Kagylót mártással paprika, paradicsom és zöldségek - egy nagy előétel

Super csemege, tenger gyümölcsei, rendkívül finom, ha jól felkészült - kagyló. Őszintén szólva, még soha nem csalódtam egy tál kagyló. Meglepő módon, a legfinomabb ételeket kagyló főtt egy kis étterem, a tenger közelében található.

Mit is mondhatnék, kagyló - nagyon finom. Finom íze, sok nyomelemek (sajnos nem mindig hasznos), sok fehérje. A tudósok bebizonyították, hasznosságát kagyló mellett - sokan úgy gondolják, kagyló szinte viagra és eszik salátát kagyló.

A mai világban nem gyűjtenek kagylók a tenger a vad és termesztett. Sok hallott olyan dolog, mint „kagyló ágy”. Ott, messze a tengertől, ahol nincs tiszta víz és az iszap homok, a vízoszlop csökkentjük kötelek, ahol az élő kagylót. Élnek, és szűrt vizet és a nő. És akkor takarítják be, mint az alma fák.

Ettünk mindenféle kagyló, főtt különböző módon. És kagyló sült tésztát, valamint a kagyló pilaf. rizottóval kagylót. és pizza kagylóval és tészta kagylóval - a különböző lehetőségeket. És milyen finom leves kagylóval. Még mindig nagyon sok főzni a kagyló, tedd a mártást. Szószok általában egy érdekes dolog, én nem baj, ha azt mondom, hogy a fele az ételeket készített mártások. Előkészítése szósszal vagy szolgált szósszal.

Szószok tartalmazzák fűszerek és ízesítők hogy fokozzák az étvágyat, és ízét az edényeket. Szintén - mártások megjelenésének javítására élelmiszerek. Néhány híresség mondta a szokásos főtt tojás - csak egy főtt tojás, főtt tojás „fehérmártás” szósz - egy remekmű a francia konyha.

Készítsünk kagyló mártással és zöldség. És ez az étel teljesen független, vagy lehet egy kiváló komplex szósz tészta és a rizs. Azonban a burgonya is „boldog”. By the way, a leves kagylóval és tejszín - Azt tanácsolom, hogy főzni minden finom és szokatlan.

A kagyló párolt mártással zöldségekkel

a recept

Kagyló mártással zöldségekkel

összetevők

• 300g kagyló
• 1 db Hagyma
• 1 darab Sárgarépa
• 2 db piros kaliforniai paprika
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál Paradicsom (paszta)
• 3 evőkanál olívaolaj
• Fűszerek só, bors, szerecsendió

Összetevők: kagyló, hagyma, sárgarépa, piros kaliforniai paprika, paradicsom, fokhagyma, olívaolaj, fűszerek

Az elkészítés módja a kagylót mártással zöldségekkel

1. Kagyló, tisztított jobb vásárolni - hús, valamint a fagyasztott és nem süllyedt, ami még meg kell bütykölni, és nem az a tény, hogy jó lesz. És még egy tipp: megvenni a kagyló hús formájában laza termék gyorsfagyasztott, és nem a vákuumos műanyag csomagolásban. Csomagolás, sajnos, a „dolog önmagában”. Találd meg róla előre, hogy lesz - problematikus.
2. Fagyasztott hús kagyló Előre nem leolvasztás.
3. Hagyma és a carrot peel és finoman egy késsel. By the way, főleg nem éri meg kisebb. Vágjuk körülbelül a salátát. vagy valamivel kisebb.
4. A serpenyőben hő 3 evőkanál olívaolaj. Adj neki lángra megjelenni fehér füst, és kézzelfogható kellemes illatú. Vajban sült apróra vágott hagymát és sárgarépát, amíg megpuhul.

Pirított a hagymát és a sárgarépát puhára

Tiszta piros paprika szárak, magok és apró darabokra vágjuk. Add bors a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót.

Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és fűszereket

Főzzük alacsony lángon, lefedve 10-12 percig - anélkül, hogy a víz hozzáadásával (!). A főzés zöldség elegendő nedvességet.

Add őrölt szerecsendió, bors csipet -1-2.

Adjuk hozzá a paradicsomot. Itt vannak a lehetőségek. Persze, a legjobb, hogy adjunk a pépet a friss paradicsom. Ha a szezon. Pulp vagy konzerv paradicsom. A gyakorlatban ez nem a szezonban, és nem konzerv paradicsom. Ezért, vagy: Adjunk hozzá 1 csésze jó paradicsomlé vagy 1 kanálnyi paradicsompüré hígított forralt vizet. Tekintettel arra, hogy szinte az összes paradicsomlé „visszanyert” ugyanabból a paradicsompüré - ugyanaz a dolog. Kagyló paradicsom zöldség nem rontja el!

Hozzáadjuk a paradicsomot: paradicsomlé vagy paradicsompüré

Pároljuk alatt mindent egy fedél 15 percig.

Add fagyasztott kagyló, keverjük meg, és hogy a kagyló a mártással egy forraljuk.

Helyezze a kagyló paradicsomos mártással

Pároljuk szósz kagyló fedél alatt 5 percig, majd távolítsuk el a kupakot, és hagyja, hogy folyadék forraljuk el.

Kagyló mártással zöldségekkel kész.

Pörkölt kagylók szósz, amíg főtt

Meg lehet kezdeni rögtön az ebéd, csak - a kagyló mártással, friss kenyeret. Azt javasoljuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Kagyló mártással - teljesen független étel

De még finomabb, ha a kagyló mártással zöldségekkel használják adalékanyagként olasz tészta. Forraljuk 250 g tészta, a legjobb kicsi és kompakt: cappelletti, farfalle, cső, canneroni, ruote. És vegyes kagyló szószban tészta.

Kagyló mártással olasz tészták

Tálaláskor a kagylót mártással csak forró.

Kagylót mártással paprika, paradicsom és zöldség

Kagylót mártással paprika, paradicsom és zöldség

Kapcsolódó cikkek

• Snack, szószok és fűszerek, házi paprika

• Tippek növekvő paradicsom, uborka és paprika egy üvegház

• A termesztés uborka, paradicsom, paprika, padlizsán üvegházakban