Konzerv előnyei és hátrányai
K
Az első feltaláló a tartósítási módszert francia séf Nikolya Apper, aki a tizennyolcadik században jött össze ez a módja annak, hogy megőrizze az élelmiszer sokáig. A titkos feküdt sterilizálás csomagolás és utófeldolgozás konzerv. Abban az időben úgy döntöttek, delikátesz konzerveket, és a bolt nyitotta, amely értékesített kizárólag konzerv. Követően, a jelen találmány hagyjuk, hogy a kínálat hadsereg Napoleon élelmiszer. Úgy véljük, hogy a tartósítási mód született jóval korábban, az ókori Egyiptomban. A nyilvánosságra sírok Tut talált agyagedényekben kacsa hús sült az olívaolaj. A hajókat zártak felső réteg speciális gyanta, és a tartalmát illeti, továbbra is kellemes illat, nem számít, hogy mennyi idő telt el azóta előállítására. A következtetés? Az emberiség már régóta tudják, hogy megőrizze az élelmiszer, de amennyire azok hasznosak és alkalmasak élelmiszer? Előnyei és hátrányai konzerveket kell tekinteni attól függően, hogy milyen típusú termékeket, amelyek a megőrzése. Canning jár hőkezelés, amely általában elég hosszú, és végre magas hőmérsékleten, amely elpusztítja a tápanyagokat, de ez nem igaz minden termék esetében.
Van sokféle konzerv hal. Kiváló minőségű konzerv hal tartalmaz sok kalciumot. 100g konzerv hal annyi kálciumot tartalmaz egy pohár tejet. Konzervált hasznos antioxidánsok közé tartoznak a béta-karotin és a likopin, amely eléri a csúcsot segédprogram csak miután az azt követő hőkezelés magas hőmérsékleten. Amikor kiválasztod a konzerv élelmiszerek kell tekinteni része, így nem voltak a lehető legtöbb természetes termék, és kevesebb olyan anyagot, amelyek hozzá a tömeg és az íz. Készítmény minőségét halkonzerv: hal, só, olaj. Meg kell figyelni, hogy a minőség a bádogdoboz, mivel a fém reakcióba léphetnek a tartalmát, majd az előnyeit konzerveket nem csak kárt.
Konzerv által létrehozott lezárás a termék anaerob környezetben azonban ez a környezet kedvez a fejlődésének Clostridium botulinum baktérium, amely kiemeli az erős mérgeket, az egyik legerősebb mérgek a földön. Veszélye botulizmus fertőzés megnő, ha a dobozok nincsenek kitéve megfelelő hőkezelés, olyan veszélyes fogyasztani konzerv húst házilag. Nem tud enni konzerv húsok felfújt, duzzanatot közvetlenül jelzi a baktériumok jelenléte botulizmus.
Mivel a gomba nagyon jól elnyelik a káros anyagok és a nehézfémek, konzerv gomba lehet helyrehozhatatlan kárt a szervezetben. Konzerv gomba nem volt káros, szükséges, hogy figyelembe veszi a környezetet, amelyben felnőttem. Amikor a hőkezelés káros anyagok összetételének gombák maradnak, ezért fontos, hogy a termék környezetbarát.
- A botulizmus. Ez egy fertőző betegség, amely akkor fordul elő fertőzés miatt a baktérium által botulizmus, amely kialakulhat egy ón. Gyakran előfordul, hogy a betegség előfordul, miután az emberek ettek halat / húskonzerv. Hogy megakadályozzák a betegség szükséges sterilizálja az a doboz tartalmát használat előtt.
- Ne fogyasszon élelmiszer konzerv lejárt, vagy ismeretlen összetételű. Azt szintén nem fogyaszt élelmiszer konzerv deformált kannák.
- konzervek ásványi anyagokat is tartalmaznak, fehér, szénhidrátok, zsírok, amelyek a szervezetnek szüksége van. Ezért jó minőségű konzerveket hasznos lehet akkor is, ha azok nem tartalmaznak vitaminokat, hogy hosszan tartó hőkezelés elpusztult.
- Halkonzervek tartalmaznak foszfor, kálium, magnézium, kalcium. Annak érdekében, hogy a kalcium, meg kell enni konzerv csontok, amelyek a folyamat hőkezelés rendkívül lágy.
- konzerv zöldségek tartalmaznak előnyös antioxidánsok, amelyek jótékony hatást az egészségre, így a likopin, a béta-karotin, stb
- a zsírban oldódó vitaminok, E, D, K, A, jelentése ellenállóak a hőkezeléssel szemben, és ezáltal tárolják a terméket.
- halkonzervek tartalmaz esszenciális zsírsavakat.
- Hasznos kannák, hogy összetevőket tartalmaznak, mint például só, cukor, a terméket fűszerekkel.
Következtetés: Konzervek lehet fogyasztani az élelmiszer, és még hasznot, fontos, csak akkor, ha fenntartja a jogot, hogy válasszon, és győződjön meg arról, hogy azok megfelelnek a minőséget. Továbbá, ne vegyenek részt a konzerveket, hiszen soha nem helyettesítheti a friss élelmiszerek, és nem lehet hozzájuk képest a segédprogramot.