Ízletes és könnyű pizza héja
Sok háziasszony inkább más pizza sütés. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez az étel bőséges és finom, alkalmas a nyugodt családi vacsora, vagy egy ünnepi menüt. Ez használ a különböző összetevők: hús, kolbász, sajt, gomba, hal, zöldség, friss és ecetes. Alapját a pizza is főtt különböző recepteket. Attól függően, hogy ez, a változó az íze és minősége az előkészített sütőedénybe.
Például Olaszországban, így ez az étel, úgy véljük, hogy az alapja a pizza legyen finom, valamint egy réteg töltelék. Ahhoz, hogy ez a tészta lesz szüksége 175 gramm lisztet összekeverjük egy teáskanál száraz élesztő és egy csipet sót. 125 ml meleg vízben van összekötve egy evőkanál olívaolajjal, cseppfolyós beáramlik a száraz összetevőket, gyúrt tésztát. A shift egy tálba, külsőleg olajkenését, fedjük le fóliával, és hagyjuk 40 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta jelentős mértékben növelni kell. Ezután, kigördült egy vékony réteg alapja a pizza, tetején a hozzávalókat a töltés, és minden megy a sütőbe.
Ahhoz, hogy a tésztát, a helyiség nem lehet huzat. Továbbá, az egyik a trükkök szeretője: olajozott tálba, amibe a tésztát, napraforgóolaj, hozzájárul nemcsak az a tény, hogy a tömeg nem tapadnak a széleken, de az a tény, hogy gyorsabb mérete növekszik. Azok, akik inkább a vékony és ropogós pizza héja, ajánlott, hogy az előmelegített sütőben 2 sütés, felső és alsó. Süssük az étel legyen a tetején, ugyanakkor az alsó fog alapulni a hőt, így a tészta gyorsabban propechetsya.
Azoknak, akik szeretik a buja alapon, akkor ajánlott a következő recept. Egy pohár lisztet keverjük össze 3-4 teáskanál élesztő. Ez azt is hozzáteszi, egy kanál sütőport és egy csipet sót. Egy pohár kefir enyhén melegítjük a tűzben, öntött a többi összetevő. Ez a hozzáadott egy pár evőkanál növényi olaj (előnyösen olívaolajjal, hogy). A tésztát összegyúrjuk, és állni hagyjuk egy órát. Továbbá, ez kinyújtjuk, bekent paradicsomszósz, felső lefektetett a hozzávalókat a töltelék. Sült ez az étel 40 percig jól előmelegített sütőben. Szerint ez a recept nagyon egyszerű, hogy a pizza otthon, mivel a töltés vehet szinte minden, ami jelenleg a hűtőben. A legtöbb esetben, használja kolbász, gomba, olajbogyó, savanyúság, hús, hal, és így tovább. D. A tetején a összetevők meghintjük reszelt sajttal.
Az alábbi recept segít azoknak, akik nem tudják, hogyan kell egy alap pizza tésztát. Ebből a célból, egy fél kiló lisztet összekeverünk 50 g cukorral és az apróra vágott egy köteg margarin. Ez hozzáad 2 nyers tojássárgáját és fél pohár tejföl. Miután a komponenseket összekeverjük, a tészta öntjük fél citromlé és az apróra vágott héja. A tésztát csomagolva pergamenre, és tárolható a hűtőben, akkor használják, ha szükséges. Ha az étel nem elég lesz tömeges szűk, tette hozzá egy kicsit.
Meg kell jegyezni, hogy az olasz séf javasolja, hogy a pizza tésztát kézzel használata nélkül egy élelmiszer-feldolgozó vagy hasonló eszközökkel. Azt is javasoljuk, hogy használja a sodrófa, míg gördülő ki a tésztát, mintha, hogy „húzza” azt a kívánt irányba, amíg nem kap a kívánt formát.
