Hogyan választod ki a fondü - egy könnyű dolog
Fondyushnitsa. Kiválasztása egy sor fondü. Hogyan készüljünk fondü.
Nem tetszik, ha vendégek jönnek, de állni a tűzhely nincs idő? Ezután az alap - ez az, amire szüksége van. Hidd el, jó íze van, és anélkül, hogy túl sok gond. Ez az első alkalom volt egy fondü Svájcban. Ahhoz, hogy a pásztorok, akik hajlamosak a juh és hosszú időt töltött távol otthonától, ez az étel már kimenet. Végtére is, különösen meleg időjárás, a termékeket gyorsan elveszti frissességét kenyér megromlik sajt borított penész, és a bor elveszti ízét. Tehát valaki jött a pásztorok bort melegedni, és olvad a sajt is. Kiderült, hogy ez nagyon finom.
Azóta a technológia előkészítése alapok váltak népszerű sok országban, de a mi időnkben, a friss termékeket használnak fondü. Mellesleg, a neve, hogy ez az étel Franciaországban, amelyet franciából fordították azt jelenti „elolvad”. Hogy a francia már felér egy csoki fondü és a hús, valamint a sajt. De a lényeg ugyanaz marad: egy speciális tartályban helyezzük a fő összetevő, meg nem olvad, add, hogy a fűszer és milyen íz, majd a villát mártott keverékét szelet kenyér, hús vagy gyümölcs, attól függően, hogy milyen típusú fondü. Mint a régi szép időkben, az emberek eszik ugyanabból a „pot”, lásd a tüzet, és végezzen lassú beszélgetéseket. Most Fondue találta fondyushnitsu.
Mik fondyushnitsy? Hogyan választod ki a fondü?
Tervezés fondyushnitsy egyszerű: keménykalap, állvány, író. Egy pot elolvad a fő összetevő: sajt vagy csokoládé. Egy égő van szükség annak érdekében, hogy a keverék nem fagy. Kiválasztása készlet fondü, először is meg kell figyelni, hogy az anyag, amelyből a cserép és a kapacitás és csak az utolsó fokon a design.
Anyaga egy bankot.
Bowler, néha tál kerámia vagy rozsdamentes acél vagy vas. Nagyon kényelmes vízforraló rozsdamentes acél, amely egyes modellek bevonhatjuk zománc. Ez a pot is lehet tenni a tűzhelyre, hogy csökkentsék a főzési idő Fondue. Továbbá, a tartálynak van egy nem-tapadó bevonattal, és az étel védve perzselő, ez különösen fontos a sajt.
Öntöttvas edény is megvannak az előnyei - egy tál benne sokáig ne hűljön le. Ott a vas tál tapadásmentes bevonattal, bár súlyuk körülbelül 5 kg, de ez a legjobb megoldás a hús fondü.
De a kerámia tál csak alkalmas csokoládé. Nem ajánlott, hogy a nyílt láng. Kapható egy tál 0.7L (két fő) és 2,5 literes (ha hosting). Ahhoz azonban, hogy hat ember elég polutoralitrovye tálba.
A készlet fondü égő is fontos eleme. Végtére is, ez adja a tűz, amely körül összegyűjteni a barátok. Egyfajta kandalló szolgálhat, mint egy közönséges gyertya, bár lehet csak, hogy olvad a csokoládé egy kerámia tál kis mennyiségű, éppen elég egy romantikus vacsorára. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a sajt fondü vagy hús, itt kell, hogy fedezze az égő, ahol lehetőség van beállítani a láng szinten.
A kereskedelemben van egy speciális üzemanyag ilyen égők - gél, amely égéskor nem füst és a korom, a költség kb ötszáz rubelt. Néhány ember használja a tabletták száraz égők, ami elég két-három órát.
Vannak modellek, amelyek az égő helyett élő tűz, van egy kis tábla, árammal. Magától értetődik, hogy a folyamat Fondue keresztül elektromos fondyushnitsy biztonságosabb, különösen gyermekek jelen ebben az esetben. De van ez a lehetőség, és a maga hátránya: ha csatlakozik az elektromos hálózathoz, így egy piknik nem tud főzni fondü. Ezen kívül, nincs bája és hő Zhivov kényelmes tüzet égő. De fondyushnits gyártók venni ezt is. Egyes modellek futó villamos energia, felszerelt lámpa, amely a vizuális hatás az élő tüzet.
Nyárs és tálak
Emellett a fő komponensek a készletben tartalmazzák fondü nyárs. Ezeket használják a drót szelet kenyér, hús vagy gyümölcs. Skewers kell különböznek egymástól a szín tip, vagy alakja, van néhány egyéb különbség, hogy a vendégek, akik élvezik a közös pohár, nem kevert eszközöket. Speciális követelmények vonatkoznak a fogantyúk shpazhek. Először is, kell lenniük meglehetősen hosszú, és másrészt, az anyag, amelyből készült, nem kell melegíteni (például fa). Ha a főzés csak sajt vagy csokoládé fondü, akkor elég lenne egy készlet shpazhek, ahol hat vagy nyolc darab (egy nyárs személyenként).
De hús fondü nyárs egy ember nem elég, szükség van legalább kettő. Egy nyárs vendég kitámasztás egy darab kenyeret vagy húst és mártogatós be egy közös tálba, és a többi - segít eltávolítani az ő finom forró a tányérjára. Vannak még drágább készlet, fondue készlet, a készlet tartalmazza tálak és akár különböző szószok vagy más adalék az edényt. Attól függően, hogy az értéke fondyushnitsy, a kerámiák lehet szabadon álló és lehet helyezni egy speciális lemez körhinta, és hogy megforduljon a tálba. Néha van egy fondü készlet menazhnitsa és könyv recepteket.
Fondyushnitsa lehet egy csodálatos ajándék. Ha a barátok, mint összegyűjteni a cég, akkor ez egy ajándék számukra. Ha vásárol fondyushnitsy, biztos, hogy fordítson figyelmet, hogy a belsejében a tálat, nem kell karcos vagy sérült. Ellenkező esetben nem vásárolnak, viszont olcsó, nem éri meg. Ne feledje, hogy mossa meg az égő nem csak tál mosogatógépben. Ezen túlmenően, a kupa nem lehet tisztítani súroló. Még ha az étel égett, csak speciális gél.
Hogyan készüljünk fondü?
Talán sokan úgy vélik, hogy megszerzése fondyushnitsu, akkor használja ritkán. Ez az étel gyorsan megszokták, és a barátok, akik egyszer próbáltam fondü, gyűlt össze, hogy meglátogat, nem a virmennoe fog rendelni egy edénybe, és kérte, hogy a fondü. Különösen, ha azt gyanítja, hogy az alkohol ital sör vagy fehérbor, semmi több ízletes sajt fondü őket. Ezen túlmenően, hogy készítse el könnyen.
Sajtfondü.
Egy jó sajt (de nem használja sajt termék) kockákra vágva, és helyezzük egy edénybe fondyushnitsy, ott öntjük száraz fehérbor, hozzáadott tejszín, só, fűszerek, és a keményítő felét étkezési kanál előre vízben oldjuk. Az edényt helyezzük az égő, és akkor csak azt kell lassan keverjük a keveréket, amíg a sajt megolvad. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy a forráspont megöli fondü. Az elkészített keverék lehet csökkenteni, miután fel nyárs, szelet fehér kenyér, felvágottak, a tenger gyümölcsei és egyéb húsok.
Hús fondü.
Hús fondü - egy különleges étel. Ha a levest mert készül a bor a fűszernövényeket, ez egy kínai fondü. És ha az alapítvány - a forró olajban, az alapból kerül sor Burgundia. Ennek előkészítése étel megfelelnek bármilyen húst, de célszerű a marha, baromfi vagy vadhús. Hús kell csíkokra vágva, nem hosszú és vékony, vagy hosszú, hogy azt a készségét. Impale nyárson darab csavarni rá és le a tálba a fondü. Várja meg, amíg készen áll hosszú, csak néhány másodpercig. Íze az étel hasonlít sült mély zsír. Ez így lehet, hogy sült krumpli, előre vágjuk vékony szeletekre. A hús fondü inkább megfelelő fondyushnitsa, árammal, mert könnyebb beállítani a főzési hőmérséklet és fenntartani az étel meleg.
Csokoládé fondü.
Tippek az fondyushnitsy.
-
1. Mielőtt főzés hús bordó fondue (forró olaj) fokhagyma dörzsölje a belső felülete a tálat, akkor ad egy jellegzetes ízt és a könnyű mosogatás tálban használat után.
-
2. Ha a fondyushnitsy pot rozsdamentes acélból készült, tudnia kell, hogy ez nem lehet tisztítani súrolóporral, hogy ne sérüljön a felület, különben az alap lesz égett.
-
3. Az üzemanyag kell tartani egy olyan helyen, ahol nincs tűzveszély megütni, és gyermekektől távol.
-
4. Ha a meghívott vendégek egy fondü, akkor szórakoztatni őket, megismételve a régi svájci hagyomány: a vágy, hogy végre a tömeg, ha egy vendég csúszik egy darab a nyársakat egy közös kasszába.
Az ára egy sor fondü.
Szabványos égő költség mintegy kétezer rubel, egy sor kerámia sűrű 600-2000 rubel, ajándék kosarak költsége akár tízezer rubelt, és fondyushnitsa, árammal, az átlagos ára három és fél ezer rubel.