Kenyér - ingatlan, kalóriatartalmú, előnyök
Kenyér elő sütés, sütés egy teszt miatt, vagy gőz kezelést.
Kenyér egyaránt használható külön részeként egy szendvicset, ami őt vaj, lekvár, méz, stb
A történelem a termék nyúlik vissza több ezer éves. A korai neolitikus volt, mint a paszta pörkölt gabona és a víz. Egyes kultúrákban eljárás kenyérsütés releváns a mai napig.
alapján kelt tészta kenyér először készített Egyiptomban, ahol lehetett következtetni egy adott típusú búza, amely nem igényel előzetes szárítás és pörkölés és gluténtartalmú a szükséges összeget.
A középkori Európában, a kenyér nem volt csak egy része a diéta, hanem egy elemét edények. Például, egy szabványos megjelenítését jelentette etetés egy kis darab száraz kenyeret, egy tányér végző funkciót. Az étkezés után ők állították enni.
Minden országban a fehér kenyér volt a kiváltsága a gazdagok rétegeinek, míg a szegények tartalmat rozskenyér. Csak a 20. században, a preferenciák teljesen megváltozott, mivel megváltozott prioritások: gazdag ember állapotának figyelemmel kísérésére, és úgy döntött, fekete, hasznosabb kenyérben, Te szegény ahhoz, hogy megkapja a tápanyagokat és megfelelnek az éhezés, így esett a választás a fehér.
Ma, a különböző fajták sütőipari termékek lenyűgöző. Minden ország hagyományosan tartották egy bizonyos fajta:
- Magyarország, Ukrajna és Fehéroroszország - cipó;
- USA - bagel;
- Németország - perecet;
- Franciaország - briós vagy baguette;
- Olaszország - ciabatta;
- Izrael - macesz, stb
Összetétel, tápérték és kalóriatartalmú kenyér
Calorie kenyér változik, és függ a készítmény. Így a kalória tartalma kenyér rozs egyenlő 181 kcal 100 g Az arány a fehérjék, szénhidrátok és zsírok, amelyben: 6,6 g, 34,2 g és 1,2 g, ill. Magas kalóriatartalmú fénytől kenyér - mintegy 381 Kcal 100 g Tápérték ezen fajtája: 9,2 g fehérje, 5,2 g zsír, 78,3 g szénhidrát.
Hasznos tulajdonságai kenyér
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kenyér az asztalon kell dobni. A legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő fajta sütött termék. Az egyik leghasznosabb fajta kenyér minősül „szürke”, azzal a kiegészítéssel, rozsliszt. Ez lassabb emészthető, és tartalmaz több vitamint és ásványi, mint a fehér párja, neki, hogy nagyobb mértékben rejlő előnyös tulajdonságait kenyeret.
Ideális rajongók a sütőipari termékek - kenyér és a korpa. Használata kenyér korpa miatt képes elnyelni allergének és toxinok, erősíti az immunrendszert, és a kínálat a test nagy szükség van rost, fehérje és vitaminok. Bizonyított, hogy a rendszeres fogyasztása kenyér, amely korpát tartalmaz, ezáltal csökkentve a betegségek előfordulási gyakoriságának a gyomor-bélrendszer és az atherosclerosis. Ezen kívül azok, akik inkább a fehér kenyér korpát, ritkán nehézségekkel járó túlsúly. Táplálkozási javasoljuk eszik ez a fajta kenyér magas vérnyomásban szenvedő betegek, valamint a székrekedés, az epekő, elhízás.
Egyre népszerűbb kovásztalan kenyeret az hop kovász számos hasznos funkciók: van egy enyhe nyugtató és epehajtó, gyulladáscsökkentő és köptető intézkedés. A termék használata növeli az étvágyat és segít szabályozni a női menstruációs ciklus.
Veszélyes tulajdonságok kenyér
Mint fentebb említettük, a kár a kenyér a túlzott használata ezen fajták, amelyek kalóriát, anélkül, hogy dúsított hasznos anyagok. Sok táplálkozási és az orvosok azon a véleményen vannak, amelyek szerint a fejlesztés számos betegség által kiváltott termékek használatát lisztből mennyiségben többször magasabb a normálisnál.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a túlzott fogyasztása ilyen termékek okoz súlyosbodó kardiovaszkuláris, endokrin, gyomor-bélrendszeri betegségek és a rák. Ezen kívül a gyakori felvétele fehér kenyér az étrendben többször növeli a cukorbetegség kockázatát. Meg kell jegyezni, hogy az örökletes tényező ebben az esetben nem fontos - oka a fejlődés és a betegség előrehaladásának jogok kizárólag a minőség és a mennyiség az elfogyasztott étel.
Végül, kár, hogy a kenyér a mindennapi használat során, hogy a fokozott savassága jellemző a búza, a pusztító hatása fogzománcot.
Más szóval, kár, hogy gabona, mivel gyakran előfordul, nem a termék maga, és az intézkedések hiányában annak fogyasztását.