Leves húsgombóccal - gyors és ízletes recept lépésről lépésre fotók
Sok háziasszony nem egészen értem a különbséget a húsgombócokat és frikalkami. Ez nagyon egyszerű: a húsgombóc - ez húsgombóc, darálják, amely szükségszerűen magában foglalja a rizs és a mártás előtt a levest sült. Meatball készítünk darált hozzáadásával gabona és zöldek, és hozzáadjuk a nyers formában a húsleves vagy leves.
Lépésről lépésre recept
Ízletes, tápláló leves, hogy nagyon hasznos lesz a hideg tél. Mivel adott esetben alkalmazott gabonafélék közül rizsre, lehetőség van arra, hogy cserélje hajdina, árpa vagy más gabonafélék. Szerelmesek a fűszerek és gyógynövények azt tanácsolják, hogy adjuk hozzá a zeller vagy petrezselyem gyökér - teszik az élelmiszer íze még gazdagabb és ízletes.
Szükséges összetevők a levest:
- 1 sárgarépa;
- 2- 3 darab burgonya;
- 2 hagyma;
- paradicsom;
- olaj vagy a sütéshez vaj;
- só, bors.
- 400 gramm darált hús vágások;
- 100 gramm rizs;
- 1 hagyma;
- tojás;
- 30 gramm liszt;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
Elkészítési idő: 70 perc.
Kalória: 135 kcal / 100 g.
Főzni leves húsgombóc:
- Készül, míg a töltelék kell fektetni a tüzet egy serpenyőbe 2 liter víz - hagyjuk forrni.
- Egy mély tartályt tesz töltelék, rizs (nem kell előre főzni), a tojás és a finomra vágott hagymát.
- Nos keverjük a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk. Mi verte a töltelék, amennyire csak lehetséges, úgy, hogy az összes hozzávalót egyenletesen összekeverjük.
- Molding darált húst golyó a tetszőleges méretű és összeesik minden étkezés.
- Serpenyő növényi olajat és egy jó meleg gyorsan megsütjük a húsgombóc, amíg aranysárga szín minden oldalról közepes lángon.
- Sárgarépa tisztítására és vágjuk vékony csíkokra. Hagyma és apróra vágjuk. Paradicsom felszabadítjuk a bőrt (ha szükséges), és apró kockákra vágjuk.
Tipp Ahhoz, hogy gyorsan eltávolítani héj paradicsom, kell, hogy a metszést a keresztjét, forró vízbe mártott és azonnal mártsuk nagyon hideg vízben. A hőmérséklet-különbség héj jön le könnyen.
- Fry a zöldségek ugyanolyan olaj, amelyeket sült húsgombóc. Ha szeretné, akkor pirított zöldségek és vajat egy serpenyőben.
- Burgonya tisztítására és vágjuk nagyobb kockákra.
- Forrásban lévő vízben kihagyja húsgombóccal és így levest felforraljuk, majd hozzáadjuk a szeletelt burgonyát.
- Miután a levest főzzük 5-7 percig, felveheti zazharku zöldség (ha nincs friss paradicsom, azok könnyen cserélhetők paradicsompüré).
- Szakács az első étel még 15 percig. Sózzuk, fűszereket és a sót ízlés szerint.
- Kapcsolja ki a tűz, megszórjuk a leves zöldek (aki szereti), és tálaljuk.
Leves húsgombóccal és tésztával
Ennek részeként a levest egy csirkét, de a töltelék lehet főzni húsgombóc és bármilyen más hús. Meg kell venniük a felkészülési idő, mint a marha, sertés húsgombóc több időt igényel. A leves kijön elég kiadós, hanem diéta - lehet biztonságosan kezelni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.
- 600 gramm csirke filé vagy darált;
- 100 gramm rizs;
- petrezselyem ízlés;
- tojás;
- 1 sárgarépa;
- 3 burgonya;
- 2 hagyma;
- 80-100 gramm tészta;
- 50 ml növényi olaj;
- só és fűszerek, babérlevél, ízlés szerint.
Elkészítési idő: 60 perc.
Kalória: 128 kcal / 100 g
- Főzni egy finom leves húsgombóccal és tészta, akkor egy kész töltelék vagy főzzük magát a csirkét. Ehhez, a cellulóz át kell haladniuk egy húsdaráló, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót és a fűszereket.
- Elkészítéséhez húsgombóc darálják kell hozzá rizzsel, tojással és az apróra vágott zöld. Adjunk hozzá egy kevés sót tömeg, idényjellegű fűszereket.
Tipp Rizs főzés előtt húsgombóc nem kell forralni, hiszen továbbra is kitéve hőkezelésnek.
Paradicsomleves húsgombóccal babbal
Nagyon szokatlan, a finom és tápláló leves. A puszta látványa ez az étel az étvágy és a vágy, hogy gyorsan kipróbálni. A felkészülés, akkor egy kész konzerv bab vagy főtt előre. Bab néhány órás áztatás, majd felforraljuk, só és fűszerek 2 órán át, amíg készen.
- 400 gramm darált hús (sem);
- 50 gramm rizs;
- 1 doboz konzerv bab (vagy 200-300 gramm kész);
- 1 hagyma;
- 400 gramm konzerv paradicsom;
- 100 gramm lencse;
- 3 gerezd fokhagyma;
- oregano, koriander, petrezselyem - ízlés;
- sót.
Elkészítési idő: 65 perc.
Kalória: 65 kcal / 100 g.
Recept a paradicsom levest a lépéseket húsgombóc és bab:
- Először is, azt felforraljuk a lencsét. Ehhez töltse meg vízzel az arány 1: 2 és közepes lángon forraljuk 20 percig. Só nem szükséges.
- Egy kis fazék, forraljuk fel a rizst forrásban lévő, sós vízben, amíg a fele.
- Konzervált paradicsom turmixgép zuhan püré állapotban.
- Egy hagymát tisztít, és vágjuk apró kockákra.
- Egy kis tároló össze a hagymát és a darált - jól keverjük össze és ízlés szerint fűszerek (oregánó)
- Hagyja hűlni egy kicsit a rizs és hozzá a tölteléket. Ismét alaposan összekeverjük.
- Molding kis golyókat, fasírt. Kisütjük egy jól fűtött serpenyőben, amíg aranysárga színű.
- Passeruem apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a fűszereket (római kömény és koriander) és paradicsom pürét. Pároljuk minden 5-7 percig, legalább tüzet.
- Keverjük össze a főtt lencse és paradicsomszósszal, összekeverjük, és a földi használatával egy mixer.
- Mi a masszát egy mély serpenyőben, adjuk hozzá liter forrásban lévő vízzel, és sózzuk.
- Ezennel a levest felforraljuk, hogy elhagyjuk a pre-pörkölt kávét és húsgombóc.
- Főzzük a levest közepes lángon, amíg a húsgombóc még nem jelennek meg - a jele, hogy készen.
- Tálaláskor a kész étel az asztalra friss fűszerekkel és a tejföllel.
Recept Multivarki
Ha meg kell etetni egy család gyors és finom, ez a recept nagyon hasznos lehet. Húsgombóc lehet főzni előre, vagy fagyasztva, majd csak főzni a forró húslevest zöldséggel. Sőt, egy ilyen gazdag étel az lehet, mint az első és a második, kettő az egyben.
- 500 gramm darált hús;
- 1 hagyma;
- 1 tojás;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 sárgarépa;
- 3-4 közepes burgonya;
- 80 gramm rizs;
- növényi olaj a sütéshez;
- só, fűszerek, kekszek - ízlés szerint.
Elkészítési idő: 60 perc.
Kalória: 78 kcal / 100 g.
Főzni leves húsgombóc multivarka:
- Először meg kell főzni húsgombóc. Erre a célra, a kapacitás mix marhahús, nyers rizs, tojás, apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát. Sózzuk meg, és egy csomó pripravyaem fűszerek ízlés szerint. Keverjük jól össze.
- Tisztítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk csíkokra.
- Kapcsolja multivarku a „Sütés” módban, öntsünk egy kevés olajat, és megpirítjuk a zöldségeket 7-8 percig.
- Tedd egy tálba a meghámozott és kockára vágott burgonyát, húsgombóc, só és bors ízlés szerint.
- Töltsük minden forró vízzel (2-3 liter), és keverjük.
- Fordítsa el az idő, hogy 40 perc alatt, „Üzemen kívül” módban, és főzzük a levest, amíg teljesen főzve.
- szolgált az asztalnál a zöldek és a rozs kekszet.
hasznos tippeket
Hogy készítsen egy finom, gazdag leves húsgombóccal, amit tudnod kell néhány szabályt:
- húsgombóc főzés előtt szükséges előre készre sütjük;
- darálják a húsgombóc szükségszerűen tartalmazza: gabonafélék (általában rizs), a tojás és a gyógy- vagy fűszernövényt;
- tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy főzni húsgombóc előre fagyasztani őket. Így van kéznél mindig üresen egy finom étel.