egyenlő 25, amely szintén pozitív -nak diabéteszes betegek hiperinzulinémia azonban kívánatos, hogy elkerüljük a termék használata.
Ezen túlmenően, maltitol ajánlott, akik túlsúlyosak vagy azok, akik igyekeznek visszaállítani, vagy megőrizze alakját. Az anyag nem ismeri fel a szervezet gyors szénhidrát, ezért nem kíséri az emésztést zsírlerakódás a májban és az izmokban. Táplálkozási sugallják gyógyszert azoknak, akik szeretnének megszabadulni a saharozavisimosti, de nem akarjuk, hogy teljesen megfosztani magát az édességet.
Harm és előnyök
Használja az élelmiszer-adalékanyagok Maltitolzaklyuchaetsya a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- nincs hatása a vércukorszintre;
- alkalmas emberek túlsúly és károsodott anyagcsere-folyamatok (az alacsony kalóriatartalmú, mint a hagyományos cukorral, annak használata kevesebb hatással van a forma és a felesleges kilogramm);
- nincs káros hatással a fogzománc (hiánya miatt válasz bakteriális tevékenység a gyógyszer nem okoz fogszuvasodást).
Mellékhatásai édesítőszer használata nem tárt, de valójában alá a napi szükséglet fogyasztás volumene - 90 gramm.
Meghaladja a napi adag fenyegető betegségek az emésztőrendszerben:
- felfúvódás;
- puffadás;
- hasmenés.
Fontos megjegyezni, hogy a válasz a szervezet számára a különleges anyagok szigorúan egyéni, ennek következtében a túlzott használata, a termék okozhat hibákat során a szénhidrát-anyagcsere folyamatokat.
Ezen túlmenően a visszaélés cukorpótló tele van jelentős növekedése az inzulinszint, így azok az emberek, amelyek megkövetelik az inzulin-szabályozás bizonyos határokon belül, akkor jobb, ha nem haladja meg a dózis maltit is az összeg a napi maltitol, fogyasztják a cukorbetegek, össze kell hangolni a endokrinológus külön-külön.
Maltit azonos termék a piacon nem olyan sok. Ismert anyagok, amelyeknek a tulajdonságai azonosak maltit:
Szukralóz. Szintetizált közönséges cukor, van egy kis kalória tartalma, ennek következtében sokkal előnyösebb számára túlsúly. Alkalmazás megengedett terhesség és szoptatás alatt. Az anyag alakult ki a 90-es években a múlt század Kanadában és az alkalmazás időpontjában a végfelhasználó által, valamint a klinikai vizsgálatok nem mutattak kóros mellékhatások és ellenjavallatok.
Ciklamát. Édesítőszer e952 tízszer édesebb a maltit, de annak negatív tulajdonságait vezettek használatának tilalmát az anyag az Egyesült Államok és az Európai Unió. A szervezetben, ez átalakul egy toxikus anyag ciklohexilamin.
Tudjuk, mi az édesítőszer maltitol, akkor tájékozott döntéseket hozzanak azok használatát. Hosszú ideig, az anyag használatát, nem volt nehéz ellenjavallatok, jelezve, hogy az előfordulási gyakorisága a használat alatt kárt, és hogy a negatív következményei során felmerülő elsősorban a visszaélést.