Káposzta német

Német kívánság a boldogság úgy hangzik, mint „Élj jól, enni káposzta» ( «Leb wohl, ess Kohl»). Káposzta - a legnagyobb német körettel. Úgy evett húst, baromfit, halat, és még a burgonya.

Káposzta német

Németországban nincs lakomát tartott nélkül káposzta.

Németországban, ő tiszteletben, mint egy friss és savanyú káposzta. Karácsonyi vacsora elképzelhetetlen ebben az országban anélkül szár káposztával: német konyha érzékenyebbek a kombináció a sertéshús.

Hagyományos német káposzta - káposzta, főtt különleges módon. Ez az étel számos előnye van:

  • Ez csak egy szakács;
  • összetevők annak előkészítéséhez olcsók, és rendelkezésre állnak;
  • sajátságos savanyú íze jól megy a sör és annyira népszerű Németországban (és azon túl) termékek, mint a kolbász, kolbász. sertésborda, szelet, sonka;

Káposzta német

Ha Ön a hagyományos német vacsora, hozol savanyú káposzta, mustár és kolbász.

  • szolgálhat köretként, része lehet egy salátát helyettesítheti a teljes ebéd vagy vacsora, mert gyakran pörkölt kolbász, bordák, hússzeleteket.
  • Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet a savanyú káposzta pörkölt, és a német, és hol kipróbálni egy kész étel Németországban és Moszkvában.

    történelmi adatok

    Káposzta párolt német - német nemzeti étel. Hazájában úgynevezett «savanyú káposzta». ami azt jelenti, „savanyú káposzta”.

    Hagyományosan káposzta hagytuk kuvasz nyomás alatt agyagedények vízbe mártjuk. megőrzése folyamat akár 6 hétig. Mivel a második felében a XIX. savanyú káposzta kezdett termelni ipari méretekben - most már lehet vásárolni a sok német boltokban.

    Káposzta német

    A németek nem használják kovásza sárgarépát.

    Az íze a német savanyú káposzta hasonló orosz, bár kuvasz nélkül sárgarépa, só, és néha -, ecet.

    Savanyúkáposzta Németországban, párolt, sült, vagy akár főtt.

    Mi a titka?

    Ez köret nagyon népszerű Németországban és más országokban. Rajongók a savanyú káposztával kiadós sertéshús, amint kipróbálod ezt a kombinációt egy német étteremben, nem lehet tagadni magam az öröm, hogy ehettek otthon, így aktívan keres receptek, vagy étterem, ahol tálalják.

    Káposzta német

    Káposzta német „Hurrá!” Goes cseh gombóc.

    By the way, a Cseh Köztársaságban is figyelemre méltó szolgált káposzta köret. pácolt és párolt gombóc (cseh gombóc) és a hús. Az íze ezeknek köretek és más: Cseh felülések, és a német - lágy és gyengéd.

    Német káposzta enni sertés, marha, kacsa, csirke, hal, burgonya, kenyér.

    Főzni otthon? - káposzta receptek Német

    Helyes recept káposzta német feltétlenül tartalmaznia hagyma, növényi (vagy tejszín), vaj, vagy jobb - disznózsír, bors. Kívánatos borókabogyó, köménymag, alma, sör.

    Káposzta német

    Ünnepnapokon az asztalra hagyományosan szolgált csülök.

    És persze, sertés csülök, sonka és a bordák, mint egy főétel körettel.

    Recept №1. Klasszikus német savanyú káposzta

    • savanyú káposzta - 0,5 kg;
    • vöröshagyma - 1 db.;
    • alma - 1 db.;
    • füstölt szalonna - 50 gr.;

    Káposzta német

    Csak füstölt szalonna káposzta ad egy egyedi íze és illata.

  • borókabogyó - 3 db.;
  • római kömény - ízlés;
  • víz - 2 csésze.
    1. Káposzta apróra vágjuk egy késsel.

    Káposzta német

    Minél vékonyabb a szalma, az édesebb az íze.

  • A serpenyőben vastag falak tegye vágott apró kockákra kövér, vékony laikus szeletelt hagymát félgyűrűt, megsütjük, amíg aranysárga.
  • Adjuk hozzá a káposztát és a fűszereket keverjük össze.
  • Pour vízben és főzzük, keverjük, amíg a barnás színárnyalat.
  • Tedd a káposztát apróra morzsolt alma és puhára pároljuk.
  • Recept №2. Vörös káposzta kolbásszal

    • piros savanyú káposzta - 1 kg;

    Káposzta német

    Vörös káposzta kissé eltérő ízű káposzta.

  • kolbász - 300 gr.;
  • Hagyma - 1 db.;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • alma - 1 db.;
  • húsleves - 2 evőkanál.;
  • szalonna sütéshez;
  • fűszerek (só, bors, kömény) - ízlés szerint.
    1. Fry kolbász, szeletekre vágjuk, a szalonna, amíg ropogós.
    2. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük meg. Lassú tűzön fél percig.
    3. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és pirítsuk 3-5 percig.
    4. Most adjuk hozzá a káposztát és almás, kockára vágott.

    Káposzta német

    A németek mindig hozzáadjuk a káposztát alma.

  • Azután, hogy a fűszereket.
  • Töltsük meg a káposztaleves.
  • Fedjük le, és fedő, időnként megkeverve, pörkölt kb fél óra.
  • Recept №3. legegyszerűbb

    Ez a recept a káposzta savanyú német, majd párolt.

    • Káposzta - 1 villa (előnyösen nagy);
    • Hagyma - 1 db.;
    • Növényi (vagy krém), a sütőolaj;
    • Almaecet - 4 evőkanál. l.;
    • Babérlevél, borókabogyó, bors, kömény, só - ízlés szerint.

    Káposzta német

    Dish minden nap!

    1. Finomra vágott káposztát apróra, só, öntsük ecet egy serpenyőben elrejteni a sajtó, és tegye meleg helyre.
    2. Attól függően, hogy a kedvezmények (mi tetszik káposzta), kuvasz lehet napokról három.
    3. Apróra vágott hagymát olajban, majd hozzáadjuk a káposztát és a fűszereket.
    4. Fry, amíg megpuhul.

    Káposzta német
    Természetesen minden szerelmeseinek német élelmiszer lesz érdekelt, hogy tudja a receptet „ayntopf” nemzeti leves. Ez az étel között félúton a második és a levest. Meg lehet elő könnyen hozzáférhető anyagokból, mindig lehetséges, mint mindenki. Skeet ayntopfa segítségével megfiatalítani egy nehéz nap után, meleg, ha hideg és emelje fel a hangulatot, amikor szomorú.

    Titkok a finom káposzta

    • Akkor nem zavart főzés közben: egyébként káposzta lábainál. Készételek hosszú.
    • Néha párolt káposztával hozzá savanyú lekvár (például a fekete ribizli): ez ad az ételnek különleges ízt és aromát, de nem mindenki lesz, mint az édes és savanyú káposzta. Érték: 1 kg káposzta egy fél csésze jam. Jam adunk öt perc alatt, amíg főtt.

    Káposzta német

    Néhány ínyencek hozzá álláson ribizli lekvár.

  • Olaj a sütéshez receptek nyugodtan cserélje disznózsír.
  • Káposzta német lesz egy kiváló töltelék rétes káposztás hús - kiadós, ízletes, olcsó.
  • Amennyiben ízlés káposzta németül?

    Németországban

    Káposzta német

    A Hofbräuhaus szolgálnak a legfinomabb káposzta, finom kolbász és a legjobb sört.

    Berlin tetszik vendégeit kiadós német ételeket és természetesen minden eszközzel káposzta. Bátran bemegy Bieberbau, Marjellchen, étterem Schlossgarten.

    Káposzta német

    Bieberbau otthonos légkört hosszú beszélgetés a barátokkal.

    Mindenesetre német város kis kávézók és utcai standokon értékesítési ételeket nemzeti konyha, felajánlja a kelkáposzta köretként vagy önálló étel.

    Kóstolja meg a káposzta német tudsz az étteremben „Spaten-ház„(2. Tverskaya-Yamskaya utca, d. 2).

    Káposzta német

    A Németország része a Moszkva központjában - Restaurant „Spaten-ház”.

    Bajor káposzta kerül felszolgálásra egy intézmény „Burger” (Dokuchaev per .. 6, 2. o.).

    A „Aysban Grill” (Varsó autópálya, d. 82), hogy a kolbász és sertéscsülköt hagyományos német káposzta.

    Vélemények a német káposzta

    „A férjem tavaly Münchenben. Német konyha - valami csodálatos! Finom, tápláló, illatos! Azt pedig különösen elégedett káposzta - lágy, savanyú ... enne, enni, míg a szokásos káposztát, nem szeretem. És ez mi volt tálalva sertésborda, így én is megfeledkeztem a hús! Figyelemre méltó káposzta! "

    Káposzta német

    Sertésborda ... mi lehetne jobb!

    „Ez volt Németországban számos alkalommal. Szeretem a német nyelv, német költészet és a konyhát. Ez az, ahol éppen a „nem csak kenyérrel él”: a burgonya és a bab, a tészta és a kenyér, a sertés és a kacsa húsa, marha és vad ... és egy különleges hely számomra, káposzta német (pácolt és párolt almával és hagymával). Az ideális kiegészítője sonka és a sör. "

    „Mi Németországban minden nő a maga módján készít párolt káposzta: sör vagy fehérbor, boróka és köménymag, vagy ecet, bors, alma vagy lekvár, kolbásszal vagy a bordák. A nyaralás klasszikus - ez egy kacsa savanyú káposztával. Egyszerűen finom! "

    Kapcsolódó cikkek