Kutaby - Azerbajdzsán pogácsa sütemény kovásztalan tésztát készített, formájában egy félhold és úgy néz ki, nagyon hasonlít a megszokott pasties. Ezek tápláló szolgáló termékek mind önállóan és kiegészítéseként a fő ünnepe. Tele van különböző tömések: hús, sütőtök, túró és sajt keveréket, burgonya, stb De talán a legnépszerűbb kutaby gyógynövények és sajt, egy recept, amit részletesen elemezni fogja.
Ebben az esetben a tésztát összegyúrjuk a víz könnyen, rugalmasságát, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan kigurul egy vékony kör, erőlködés nélkül, hogy lezárjuk a széleit, és nem kell aggódnia a biztonságát a töltelék főzés során. Ami a töltőanyag, van tökéletes feta, mozzarella, suluguni és még a szokásos kemény sajt, mint a példánkban.
- ivóvíz - 100 ml;
- . Só - 1 tk;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 200 g
- sajt - 250 g;
- gyógynövények (petrezselyem, koriander, kapor, stb) - a gerenda;
- vaj - 60 g (20-30 g + kész kenőolaj cukorkák);
- só - ízlés szerint.
Kutaby gyógynövények és sajttal recept egy fotó
Hogyan, hogy a tészta kutabs
- Egy tipikus ivóvíz feloldja a sót, hozzáadjuk a növényi olaj.
- Bemutatjuk a legtöbb liszt keveréket, és keverjük kanállal.
- Ezután fokozatosan podsypaya liszt, viszont a kézi tétel. A tésztát meg kell szüntetni, hogy ragaszkodni kezet, de továbbra is nagyon puha és rugalmas. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet, de ne vigyük túlzásba! Legördül egy csomó lisztet egy labdát, csomagolja fóliával és hagyja a „többi”, 20-30 percig.
Öntetek kutabs gyógynövények és a sajt
Sajt három nagy, összecsukható egy tálba.
Pre-öblítés és rázás vízcseppek apróra vágjuk friss zöld fény. Akkor tegye meg a petrezselyem, kapor, koriander, zöld hagyma, spenót, stb Ez illeszkedik szinte bármilyen zöldséggel.
Elolvaszt egy folyékony készítmény 60 g vajat, hűvös és adjunk a keveréket lédússág sajtot és gyógynövények. Addig keverjük, amíg egyenletes eloszlást az alkatrészek, só, ha szükséges.
Hogyan hozzunk létre egy kutaby
Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre, amelyek mindegyike kigurul a lehető legvékonyabb. Az egyik oldalon a tortilla terjedését részét a sajtmassza.
Fedjük le a fele a töltelék nélküli tésztát, nyomja ujjait zaschipyvaem szélét. Mert erősebb kötődés, valamint a dekoráció szélén kutab Burst minta villa ágakkal. Így kialakítva és egyéb termékek.
Kutaby sült gyógynövények és a sajt a forró és teljesen száraz serpenyőben. Először szárítjuk közepes hővel, amíg alsó oldalán egy jellegzetes aranybarna foltok.
Ezután adja át a terméket, és azt is megsütjük másik oldalon.
Kutaby frissen készített eltávolításával a serpenyőbe azonnal bőségesen olajkenését. Hajtsuk a termék verem, és fedjük le fedővel, hogy tartsa a hőt hosszabb.
Puha impregnált olajjal kutaby fűszernövények és sajttal meleg. Vékony tészta és viszkózus sajttal töltve - ez nagyon finom!
Kapcsolódó cikkek
