Konzerv gomba télen - finom receptek felkészülés a téli - sózás, természetvédelmi,
A recept a finom pácolt gomba, amely a szokásos módon harapnivalók is a „hurrá”, és tudod, hogy egy szép dekoráció az ünnepi asztalra, felfűzve őket nyárson együtt uborka, koktélparadicsom, és fekete olajbogyó. Saláták is hasznos dúsított fűszeres gomba íze.
1. Készítse elő a hozzávalókat. Vegyük kilogramm friss gomba, az elrendezés Othmer előírt mennyiségű cukor, só, ecet 9%, paprika (borsó) és levelek.
2. Gomba kell alaposan mossa fel, menj át, ha szükséges - tiszta, trim lábak. Gomba a legjobb, hogy kicsi, kapunk ízletesebb, és praktikusabb, így több lehetőséget a további használatra. De ha hirtelen van egy nagy gomba - akkor vágjuk több részre, illetve külön a lábak és a fej - több részre.
3. elaludni mosott gombát egy bankban, felöntjük hideg tiszta víz, és a beállított tűz felforraljuk. Miután a gomba forraljuk -, hogy kevesebbet tűz és forraljuk 15-20 percig. Ezután a vizet üríteni.
4. Forraljuk a pác gomba. Keverjük össze egy liter vizet egy evőkanál cukrot és ugyanazon só. Bízunk benne, hogy a párolás.
5. Forralás után, hozzátéve, hogy a sós 9% -os ecet, várva újra forráspontú, és azonnal kikapcsolja a tüzet.
6. A bankok és a fedél sterilizálni kell a gőzt. Ennek az összegnek a gombák vált két doboz 450 ml-es és 700 ml-es, az egyik bank, tekintettel arra a tényre, hogy a gombák is töltse ki az üveget nem teljesen, de csak 80%.
7. A sterilizált üvegekbe finoman tolja a nagy kanállal főtt gombát.
8. helyezzük a tetején a gomba babérlevél, bors és sypem (pontok) és szegfűbors.
9. Töltsük kannák gombát forró sóoldattal mossuk.
10. örvény kannák sterilizált sapkák, vagy tekerjük fel. Sokkal jobb, hogy tartsa az üveget egy törülközővel vagy cseréptartók csavar szorosan, amennyire csak lehetséges. Megváltoztatás bankok fenekű fel (ez úgy történik, hogy fedezze a további sterilizálás, valamint arról, hogy a fedél van csavarva szorosan), és várja meg a teljes hűtés. Aztán csere egy hideg, sötét szobában. letöltés DLE 10.2 Forex Options
Idő marinírozásra gomba - 1,5 óra. Kitermelés: 1,5 liter
összetevők:
Friss gombák - 1 kg
Víz - 1 liter
Babérlevél - 5-6 db.
A fekete bors (borsó) - 9-10 darab.
A szegfűbors (borsó) - 5-6 db.
Só - 1 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Ecet 9% - 50 ml