Juniper vodka és likőrök otthon
Sok hazai borászok már régóta próbál létrehozni egy gyűjtemény a különböző alkoholtartalmú italok a világ minden tájáról otthonában. Ismerős magyar alkoholtartalmú italok, mint a vodka, vodka, a különféle érdekes adalékokkal átalakult, és lehetővé teszi, hogy megérintse a történelem más országokban. Általában ők inkább vodka nemesítő, ragaszkodik a bogyós gyümölcs. Akkor kap egy jó ital, ragaszkodva ahhoz, vodka, vodka vagy alkoholt a borókabogyó. És ha kapott egy tinktúra még előzni, akkor kap jó minőségű házi gin.
Egy ilyen erős alkoholos ital, mint a gin, Holland kaptunk. Őse dzheneveru ünnepelte több mint 500 éve. Anglia kezdett termelni, mint az alkohol, több mint 300 évvel ezelőtt. Ha az ital előállítása desztilláció nélkül, akkor lesz dzhinovy italt. Klasszikus gin búzából nyert alkohol és borókabogyó desztillációval. Borókabogyó, hogy ez egy jellegzetes íze. A tiszta formájában szinte nem fogyasztanak gin annak savanykás ízét. Általában ez egy része a különböző koktélok.
Hogyan lehet előállítani boróka vodka?
Kiváló minőségű gin kiegyensúlyozott és harmonikus íz egy külön ízt boróka. A termelés gin alkohol alapú első hosszú ragaszkodva borókabogyó. Ez a folyamat eltarthat akár hat hónapig, teljesen telített alkohollal fanyar íz és illat. És desztilláljuk, előzőleg vízzel hígítjuk. Holland gin desztillációval árpa és néha azt tartják fahordóban.
Számos módja van, hogy készítsen gin:
A leggyakoribb típus tekinthető London Dry Gin (más néven Plymouth). Ez történt a függőleges kocka, amely desztillált kétszer. A második desztillációs után végezzük a fűfélék adunk az alkohol. Amellett, hogy a borókabogyó gin hozzáadjuk a reszelt citrom vagy narancs, fahéj, koriander, gyermekláncfű gyökér, angyalgyökér és ibolya, ánizs, Cassia kéreg. A szerkezete szükségszerűen jelen sárga írisz gyökér, kardamom. Plymouth kapott telített fűszer íz nélkül kifejezettebb borókaíz. Ez az ital nincs keserű utóíze, de vezethető vékony narancssárga jegyzeteket.
Borókabogyó és a maradék gyógynövények öntjük a cefre a gabonafélék. Mint egy átlagos desztillált holdfény.
"Lazy" gin
Moonshine készülhetnek egy tisztítási fok (néha dupla desztilláció), amely egyszerűen ledesztilláljuk együtt a többi összetevő egy speciális kocka. Összetevők alatt felfüggesztjük a fedelet a még és a desztilláció megkezdődik. alkohol gőzök emelkedik felfelé, áthaladó fűszerek, ízek és dúsított velük ezután vezetjük hűvösebb.
Külön ragaszkodnak alkohol boróka és fűszerek és citrusfélék (egy-két hét). Ezután mind a folyékony öntjük speciális készüléket és desztilláljuk.
Igaz-igaz Gin
Minden komponens külön-külön beadásra alkoholban, majd desztilláljuk. Ezután az összes alkoholok kézzel kombinálva a megfelelő arányban. Ez a módszer a kemény munka mester készségek kóstoló és pontos ábrázolása a végeredményt.
Ezek a módszerek a főzés boróka vodka lehet gyakorolni otthon, ami a hazai borkészítés mester.
Néhány házi receptek
Mozhzhevelovka alapul vodka, alkohol, jól használható tisztítani holdfény. Csak az infúziót azonnal tegye meg a szükséges vár, vagy ha elvékonyodott később válhat zavaros miatt magas a zsíros anyagok bogyók. Azt kell mondanom, hogy a boróka tinktúra nem nevezhető gin, mert gin olyan termék a desztilláció.
Egyszerű „mozhzhevelovka”
A fél-liter vodka, hogy 10 borókabogyó és cukorszirup ízlés. Bogyók csapott egy mozsárban, öntsük vodka és ragaszkodnak egy meleg helyen két hétig. Szűrés. Az infúziót is használható elvileg, de néhány ember nem tetszik az íze kemény, főleg ha használt infúziós vagy alkohol sört. Hogy tompítsa hozzá pár kanál fruktóz vagy cukorszirup és ragaszkodnak egy pár napig.
A lényeg! A bogyók különböző fajták különböznek az erejét boróka aroma és íz, annyi haza borászok elkészíti első ital koncentrátum.
Erre a célra 50 g tasak boróka öntsünk egy liter vodka, ragaszkodnak 10 nap. Ezután szűrjük, és a kapott koncentrátumot adunk hozzá fokozatosan az italba (vodka, vodka, alkohol), így a kívánt íz és szag. Minden jól keverjük, adjunk hozzá egy teáskanál fruktóz. Kipróbálni az íze, és ha teljesül, akkor ragaszkodni további 10 napig. Adott esetben, hogy készítsen két koncentrátumok, az egyik boróka, és a többi bármilyen citrushéjból. Az ital koncentrátumokat oldatát egymást követően hozzáadjuk a kívánt ízt.
Fűszeres inni gin
A tinktúrák szüksége: alkohol, vodka sört vagy 1 liter, Gram koriander, fahéj, 3 gramm citromhéj, boróka 20, több ánizs magvak. Ez az egyszerű recept rendben gin szerelmeseinek. Minden komponenst össze kell keverni, és öntsük hozzá a vodkát. Tedd infúzió meleg helyen, ahol az italt kell állni legalább egy hétig. Amikor megszerzi barnás árnyalat és aroma fűszerek, meg kell szűrni, öntsük egy üveget, és távolítsa el a hideg. Néhány nap múlva kipróbálhatja házi gin.
Gene „lusta”
Vegyünk 600 gramm boróka, azok finoman font és öntsük hat liter vodka. Ragaszkodjon a héten, majd a törzs és megelőzi az alacsony hő. A legjobb minőségű kapunk először 2,5 liter alkoholtartalmú ital.
Főoldal True Gin
Tart 25 gramm. boróka, két teáskanál koriander és a római kömény, 600 ml tiszta alkohol. Boróka gyümölcsök ragaszkodnak elkülönítve a többi alkatrészeket. Ehhez, hogy 330 ml alkoholt, vízzel hígítjuk, akár az erős 80%, boróka alszik. A megmaradó alkoholt vízzel hígítjuk és 80%, a koriander és a kömény öntsük. Mindkét ragaszkodnak tartály 5 nap. Lepárlás külön történik. A tinktúrák szűrjük, kipréselt bogyók alkohol maradékok, tinktúrák vízzel hígítjuk, főtt fele. Mozhzhevelovku először desztillált, majd koriander köménymag. Mindegyik kapott mintegy 260 ml desztillátumot. Ezeket összekeverjük és vízzel hígítjuk fel egy literre. Tiszta heti expozíciót.
Mi boróka válasszam?
Ha mégis boróka vodka otthon, akkor képesnek kell lennie arra, hogy válasszon a kiváló minőségű bogyók. Jobb, ha vásárolni őket szaküzletekben vagy gyógyszertárakban, ahol értékesítési csomag 50 gramm. In vivo boróka növekszik több faj, amelyek között nagyon hasonló, de tartalmaz Sabinov Kozák boróka olajat, ami vesebetegség, ájulás. Az otthoni infúziót alkalmas közönséges boróka.
Meg lehet különböztetni bizonyos tekintetben:
- A levelek hasonlítanak a hagyományos boróka tűk mérgező - a mérleg.
- Ha dörzsölje egy levél vagy kúp nem mérgező növények, akkor van egy szúrós szaga terpentin.
- Seed egy normál 3 bogyós mérgező csak 2.
Mégis, ha nincs bizalom a termék minőségét, akkor jobb, ha nem gyűjteni magad. A készítmény a tinktúrák használt boróka és szúrós fényes piros bogyós gyümölcsök. Ez leggyakrabban kapható a gyógyszertárakban. A szakértők azonban azt mondják, hogy ez kevéssé alkalmas az infúziók, mert ad egy kellemetlen szag gyógyszertár.
Főoldal tinktúra borókabogyó - tökéletes ital rajongóinak különféle koktélokat. Kombinált boróka vodka-tonik leve bármely citrusfélék, szóda, áfonyalé, gyömbér. De amellett, hogy koktélok tinktúra boróka használható gyógyászati célokra ellen légúti gyulladás, a tuberkulózis, asztma, vesekő, rossz étvágy. Külsőleg használják felmelegedés tömöríti és krémek, inhalálásra. Állományának tinktúra nyújthat saját maguk és szeretteik jó gyógyszer és ennek alapján a koktélok.